Gamle Kammerat Plantning: Tre Søstre

Before humans began practicing agriculture about 12,000 years ago, beans, squash, and teosinte grew together in the wild near Oaxaca, Mexico., 5,000 år-opgav de langsomt deres nomadiske livsstil og tamme disse vilde planter for en mere stabil fødevareforsyning.

s Squuash (Cucurbita spp.) var den første af trioen, der blev tæmmet for omkring 10.000 år siden. Det blev oprindeligt dyrket til sin hårde skorpe — som blev brugt til skåle og redskaber — og derefter til dets næringsrige frø. Kødet var bittert, men oprindelige folk opdrættede til sidst s .uash for bedre smag og tekstur.,

Teosinte er den sandsynlige vilde stamfader til majs (maizeea mays). For omkring 9.000 år siden gjorde mayaernes folk dette græs — med dets uigennemtrængelige 12-kernefrøhoved — til en spiselig og tilpasningsdygtig afgrøde. Siden da er majs opdrættet i snesevis af sorter med mere genetisk mangfoldighed end mange andre planter.den almindelige bønne (Phaseolus vulgaris) er hjemmehørende i Mesoamerika og de peruanske Andesbjerge. Oprindeligt en vin med snoede frøplanter og små frø, det er blevet udvalgt og opdrættet til større frø og buskvækst i næsten 7.000 år.,

Mesoamerikanske landmænd efterlignet naturen ved at dyrke afgrøder sammen i en milpa, som var et felt af majs, bønner, squash, avocado, jicama, og andre vilde planter, som de havde tæmmet. Milpas blev traditionelt opdrættet i et par år og fik derefter lov til at gå brak for bedre produktion. De symbiotiske forhold mellem planterne i milpa skabte et sundt og rigt mangfoldigt økosystem. Planterne støttede hinanden, tilbød habitat for dyreliv og supplerede hinanden ernæringsmæssigt og gav en afbalanceret kost., I sin bog 1491 siger Charles Mann, at milpas er blevet plantet kontinuerligt i omkring 4.000 år.

gennem omfattende handelsruter spredte dette landbrugssystem sig over me .ico. Efterhånden gik milpa vej til pueblos i sydvest, udvidet længere mod nord til Great Lakes-regionen og migrerede endelig til nordøst Nordamerika. Nogle af de tropiske planter i Mexico ‘ s milpas ikke kan tilpasses til de koldere regioner, men majs, bønner og squash med succes blev avlet til kortere vækstsæson og vital vinter opbevaring.,

selvom de fleste indfødte voksede majs, bønner og S .uash sammen, kaldte Iro .uois systemet Tre Søstre eller deohako. Hver nation havde sin egen legende om disse planter, den fælles tråd var, at søstrene var meget tæt og stærkere sammen, end de var fra hinanden, hvilket hjalp folket med at overleve.

i marken gav tårnhøje majsstængler støtte til vining bønner, hvilket hjalp med at binde stilkene sammen for øget stabilitet., Bønner trak også nitrogen fra luften og overførte det gennem nedbrydning til jorden, hvilket gjorde det tilgængeligt senere for majs og S .uash, som begge er tunge nitrogenbrugere. De brede, lavtliggende s .uashplanter fungerede som mulch for at undertrykke ukrudt, bevare fugt og holde jorden kølig. Plus, deres stikkende stængler afskrækkede rovdyr.,

Ernæring til Jorden, og de Landmænd

Den biologiske mangfoldighed af majs, bønner og squash vokset sammen skaber en polyculture. Hver plante udnytter forskellige næringsstoffer i jorden og returnerer derefter disse næringsstoffer til jorden, når de nedbrydes., Rodsystemerne i disse tre afgrøder er af forskellig størrelse og dybde, hvilket hjælper med at nedbryde jorden, og fordi hver afgrøde har en anden højde, er de hver i stand til at fange tilgængeligt lys fra forskellige vinkler. Mangfoldighed giver beskyttelse mod ødelæggelse, også. En skadedyr eller sygdom ville ikke udslette et helt felt, og en høst af en slags er næsten garanteret.

majs, bønner og S .uash supplerer også hinanden for en nærende og velafbalanceret kost. For eksempel skaber kombinationen af majs og bønner et komplet protein., S .uash er fuld af vitaminer og mineraler, som både majs og bønner mangler, og S .uashfrø giver olie og protein. Majs og S .uash er også begge højt i kalorier, som hjælper med at opretholde energi.fordelene ved at dyrke disse tre afgrøder sammen er klare for moderne jordforskere og ernæringseksperter, selvom der på det tidspunkt ikke var nogen videnskabelig viden bag denne sofistikerede plantemetode. Det var simpelthen resultatet af, at mesoamerikanske landmænd var meget opmærksomme på deres miljø og eksperimenterede i tusinder af år for at dyrke de hårdeste og mest næringsrige afgrøder.,

voksende De Tre Søstre

østlige og nordlige nationer voksede de tre søstre i rækker af hauger omkring 4 meter fra hinanden på midten. I områder med regelmæssig nedbør og kølige kilder var Højene varme, tørre mikroklimaer i marken. På nogle lokaliteter blev majs og bønner plantet i Højene, og S .uashen voksede mellem rækkerne. Hvor der var rigeligt med fisk, blev slagtekroppe anbragt i Højene som gødning. I slutningen af vækstsæsonen blev de færdige planterester inkorporeret direkte i jorden for øget frugtbarhed.,

Tarahumara i det nordvestlige me .ico plantede på den anden side en blok af flere rækker majs og omringede den med bønner. De plantede s .uash langs den ene side af marken.

i det tørre sydvest blev de tre søstre heller ikke altid plantet side om side. Ifølge nonprofit Native Seeds/SEARCH plantede Hopi og Navajo hver afgrøde i en separat del af marken og brugte bred afstand til at drage fordel af ringe nedbør. Landmænd i denne region voksede undertiden solsikker og amaranth, som også var vigtige fødekilder sammen med de tre søstre., Hopi voksede vildt cleome (Cleome serrulata, eller Rocky Mountain bee anlægget) til at tiltrække bestøvere for squash.

Post-European Contact

Efter Columbus’ ankomst, kolonisatorer tog nogle indfødte frø over Atlanterhavet til Europa. Der blev majs, bønner og S .uash opdrættet og udviklet separat sammen med mange andre fødevarer., Europæiske bosættere vendte tilbage til Nordamerika med nye sorter, der havde udviklet egenskaber, der var egnede til deres europæiske miljøer og blev mærket med europæiske navne.

som europæere flyttede vest, disse afgrøder spredt vest, også, og nogle er blevet dagens arvestykker. Andre-de mest økonomisk vigtige-er blevet hybridiseret og konstrueret i næsten 100 år, hvilket gør frøene umulige at redde ægte til form og resulterer i et øget tab af frødiversitet., Og dog, nogle af de oprindelige, eller rent Native American, sorter forbliver, takket være indsatsen fra den stærke kulturer, der fortsætter med at pleje dem og andre, der har anerkendt betydningen af disse sorter gennem århundreder.

fortsat den gamle Tradition

milpa var det første bevidste ledsagerplantningssystem på den vestlige halvkugle, og majs, bønner og S .uash var de hårdeste og mest tilpasningsdygtige af disse afgrøder til det nordlige klima. Som al vores mad, selvom, de voksede først i naturen for tusinder af år siden.,

i dag, med den stigende popularitet af økologisk havearbejde og en stigende bevidsthed om oprindelig landbrugshistorie, vender Three Sisters-systemet tilbage til baghavehaver. En håndfuld indfødte frøkultivarer er kommercielt tilgængelige, men de bedste frøvalg er dem, der dyrkes lokalt, fordi de har tilpasset jordbunden og vejret i regionen., Til at holde de Tre Søstre traditionen, og til ære for de gamle bønder i Mesoamerika, prøv voksende arvestykke, squash, bønner og majs sammen, og gemme frø fra de mest hårdføre, lækreste og smukkeste open pollinated planter i din have.