ahornsirup bringer så meget godhed og sødme til vores borde. I de fleste husstande overstiger efterspørgslen ofte udbuddet.
men på en chance for at du har en hel del af det eller opdaget en gammel flaske, undrer du dig måske ‘går ahornsirup Dårligt?’Læs videre for at lære mere om dens holdbarhed og nogle smarte opbevaringshacks.
går ahornsirup Dårligt?,
ren, uåbnet ahornsirup opbevaret i det rigtige miljø vil ikke gå dårligt. Faktisk kan sirupen i denne tilstand forblive frisk på ubestemt tid.
når det er sagt, kan din flaske ahornsirup let miste sin friskhed, hvis du åbner og opbevarer den i spisekammeret eller skabet. I det øjeblik du åbner en ny flaske, begynder sukkerindholdet i sirupen at tiltrække fugt, hvilket skaber den perfekte yngleplads til skimmel.
Vi anbefaler kraftigt køling af åbnet ahornsirup for at forhindre, at den ødelægger., Vi tager et kig på, hvordan man bedst opbevarer ahornsirup, men lad os først finde ud af holdbarheden.
hvor længe varer ahornsirup?
Ren ahornsirup fremstilles på en måde, der sikrer, at de ting, holder i årevis uden at ødelægge, så længe det opbevares korrekt.
efter høst koger sukkerproducenter sirupen ved høje temperaturer., Dette fjerner meget af vandet og koncentrerer sukkerindholdet, hvilket forklarer, hvorfor ahornsirup er usædvanligt sød.
det lave vandindhold er fordelagtigt, fordi de fleste typer skimmel ikke kan vokse, hvor der ikke er vand. Derfor kan ahornsirup vare på ubestemt tid i en uåbnet flaske eller så længe fugt ikke kommer i flasken.
som et hyldestabil produkt vil ahornsirup holde sig godt i spisekammeret i mange år. Men når sirupen holdes for længe, kan sirupen mørkere, og smagen ændres lidt.,
Når du har åbnet flasken, skal du forsegle den tæt og opbevare den i køleskabet. Kølet, ahornsirup kan vare op til 1 år forbi sit salg.
imidlertid er åbnet sirup tilbøjelig til at udvikle skimmel. Selv hvis du er super forsigtig med ikke at lade vand ind, hver gang du åbner flasken dråber fugt i luften overførsel til flasken. Mold kan ødelægge sirupens kvalitet, og det ville være bedst at bare købe en ny flaske af dit yndlingsmærke.
uforfalsket ahornsirup fryser godt. Opbevares i en køler eller fryser, kan sirupen vare på ubestemt tid., Det fryser ikke på grund af det høje sukkerindhold, men det bliver tykkere i stedet.
Hvis du har mere ahornsirup, end du med rimelighed kan bruge, er den bedste måde at forlænge holdbarheden på at sætte den i fryseren, indtil du er klar til at bruge den.,
Indefinitely
Opened maple syrup
5 Tips To Tell If Maple Syrup Has Gone Bad
As we’ve seen pure maple syrup doesn’t go bad easily., Forkert opbevaring kan dog let ødelægge sirupens kvalitet. Her er nogle tip, der hjælper dig med at kontrollere friskheden af din yndlingssirup:
salgsdato
dette lyder indlysende, men salgsdatoen er et godt sted at starte. Hvis din ahornsirup er gået forbi sin salgsdato, du spekulerer måske på, om det betyder, at det er gået dårligt.
den gode nyhed er, så længe den ikke har klassiske tegn på ødelæggelse, er ahornsirup stadig god efter sin salgsdato. Men for virkelig at nyde smagen er det bedst at forbruge din sirup inden for den anbefalede salgsdato.,
skimmel
tilstedeværelsen af skimmel på enhver form for mad er normalt et tydeligt tegn på ødelæggelse. Når der dannes skimmel i din ahornsirup, anbefales det ofte, at du øser den berørte del ud, genopvarmer sirupen, pakker den om i en ren flaske og fortsætter med at bruge den.
men hvis du bemærker skimmel, er det bedst at fejle på siden af forsigtighed og kassere sirupen, fordi der ikke er noget at fortælle, om den pågældende skimmel er farlig, hvis den indtages.
Off-flavor
du ved allerede, hvordan dit yndlingsmærke af ahornsirup smager., Så du kan nemt fortælle, hvornår smagen går af selv lidt.
en afsmagende flaske sirup er ikke altid et tegn på ødelæggelse, men det indikerer et problem med producentens behandling. Hvis du kan, skader det ikke at sende denne feedback til producenten for at advare dem om eventuelle problemer med deres sirupfremstillingsproces.
ahornsirup, der opbevares i dåser for længe, er tilbøjelig til at udvikle en metallisk smag, så du vil være opmærksom på det. Overvej at opbevare din sirup i glasflasker for en friskere smag.
farve
ahornsirup sorteres ofte baseret på farve., Nogle mærker tilbyder en lys ravsirup, mens andre har en mørkere type. Hvis din lys gyldne sirup begynder at tage en mørkere tinge, kan det være et tegn på, at sirupen har siddet for længe og skal bruges snart.selvfølgelig er en farveændring alene ikke nok bevis for, at din sirup er forkælet, men hvis den har skimmel eller smager af, kan det være tid til at smide den ud.
krystallisation
dannelsen af krystaller på en flaske ahornsirup er normal og intet meget at bekymre sig om. Med det høje sukkerindhold er sirupen tilbøjelig til krystallisation.,
dette sker for det meste, hvis du opvarmer sirupen i mikrobølgeovnen og køler efter brug, eller hvis du opbevarer sirupen under direkte lys eller varme, hvilket får den til at miste spor af vand yderligere, hvilket fører til hærdning og dannelse af krystaller.
5 Tips til At Gemme ahornsirup
Som de fleste fødevarer, når de udsættes for luft og fugt i atmosfæren, farve, konsistens og smag af ahornsirup vil begynde at forringes., Ikke at bekymre dig dog; her er et par opbevaringshacks, du kan bruge til at holde din ahornsirup friskere i længere tid:
Vælg glas
uanset om det opbevares i spisekammeret eller køleskabet, bevarer ahornsirup sin højeste kvalitet, når den opbevares i glasskruer. Det er ikke kun lettere at desinficere glas; Du kan også nemt kontrollere for tegn på ødelæggelse
nogle typer plastbeholdere er porøse og vil absorbere fugt og nærliggende smag. Dette vil øge chancerne for skimmeldannelse og forstyrre smagen. Tinbeholdere er heller ikke de bedste, da de afgiver en metallisk smag.,
Oprethold høje hygiejnestandarder
Hvis du har ahornsirup i bulk, kan du dele den i mindre portioner til senere brug. Sørg for at rengøre og tørre opbevaringsbeholderne grundigt for at holde skimmel, gær og bakterier i skak
opbevaring af spisekammer
ahornsirup opbevares godt ved stuetemperatur, så længe flasken er uåbnet. Du kan sikkert opbevare din sirup i spisekammeret eller køkkenskabet væk fra direkte lys eller varme. Som nævnt er det bedst at pakke sirupen i glasflasker for maksimal friskhed.,
køleskab
den ideelle måde at opbevare ahornsirup på er at sætte den i køleskabet, uanset om den åbnes eller uåbnes. Det kølige og tørre miljø holder sirupen stabil, så den hverken krystalliserer eller absorberer mere fugt end nødvendigt. Hvis du åbnede den, skal du sørge for at forsegle flasken tæt, inden du opbevarer den.
frysning
frysning er den bedste løsning til opbevaring af bulk ahornsirup. Vi anbefaler frysning at-18oC for de bedste resultater. Husk at efterlade lidt plads øverst på opbevaringsbeholderen for at give mulighed for udvidelse.,
frysning vil tykke ahornsirup og bidrage til at bevare sin kvalitet. Opbevaret på denne måde kan sirupen vare på ubestemt tid, men det er bedst at bruge det inden for et år for at nyde top friskhed.
De Risici, der er for Tidskrævende Udløbet ahornsirup
på Trods af sin lange holdbarhed, åbnede ahornsirup er tilbøjelige til at udvikle formen, hvis vand kommer ind i flasken., I nogle cirkler foreslås det, at hvis der dannes skimmel på din sirup, er det sikkert at blot skubbe det ud, genopvarme sirupen og fortsætte med at bruge.
den slags skimmel, der vokser i ahornsirup, er af deererofile arter og hører især til classallemia sebi-klassen. Walallemia-svampen har vist sig at have potentialet til at forårsage menneskers sundhedsproblemer.
med hans i tankerne anbefaler vi stærkt at forbruge skimmelinficeret ahornsirup., Du har måske brugt en krone og et dusin på din dyrebare sirup, men det er aldrig en god ide at forbruge mad, der har udviklet skimmel, og dette inkluderer din ahornsirup.
kan du fryse ahornsirup?
Frysepunktet kan forlænge holdbarheden af ahornsirup. Du skal dog huske på, at sirupen selv på grund af dets sukkerindhold ikke fryser til en fast masse, men i stedet vil den blive tykkere og ekspandere.,
for at fryse ahornsirup skal du blot sætte flasken i fryseskabet og fryse ved-18oC.
Hvis du har en masseforsyning af tingene, skal du opdele det i mindre portioner i glasburer, før du fryser. Hvis du ikke har glasbeholdere, vil stabelbare plastbeholdere gøre det fint.
fyld ikke sirupen til randen; giv plads til ekspansion for at undgå potentiel eksplosion, når sirupen udvides i fryseren.
sørg for at forsegle beholderne eller flasken tæt, hvor du opbevarer din sirup. Du ønsker at holde luft og fugt ud for at bevare sirupens friskhed i længere tid.,
resum.
for et sådant sukkerholdigt produkt har ahornsirup en bemærkelsesværdig lang holdbarhed. Korrekt gemt, kan du nyde din stash i et år eller to. Stadig, hvis du skal åbne din sirup, skal du passe på skimmel. Sirup udløber muligvis ikke i sig selv, men det er bedst at kassere, hvis det er skimmelinficeret og forkæle dig selv med en frisk ny flaske.,