nogle asiater har en naturlig tilstand, der afskrækker dem fra at drikke alkohol. Cirka 50 procent af den japanske, koreanske og nordøstlige kinesiske befolkning oplever et fænomen kaldet Alcohol Flush Reaction (AFR), eller hvad der almindeligvis kaldes “asiatisk glød.”AFR er normalt forbundet med skylning af nakke og ansigt, men tilstanden resulterer også i symptomer som øget hjerterytme, hovedpine og kvalme, selv efter at have spist så lidt som en alkoholholdig drik.,
typisk metaboliseres alkohol i leveren, hvor den først o .ideres til acetaldehyd og derefter til acetat. De fleste mennesker, der oplever AFR, men skyl efter at have drukket, fordi de mangler den mitokondrielle aldehyd dehydrogenase (ALDH2) enzym, der omdanner acetaldehyd, hvilket resulterer i en ophobning af acetaldehyd op til 10 gange den normale koncentration. Den nøjagtige genetiske karakter af det mangelfulde en .ym ser ud til at være tilstedeværelsen af en allel (ALDH2*2), der inaktiverer ALDH2-en .ymer., Allelen er faktisk dominerende, selvom Hetero .ygote individer viser meget mildere reaktioner på alkohol end homo .ygote individer.
der har været flere lægemidler, der stopper skylningen, såsom histamin og det over-the-counter-lægemiddel, Pepcid AC. Imidlertid mildner disse lægemidler kun “gløden”, dvs.de forhindrer ikke acetaldehydakkumuleringen, som formodes at forårsage langvarige leverproblemer. Personer, der ofte drikker og bruger medicin til at undertrykke skylningen, har således større risiko for leversygdomme.,
selvom den sproglige betegnelse for AFR er “Asiatisk glød”, er asiater ikke de eneste, der lider af den ofte pinlige “glød.”Det viser sig, at Ashkena .i-jøder ofte også mangler aldehyddehydrogenase-en .ymet. Måske er det tid, derefter, at tænke på et nyt navn til ” Asian glo..”