Hvad ville nachos og bagt kartofler være uden creme fraiche? Hvis du har et karbad, der sidder i dit køleskab, kan du antage, at det har en generøs holdbarhed, fordi det allerede er “syrnet.”
men går sur creme faktisk dårligt, og hvor længe varer det?
desværre for alle creme fraiche fans, ødelægger det og meget hurtigere, end vi gerne vil. Bakterier og skimmel trives i et miljø fyldt med mælkeproteiner og sukkerarter, især ved stuetemperatur., Uåbnet kan din creme fraiche vare op til tre uger ud over salgsdatoen, hvis den opbevares under optimale forhold, men når den først er åbnet, skal du forbruge den inden for syv til ti dage.
Creme fraiche holdbarhed & udløbsdatoer
creme fraiche er fløde fra køer, der har været gæret, svarende til yoghurt, og blandet med mælkesyrebakterier til at forårsage kunstig syrning. Selvom det har nogle sure smag, er det faktisk ikke gået dårligt.,
Din creme fraiche vil enten komme med en trykt sælge af, bedste eller ved brug af date. Selvom det kan overgå de to første datoer, anbefaler USDA kraftigt, at du ikke spiser creme fraiche efter brug efter dato.
Der er ingen forskel mellem holdbarheden af reduceret fedt eller almindelig creme fraiche.
- uåbnet – opbevaret i køleskabet, creme fraiche kan vare op til tre uger efter salget efter dato, men sørg for at tjekke det grundigt inden forbrug.,
- åbnet-når den er åbnet, kan creme fraiche vare omkring syv til ti dage, hvis den opbevares korrekt.
disse anbefalinger gælder kun for creme fraiche, der konsekvent er opbevaret i køleskabet. Hvis du efterlades ved stuetemperatur, har du kun et spørgsmål om timer, før bakterier hurtigt multipliceres.
Hvorfor er der en udløbsdato på creme fraiche?
creme fraiche er det perfekte miljø for bakterier og skimmel at vokse. Selv når de køles, vil disse udvikle sig over tid.
Når creme fraiche går dårligt, kan det være farligt at forbruge – dermed udløbsdatoen.,
det er vigtigt at huske, at eventuelle trykte datoer på din creme fraiche ikke er en garanti – det kan gå dårligt før denne dato, hvis det opbevares forkert, og kan vare lidt længere efter datoerne (med undtagelse af en brug efter dato.)
selvom du tager passende forholdsregler for at opbevare din creme fraiche korrekt, kan der have været perioder under forsendelse eller butiksopbevaring, at den ikke blev opbevaret korrekt, hvilket påvirker produktets holdbarhed.
hvor længe kan sur creme sidde ud?,
creme fraiche vil hurtigt blive dårlig, hvis den udelades – jo varmere temperaturen er, jo hurtigere falder.
Der er en afskæring på to timer for at lade creme fraiche sidde ved stuetemperatur, mindre hvis omgivelsestemperaturen er varmere. Efter denne tid er du bedre til at kassere det.
for at forlænge levetiden for købt creme fraiche skal du hente et karbad nær slutningen af din rejse rundt i supermarkedet og overveje at bære en køler i din bil for at holde temperaturerne på varme dage.,
hvordan man fortæller, om Creme Fraiche er dårlig
mens creme fraiche har en længere holdbarhed end de fleste mejeriprodukter, vil den med tiden adskille, udvikle en ubehagelig smag og i sidste ende bryde ned. Gennem hele denne aldringsproces vil den være modtagelig for forme, der med glæde vil slå rod i den bløde, våde overflade.stol ikke på de trykte datoer alene, og antag, at dit produkt vil være godt indtil da. Sørg for at tjekke det før forbrug, og se på følgende aspekter.
- farve – creme creme bør forblive hvid., Bakterievækst kan dukke op i farveændringer, inklusive gul blå eller lyserød, men hvis du ser nogen farveændring, skal du smide den ud.
- skimmel-kontroller indersiden af låget og overfladen af cremefløden for skimmel. Antag ikke, at du kan skrabe enhver form fra toppen og bruge resten, det kan have spredt sig gennem hele karret uden at være synligt.
- tekstur-en vis adskillelse af væsker fra faste stoffer er okay, du kan blande cremen fra cremen, og det vil stadig være godt at spise. Hvis du opdager nogen klumper, er din creme fraiche gået dårligt og skal papirkurven.,
- lugt-selvom creme fraiche har en lidt sur aroma til at begynde med, vil det være meget klart, når det går eller går dårligt. Lugten vil være modbydelig, harsk og ubehagelig, hvilket indikerer, at cremen er usikker at spise.
- smag-hvis du stadig er usikker, smag en meget lille mængde. Hvis den har en skarp, bitter smag, skal du bortskaffe den.
Hvad sker der, hvis du spiser dårlig creme fraiche?
som vi har nævnt, er sur creme et meget indbydende miljø for mange forskellige bakterier såvel som skimmel. Disse nasties kan vokse selv i køleskabet.,forbrug af dårlig creme fraiche giver dig risiko for madforgiftning, som kan være mild eller svær, afhængigt af en lang række faktorer.hvis du er uheldig nok til at udvikle madforgiftning, kan du opleve mavesmerter, kvalme, diarr.og feber. Det kan præsentere inden for et par timer efter indtagelse af dårlig creme fraiche eller et par dage.