, Hvor Meget Betyder det Egentlig Koste at Starte en Fødevare Lastbil

Hvad foodie har ikke drømt om handel i deres ni til fem slid, for det kulinariske ambitioner om opsætning af butikken med en Instagram-værdig food truck?

Hvis du bare havde sommerfugle i din tarm, er det sandsynligvis din die-hard entusiasme at få det bedste ud af dig, og ikke et tegn på, at det er tid til frokost. Hvis du tænker og overvejer, hvor meget det koster at starte en madbil, holder dig tilbage fra dine drømme, tøv ikke længere., Vi har gjort forskningen og sat i sved egenkapital for dig. Da ingen lille virksomhedsejer skulle hoppe ind i en industriblind på $ 1.2 milliarder, sammensætter vi en praktisk referencevejledning, så du ved nøjagtigt, hvad du kan forvente.

Da fødevarer lastbiler er hovedsageligt mikro-restauranter på hjul, kan du antage, at lancere en fødevare lastbil virksomhed kommer til at koste dig kun en brøkdel af en traditionel mursten-og-mørtel med fuld service restaurant. I et vist omfang har du ret., Men det betyder ikke, at rullende ned Main Street til frokost time i dit nye sæt af skinnende hjul vil være billige. Når du starter en mobil operation, vil omkostningerne variere (ligesom for enhver restaurant), men du kan forvente at betale mellem $28,000 og $114,000. Når alt er sagt og gjort, hvilken ende af det spektrum, du lander på, afhænger af en række faktorer. Nedenfor er et par at overveje.

Skriv en forretningsplan

første ting først er fødevarebranchen utrolig konkurrencedygtig. Hvad der startede som en guldfeber for ambitiøse iværksættere har udviklet sig til et mere modent marked., Erfarne restauratører strømmer til rummet for at få deres skive af kagen, og endda bruge madbiler som et værktøj til at fremme deres kerne mursten og mørtel restauranter.

for at maksimere din chance for at lykkes mod dette niveau af konkurrence, skal du gøre en betydelig mængde planlægning. Det er vigtigt at forstå dit marked og den unikke værdi, du leverer, samt møtrikker og bolte til finansiering, forsikring og licens til din operation. Den bedste måde at gøre det på er ved at oprette en traditionel forretningsplan.,

Hvis du gør det selv, er hovedomkostningerne din tid, men hvis dette er dit første forretningsforetagende, vil du måske betale en ekspert for at skrive planen og konsultere eventuelle juridiske og skattemæssige krav, du skal overholde. Omkostningerne her kan variere fra et par hundrede dollars til flere tusinde, afhængigt af den sofistikerede drift og mængden af arbejde, du har brug for.

den faktiske lastbil

det er den mest åbenlyse omkostninger til opstart af madbiler. Men uanset, omkostningerne ved at købe din faktiske lastbil skal løses. Som alle køretøjer varierer priserne., Du kommer til at komme på tværs af mærket spanking nye Lamborghini af madbiler, såvel som din have sort 1985 jalopies. Afhængigt af om du går den nye eller brugte rute, vil prisen på en madbil køre dig overalt fra $50.000 til $200.000. Husk, dette inkluderer heller ikke omkostningerne ved udsmykning og udrustning af lastbilen — såsom at designe og anvende en lastbilindpakning, samt tilføje yderligere komfurer, Frituregryder eller køleskabe, som din specialmad måtte kræve., Så hvis du er usikker på at tabe $200K på en lastbil, anbefaler vi at sigte mod den nedre ende og derefter udstyres efter behov.

Du kan endda overveje at åbne en madvogn, kaffebil eller koncessionsvirksomhed snarere end en faktisk madbil; hvis din specialmad giver mulighed for denne type opsætning. Tænk på en madvogn eller trailer som svarende til en pop-up-butik til en mursten og mørtelforhandler. Startomkostningerne ville være mindre, og reglerne omkring operationer for en madvogn er muligvis ikke så strenge, som de ville være for en madbil.,

det er også en smart ID.at tale med andre fødevarebilsejere og få deres perspektiv, når det kommer til at købe en lastbil til din mobile fødevarevirksomhed. De kan have en gammel, de er villige til at sælge, leje, eller lease til dig. Plus, de kan have forbindelser til andre lastbilsejere, der muligvis sælger deres lastbil.

endelig skal du huske på, at større måske ikke altid er bedre., Ikke blot vil en større lastbil koster typisk mere, men hvis din vejer over 26.000 pounds, vil du være forpligtet til at have en kommerciel driver licens til selv at drive det, og det kan koste alt fra $100 – $300 for den tilstand, licensering og op til en $1000 – $3000, hvis du kommer til at kaste i den ekstra omkostninger for kommercielle driver lektioner til at sikre, at du kan bestå en CDL road test.

mad og andre forsyninger

Du skal også dedikere noget af din startkapital til at købe den mad og forsyninger, du har brug for at lave og servere dine retter., Restauranteksperter hævder, at dine madomkostninger skal være 28% – 35% af den pris, du sælger produktet til. Så hvis du sælger en taco for $ 1.00, skal din madpris for den taco være $ 0.28- $ 0.35 ellers risikerer du at løbe ind i pengestrømsproblemer i fremtiden.

forsikring for Fødevarebilen (og forretningen)

Du hørte korrekt, ligesom for enhver lille (eller stor) virksomhed, skal du forsikre, forsikre, forsikre. Forvent forsikringsomkostninger for at starte din madbil til at drive din virksomhed omkring $300 og op, årligt., Du vil sikre dig, at din madbil er dækket for alt fra generel ansvarsforsikring til autoulykker og fødevarebåren sygdom til arbejdstagernes kompensationsforsikring for dig og dine medarbejdere. For en mere detaljeret oversigt over forsikring, tjek hvordan du forsikrer din madbil.

Licenser, Godkendelser og Certificeringer – Oh My

Vi kan ikke snakke om, hvor meget koster det at starte en fødevare lastbil, uden at tale om de licenser, godkendelser og certificeringer du vil bruge for at betjene food truck virksomhed., Udover sundhedsafdelingen skal du hoppe gennem et par bøjler for at få de rette tilladelser, men du skal også betale for at arkivere dem. Når skitserer din food truck forretningsplan, disse elementer bør indregnes i som en del af din start omkostninger og tilbagevendende omkostninger, afhængigt af hvor ofte du har brug for at forny.

Dette er et vanskeligt emne, fordi reglerne, reglerne og omkostningerne varierer fra en stat til den næste og endda fra en by eller amt til den næste., Det bedste råd vi kan give dig her, er, når du har en idé om, hvad hjørnet af den gade, du ønsker at betjene, og sørg for at tjekke med de lokale (stat, kommune, amt, bydel, kommune etc.) jurisdiktioner, så du får den rette licens.

på den lysere side, på grund af fødevareleverandørernes popularitet, bliver mange af disse love, regler og forordninger mere afslappede. Gør det lettere for leverandører af fødevarebiler at gøre forretninger i deres by.

se også: 10 tip til start af en vellykket Isbilvirksomhed

kan du parkere hvor som helst med en madbil?,

Her er en, du sandsynligvis aldrig har tænkt på før. Hvor kan jeg parkere min madbil? Og vi taler ikke kun om, hvor du kan parkere det i åbningstiden, men også hvor skal du parkere din madbil i løbet af off-timer?

det er ingen overraskelse, at de største fødevarebilpopulationer er i stater, der er hjemsted for nogle af de største byer i USA – Californien og Ne.York er rangeret nummer #1 og #2. Så chancerne er, hvis du er en fødevare lastbil ejer eller tænker på at investere i en fødevare lastbil virksomhed, du sandsynligvis bor i eller i nærheden af en befolket byby., For dig betyder det, at reglerne er højere, og pladsen kommer til en præmie. Her er hvad du skal overveje.da pladsen er til en sådan præmie i større byer, reguleres reglerne for brug af nævnte plads normalt mere stift, end de ville være i et mindre befolket område.

Når du har undersøgt en førsteklasses placering for din madbil, skal du sørge for at tjekke med alle lokale jurisdiktioner om, hvilken type tilladelser og licenser du skal betjene, men også hvad der kræves for at få den parkeret. Kræver rummet en særlig lejekontrakt?, Hvad er betingelserne for lejekontrakten, og kan den overdrages?

parkering af madbil i løbet af Off-Timer
Når du har lukket lastbil for dagen, hvor parkerer du den? Hvis du bor i forstæderne, har du måske din egen indkørsel, hvor du kan parkere madbilen om natten. Hvilket er fantastisk, fordi der ikke er nogen ekstra omkostninger for dig. Hvis du ikke er så heldig, skal du muligvis leje eller lease en plads til at parkere din madbil I ikke-åbningstider, og det kan tilføje op til et par hundrede dollars om måneden.,

Event Parkering
vi kommer til at parkere denne ene lige her, fordi mad lastbil begivenheder vil normalt koste dig nogle grønne. At finde en førsteklasses beliggenhed for din daglige drift er afgørende for succes i din restaurant på hjul, men så er din deltagelse i fødevare lastbil begivenheder eller begivenheder, der har en fødevare lastbil komponent kan lide Maden Lastbil Landsby på Belmont Stakes Racing Festival. Din deltagelse på disse typer af arrangementer vil normalt koste $ 200- $ 1000 bare for at deltage, og nogle kan også ønsker en procentdel af dit salg. Sørg for at læse det med småt, Før du begår.,

brændstof til at holde dig rullende

en anden tilbagevendende omkostning at huske på er gas. Ligesom mange af dine omkostninger til opstart af madbiler, prisen på brændstof varierer afhængigt af størrelsen på din lastbil, hvor meget du kører, hvor du fylder op, og alt ekstra udstyr, du muligvis bruger som generatorer. Forvent at skallen ud mellem $ 250 og $ 500 månedligt for at holde dine hjul dreje og overskuddet kommer.

POS-System til at holde linjer bevægelser (og kunder glade)

hurtige linjer lige indholdskunder, mens indholdskunder svarer til at gentage forretning., Tilbage i dag, mad lastbiler var kontanter-kun virksomheder. Det er klart, at det ikke længere er tilfældet, og det er en god ting. Efterhånden som populariteten af mobile betalinger stiger, begynder folk i stigende grad at bære mindre og mindre kontanter på dem. Med den voksende kontantløse tendens anerkender food trucks, at accept af kort og mobile betalinger har potentialet til at vokse deres overskud eksponentielt. Men for at gøre dette skal du investere i et POS-system., Selvom omkostningerne ved et skybaseret salgsstedssystem kan variere, er et rimeligt prissat system med pålidelig service tilgængeligt for omkring $1.000 eller mindre.

Marketing din mad lastbil virksomhed

med det niveau af konkurrence, du vil blive konfronteret, din markedsføring skal være på sin et spil. For mange madbiler betyder det at fokusere på en killer tilstedeværelse på sociale medier og smagfuld e-mail-marketing.fødevareindustrien er meget visuel, så markedsføring på en platform som Instagram giver masser af mening., Din første prioritet bør være at oprette og dele fantastiske billeder af din mad, men du kan gøre langt mere end det. Vis din lastbil branding, tage billeder af kunder fortrængning omkring din lastbil, og endda dele nogle bag kulisserne skud. For eksempel er Instagram ‘ s Stories-funktion en fantastisk måde at vise de forskellige stadier, der er involveret i forberedelsen af en skål.da du sandsynligvis vil parkere din madbil på forskellige steder i løbet af dagen og ugen, vil du også dele den slags information i realtid., T .itter og Facebook er gode værktøjer til at levere denne form for hurtig opdatering. De er også effektive værktøjer til at levere mere generelle opdateringer til dine fans. For eksempel, hvis du skal være på en food truck gathering/festival senere på måneden, kan du oprette en Facebook-begivenhed og invitere dine fans til at deltage.

endelig vil du ikke overse kraften i e-mail-marketing. Der er ingen bedre måde at kommunikere med en kunde på 1:1 basis end e-mail. POS-systemer som ShopKeep gør det nemt at opbygge din e-mail-liste, når du ringer op til et salg., Du kan derefter sende disse kunder særlige tilbud for at få dem til at komme tilbage til efterfølgende køb, samt generelle oplysninger e-mails.

mens markedsføring er både kraftfuld og afgørende, er det ikke gratis., Hvis du bruger vores anbefalinger, her er de omkostninger, du vil ønsker at tage højde for:

• Din tid på at administrere din marketing platforme, eller en part-time marketing leje: $10 – $25 per time
• Brugerdefinerede e-mail-skabeloner: $100+
• e-Mail marketing platform abonnement: $10 – $200+ per måned

En god nyhed er, at nogle e-mail marketing platforme tilbyder en gratis version af deres software, som du kan bruge, når du lige er startet ud, og din liste er lille. De fleste vil også omfatte gratis designskabeloner, der hjælper dig med at komme i gang.,

ansættelse og uddannelse af medarbejdere

Vi ved, at ansættelse af medarbejdere måske ikke er den første ting, du tænker på, når du kaster vinduerne til din helt nye lastbil, men det er bestemt noget, du skal huske på og budget for i overensstemmelse hermed. Ideelt set vil du have din virksomhed til at vokse og trives. Hvad der vil se ud er længere linjer, flere ordrer og øget omsætning. Pludselig kan længden af din frokosttidslinje fordoble, og du har brug for hjælp (dvs.en betalt medarbejder) for at hjælpe dig med at tage ordrer, fylde tacos og ringe op salg.,

afhængigt af lastvognens størrelse og linjens længde kan du starte med mere end moren medarbejder. Du vil også gerne finde medarbejdere med tidligere mad lastbil eller restaurant oplevelse. Dette kan hjælpe dig med at fremskynde din indlæringskurve og levere den kvalitetsservice, dine kunder vil elske. Uanset størrelsen af dine medarbejdere, dog forvente at betale mellem $ 8 og $ 15 per time for hver medarbejder.

uden for tiden og omkostningerne ved at finde og ansætte personale er der et par ekstra omkostninger, du vil overveje., For eksempel, hvis du vil have dine medarbejdere til at bære uniformer–uanset om det er noget simpelt som en t-shirt eller forklæde, eller noget mere detaljeret–skal du købe dem. Derudover, afhængigt af din tilstand, dine medarbejdere kan være nødvendigt at gennemgå fødevaresikkerhed uddannelse og endda erhverve en food handlers certificering.
omkostningerne i forbindelse med disse varer kan variere betydeligt, baseret på, hvordan du vil drive din virksomhed, samt den tilstand, hvor du opererer.

Sæt penge tilbage i lommen

endelig vil vi forlade dig med en måde at sætte nogle penge tilbage i lommen., Mens der er en masse omkostninger, der går i at starte en mobil mad lastbil virksomhed, det er også en mulighed for dig at vende tabellerne og gøre et par dollars reklame.

det er rigtigt, som lastbilens ejer, kan du udskære en lille del af fast ejendom på din lastbil til brug som reklameplads. Find en anden lokal virksomhed, der ville være et kompliment til din, eller en, der også er relevant for din måldemografiske, og Sælg noget reklameplads. Du kan forhandle prisen og udtrykket til noget, der fungerer for begge virksomheder.,

på ingen måde er disse food truck opstart omkostninger alt hvad du skal investere i, når du starter din food truck virksomhed. De er dog et par af de dyrere dem og bør tages i betragtning ved fastsættelsen af, hvor meget det vil koste at lancere din mad lastbil. Har du flere spørgsmål om madbiler eller starte en lille virksomhed? Nedenfor er en praktisk reference guide til at holde tæt ved. Og som altid, har flere spørgsmål om at starte en lille virksomhed? Lad dem i kommentarerne nedenfor.,