- Del
- Tweet
- Pin-kode
Flygte til troperne med en Hurtig og Nem Cubanske Mojo Kylling, der er perfekt på grillen eller i en stegepande!, Denne enkle og sunde aftenmiddag er klar på cirka 30 minutter.
Jeg leder altid efter nye måder at gøre de samme ole’ kedelige kyllingebryst lidt mere “boringippy”, og denne Mojo kylling er præcis det-ziippy!
Hvad er Mojo Chicken?
Der er omkring enilillion versioner af mojo sauce, der er blevet brugt til at krydre og marinere kød i årevis., I dag er jeg fokuseret på Mojo Chicken, der ofte findes i cubansk køkken, caribisk billetpris, og har endda fundet vej ind i opskrifter fra det sydøstlige USA.
disse tropiske mojo-retter inkluderer ofte et kød (såsom kylling eller svinekød), der er marineret i en mojo-sauce.
Hvordan laver du Mojo Marinade?
i henhold til min minimale viden og forskning, i Cubansk madlavning, henviser mojo til enhver sauce, der er lavet med hvidløg, olivenolie eller svinefedt og en citrusjuice (såsom bitter appelsinsaft).,
Jeg brugte den samme grundlæggende formel til at skabe en simpel mojo marinade, der udnytter kendte ingredienser, som de fleste amerikanere nemt kan finde i deres lokale købmandsforretninger.
Denne Cubanske Mojo Marinaden indeholder:
- appelsinjuice
- limesaft
- Olivenolie
- Salt, hvidløg, spidskommen, oregano, og pynt med frisk koriander (hvis det er din ting)
Bare slå det hele sammen, og i cirka 2 minutter mojo marinade er klar!
glem ikke at afsætte ca…,
Hvis det er varmt og solrigt, hvor du bor lige nu, er denne marinerede Mojo-kylling en fantastisk mulighed at kaste på grillen. Jeg elsker det forkullede, sprøde ydre, som du får fra en klassisk udendørs grill!
men hvis det er lettere for dig at forberede måltidet indendørs, fungerer det også smukt i en stegepande eller på en grillpande. Jeg har inkluderet disse instruktioner i opskriften nedenfor, så brug gerne den metode, du foretrækker.,
hvad skal serveres med Mojo kylling:
Jeg kan godt lide at servere vores Mojo kylling med ris og enten frugtsalat eller en grøn salat på siden. Hvis du kan få dine hænder på nogle mango salsa (eller lave din egen), ville det være en lækker topping!
den skivede kylling er en god fyldning til tacos eller tacosuesadillas, og det tilføjer også et godt protein boost til en stor salat, der er fuld af friske frugter og grøntsager. Måske min jordbær spinat salat, for eksempel?! Citrus og bær i denne salat par smukt med mojo kylling!,ken Bryst
Udskriv Pin-kode
Hurtig og Nem Cubanske Mojo Kylling
Ingredients
- 1 ½ – 2 lbs.,9″>
¼ kop appelsin juice
Instruktioner
-
Placer kyllingen i en stor zip-top taske eller beholder med et låg., Smag til med salt og peber.
-
I en mellemstor skål, pisk sammen Mojo Sauce ingredienser, indtil det er helt kombineret. Sæt ¼ kop sauce til side til brug til basting senere.
-
Hæld resterende sauce over kylling, forsegle posen, og marinere i 15 minutter på disken (eller op til 1 time i køleskab).
-
fjern kylling fra marinaden, når du er klar til at lave mad. Kass marinr marinade i posen.,
-
Varm en stor nonstick-stegepande, grillpande eller udendørs grill over medium-høj varme. Coat stegepande eller grill med madlavning spray eller olie for at forhindre stikning. Sear eller grill kylling på hver side indtil gylden, sprød og kogte gennem (om 6-7 minutter per side, eller indtil kødet når en indre temperatur på 160 grader F).* Baste med reserveret marinade som kyllingen kokke.
-
lad kød hvile i cirka 5 minutter, før du skiver og serverer.,
-
Pynt med koriander, hvis det ønskes.
noter
madlavning bare for to? Forbered kun ¾ – lb. – 1 lb. af kyllingebryst. Du kan oprette den samme mængde marinade, og bare afsætte masser af ekstra til basting. Du kan aldrig få for meget Mojo Sauce!, Resten af madlavningsinstruktionerne forbliver de samme.