Hershey Selskab, også kendt som (1894-1927) Hershey Chocolate Co., (1927-68) Hershey Chocolate Corporation, og (1968-2005) Hershey Foods Corporation, amerikansk producent af fødevarer, hovedsagelig chokolade og sukkerbaseret konfekt. Hersheys mælkechokolade, i sin brune og sølvindpakning, var måske den mest kendte amerikanske candy bar i det 20. århundrede. Virksomhedens hovedkvarter er i Hershey, Pennsylvania.,
Hershey Virksomheden kan spore sine rødder tilbage til 1880’erne, da Milton S. Hershey grundlagde Lancaster Karamel Selskab i Lancaster, Pennsylvania. Efter at have set tyskfremstillede chokoladeforarbejdningsmaskiner på verdens Columbian e .position i 1893 i Chicago, besluttede Hershey at gå ind i chokoladebranchen., I 1894 startede han et chokoladefirma, der havde forskellige konfekt på markedet inden det følgende år. I 1900 solgte han karamelfirmaet til en konkurrent og begyndte fremstilling og salg af mælkchokoladebarer. Virksomheden var så vellykket, at Hershey i 1903 begyndte at arbejde på en ny fabrik i Derry to .nship, Pennsylvania. Det blev til sidst verdens største chokoladefabrik. Et ikke-inkorporeret samfund kaldet Hershey udviklede sig omkring fabrikken.
i 1908 the Hershey Chocolate Co., blev indarbejdet, og i 1927 blev det reorganiseret som Hershey Chocolate Corporation, et børsnoteret selskab. Under vejledning af Milton Hershey—der var med i selskabet, indtil kort før sin død i 1945—produktet linje støt og roligt udvidet, med indførelsen af Kys (store stykker) i 1907, Mælk, Chokolade med Mandler i 1908, Mr. Goodbar (med peanuts) i 1925, og Krackel (med crisped ris) i 1938., Hershey bidrog til anden verdenskrig krigsindsats med Field Ration D, en nødernæringsbar, der ikke smeltede i tropisk varme og med vilje ikke var velsmagende nok til at friste soldater til at spise den som en snack.
i løbet af 1960 ‘erne købte Hershey producenten af Reese’ s jordnøddesmør kopper og to pasta virksomheder. Som anerkendelse af sin diversificering blev virksomheden omdøbt til Hershey Foods Corporation i 1968. To bemærkelsesværdige ændringer kom kort efter., Efter mange årtier med 5 cent gik prisen på standardmælkchokoladebaren op til 10 cent (barstørrelsen var faldet gennem årene). Og i 1970 reagerede virksomheden på øget konkurrence – især fra Mars, Inc.—ved at reklamere for forbrugerne for første gang.
Hershey havde tilbudt ture på sin fabrik til offentligheden siden 1915., I 1973 sluttede fabriksturene, og Hersheys Chokoladeverden, et slags museum med interaktive udstillinger, åbnede som en erstatning. (Yderligere Hersheys Chokoladeverdener blev senere etableret i andre byer.) I løbet af 1980 ‘ erne købte virksomheden den amerikanske drift af Cadbury Sch .eppes og blev dermed producent af Cadbury og Peter Paul-produkter i USA. Hershey gjorde en stor udvidelse til ikke-chokolade slik i 1996, da det erhvervede Leaf North America, ejer af Jolly Rancher og Payday mærker. I 1998 solgte virksomheden sine pastaaktiviteter., Hershey Foods Corporation blev omdøbt til Hershey Company i 2005. I 2018 Hershey igen forgrenet ud fra candy med sin erhvervelse af Amplify Snack mærker, maker af SkinnyPop popcorn. Som et Hershey datterselskab købte mærket andre sunde snackfirmaer, herunder producenten af Pirate ‘ s Booty baked puffs.i 1905 etablerede Milton S. Hershey Hershey Trust Company til vedligeholdelse af en skole for underprivilegerede børn; anlægget blev til sidst kendt som Milton Hershey School., Han donerede senere det meste af sin Hershey-aktie til tillidsselskabet, som i begyndelsen af det 21.århundrede var den største aktionær i Hershey-selskabet.