Cider Eddike vs. Apple Cider Eddike
Cider eddike og apple cider eddike er den samme enhed, en bred vifte af eddike, der er fremstillet af æbler.
æblecidereddike, kendt som ACV eller cider eddike, er lavet af æbler, der har gennemgået to fermenteringsprocesser.
i sin endelige form har æblecidereddike en lys til medium ravfarve med en meget sur smag., Eddike bruges i forskellige opskrifter som en dressing, marinade, vinaigrette og mad konserveringsmiddel. Det er også brugt som en alternativ medicin eller kosttilskud til tilstande som acne, allergier, gigt, kronisk træthedssyndrom, diabetes, influenza, gigt, halsbrand, højt kolesteroltal, og ondt i halsen.æblecidereddike begynder som ekstraheret æblejuice fra knuste æbler. Bakterier og gær tilsættes for at bryde Æblets sukkerarter i alkohol – dette er den første gæring., Den anden gæring sker, når alkoholen fermenteres igen for at blive eddike med aerobe bakterier, som danner eddikesyre og giver væsken sin sure smag.
æblecidereddike eller cider eddike kan klassificeres som organisk eller ikke-organisk. Ikke-organisk æblecidereddike pasteuriseres og karakteriseres som en klar, ravvæske. I mellemtiden har den organiske eller ikke-pasteuriserede Sort et overskyet og konget udseende. Dette skyldes ” moderen til eddike.,”Moderen til eddike” er resultatet af acetification processen, og det angiveligt indeholder alle eddike naturlige hede fordele. Den “moder af eddike” forsvinder som eddike gennemgår pasteurisering, således at miste alle de næringsstoffer, antio .idanter og andre sundhedsmæssige fordele.
selvom æblecidereddike er meget gavnlig for helbredet, kan mange mennesker ikke lide sin smag i ufortyndet tilstand. Det er ikke behageligt at drikke i sin naturlige form, da det er surt., Det anbefales, at eddike tages fortyndet med vand eller enhver form for sødemiddel for at lette smag og indtagelse af væsken.
bortset fra dens kulinariske og medicinske anvendelser bruges æblecidereddike også som en hjemmelavet husholdningsrenser. Fordi det for det meste er en syre, kan den bruges som en kropsdeodorant og en kraftig smykkerens. Det kan afværge lugt, skinne metaller som guld, og rydde op snavs, fedt, og snavs aflejringer.
æblecidereddike som supplement kan antage forskellige former., Den regelmæssige form er væsken, som kan drikkes med eller uden vand eller sukker. Der er også æblecidereddikepiller, kapsler og tabletter, som er meget praktiske at indtage, selvom der er en vis mistanke med hensyn til deres kvalitet.
resum::
1.Æblecidereddike og cider eddike er ens. Udtrykket ” cider eddike “er mere specifikt og mere almindeligt anvendt i det daglige liv, mens” æblecidereddike ” er specifik og komplet. Begge udtryk har de samme egenskaber.
2.,Æblecidereddike kan bruges som en kulinarisk sauce, alternativ medicinsk behandling eller som en praktisk rengøringsmiddel i huset.
3.Eddike gennemgår to fermenteringsprocesser: fra æblejuice til alkohol og fra alkohol til eddike. Dens sure smag er forårsaget af eddikesyrerne, den indeholder, men et par andre syrer (mælkesyre, citronsyre og æblesyre) er også til stede.
4.Æblecidereddike kan klassificeres i to typer – organisk og ikke-organisk. Økologisk eller upasteuriseret cider eddike har et overskyet udseende og bærer “moderen til eddike.”Det har mange sundhedsmæssige fordele., På den anden side har den ikke-organiske eller pasteuriserede version et lyst og skinnende udseende og har mistet de fleste af sine originale stoffer som næringsstoffer, vitaminer og mineraler.
5.Æblecidereddike findes i flydende form, men kan også opnås som et supplement i fast form – piller, kapsler og tabletter.