Af Mary Parsons, MS, RD
Q: jeg vil gerne vide, om restaurant mad med lavt natriumindhold. Hvad kan jeg spise?
ifølge FDA kommer over 75% af natrium i amerikanernes kost fra emballerede og restaurantfødevarer., Den gode nyhed er, at flere og flere restauranter begynder at træde op for at ændre deres menutilbud for at imødekomme forbrugernes efterspørgsel efter sundere måltider, inklusive dem med lavere natrium, men det kan stadig være en udfordring at identificere de bedste restaurantindstillinger, der hjælper dig med at overholde en diæt med lavt natriumindhold. Heldigvis er Healthy Dining ‘ s dietitians her for at hjælpe dig med at vælge det bedste!
din første forretningsplan skal være at kigge efter dine yndlingsrestauranter blandt vores brede vifte af muligheder på HealthyDiningFinder.com., Når du ser på en restaurants side, er alle de menupunkter, der findes der, specielt udvalgt af vores team af diætister som de allround sundeste valg, som du kan bestille. Men specielt for folk, der er optaget af natrium, sørger vi for at markere dine bedste valg med ikonet “Sodium Savvy”. Mens du gennemgår disse muligheder, har du også muligheden for at kontrollere resten af ernæringsoplysningerne (kalorier, fedt, kulhydrater og mere) for at informere din beslutning.,
Når du besøger restauranter, der ikke er en del af programmet Healthy Dining Finder, skal du stadig finde ud af, om de tilbyder ernæringsoplysninger, hvilket er den mest pålidelige måde at kende natriumindholdet på dit måltid. Hvis de ikke har disse oplysninger tilgængelige, er her nogle generelle tip, som du kan følge for at reducere dit natriumindtag, mens du spiser ude:
- Vær opmærksom på almindelige fødevarer med højt natriumindhold. Disse inkluderer supper, pi..a, krydrede risretter, ost, brød, deli kød og andet helbredt kød som bacon., Disse fødevarer er ikke 100% rabat på grænser, men vær opmærksom på, at deres natriumtal ofte er højere end andre.
- overvej også natrium i krydderier. Pickles, oliven, ketchup, salsa, salatdressinger og de fleste saucer har generelt en tendens til at bidrage med en masse natrium.
- Foretag særlige ønsker. De fleste restauranter er mere end glade for at tilpasse din ordre til at opfylde dine behov. Bare en simpel anmodning kan gøre en stor forskel i mængden af natrium, du spiser, uanset om det er til dressing på siden, en halv portion sauce eller for at gøre din burgerbolle mindre.
- Anmod om ikke tilsat salt., Denne særlige anmodning fortjener særlig opmærksomhed! Det er en catch-all anmodning om at holde din kok fra at tilføje ekstra salt, mens madlavning din ordre. Natrium, der allerede er til stede i de præppede ingredienser, vil stadig være der, men det er din mulighed for at undgå ekstra.
- runde ud dit måltid med en sund side, som en ordre af dampede eller sauterede grøntsager (med en anmodning om ikke tilsat salt, selvfølgelig) eller frisk frugt. Disse sunde fødevarer er naturligt lavt i natrium.