CR kræver grænser for arsen i andre ris og tungmetaller i børnemad
WASHINGTON, D.C. – Otte år efter, at Forbrugeren Rapporter, der først gjorde opmærksom på de farlige tilstedeværelsen af uorganisk arsen spædbarn ris, korn, den AMERIKANSKE Food and Drug Administration udsendt vejledning i dag for at begrænse mængden af arsen, der er tilladt i sådanne produkter., CR bifalder FDA for at have taget skridt og gentog sin bekymring over, at der stadig er behov for grænser for arsen i andre risbaserede produkter og på tungmetaller i babymad.
“Vi har i årevis vidst, at arsen findes på bekymrende niveauer i spædbarnsrisekorn og kan udgøre alvorlige sundhedsmæssige trusler mod babyer, der regelmæssigt udsættes for det,” sagde Brian Ronholm, direktør for Fødevarepolitik for Forbrugerrapporter. “FDA’ s handling er et vigtigt første skridt, men agenturet skal være langt mere aggressivt for at beskytte små børn mod farerne ved arsen og andre tungmetaller i fødevarer.,”
under de retningslinjer, der er udstedt i dag, har FDA fastlagt en grænse på 100 dele pr. Spædbørn og børn er særligt sårbare over for udsættelse for arsen, hvilket kan forårsage skade på en babys udviklende hjerne, selv på lave niveauer. Arsen har også vist sig at øge risikoen for at udvikle blære -, lunge-og hudkræft, samt hjertesygdomme og type 2-diabetes.
Der findes ingen føderal grænse for uorganisk arsen i de fleste fødevarer., Siden 2012 har Consumer Reports opfordret FDA til at sætte grænser for arsen i ris og risprodukter. Test udført af CR det år fandt forskellige niveauer af uorganisk arsen i mere end 60 ris-og risprodukter, herunder bekymrende niveauer i spædbarnsprodukter.
Forbrugerrapporter fandt, at nogle spædbarnsrisekorn, som ofte er en babys første faste mad, havde niveauer af uorganisk arsen mindst fem gange mere, end der er fundet i alternativer som havregryn. Ifølge føderale data spiser nogle spædbørn op til to til tre portioner riskorn om dagen., At spise riskorn med den hastighed, med det højeste niveau af uorganisk arsen CR fundet i dens test, kan resultere i en risiko for kræft dobbelt så høj som dens eksperter beregnet til at være acceptabel.
efterfølgende test fra Consumer Reports i 2014 fandt, at riskorn og rispasta kan have meget mere uorganisk arsen end dens tidligere test viste. CR konkluderede, at en servering af begge kunne sætte børn over det maksimale anbefalede beløb, de skulle have i en uge.,på samme måde fandt Consumer Reports test i 2018 af andre emballerede fødevarer til babyer og småbørn foruroligende niveauer af uorganisk arsen, cadmium og bly. CR fandt, at mindst to tredjedele af de 50 emballerede fødevarer, den testede, havde bekymrende niveauer af mindst et af disse tungmetaller. Femten af fødevarerne ville udgøre sundhedsmæssige risici for et barn, der regelmæssigt spiste kun en portion eller mindre om dagen. Snacks og produkter, der indeholder ris og søde kartofler, var især tilbøjelige til at have høje niveauer af tungmetaller.,
risikoen ved tungmetaller vokser over tid, dels fordi de ophobes i nyrerne og andre indre organer. Regelmæssigt forbrugende selv små mængder over en lang periode kan øge risikoen for blære, lunge og hudkræft; kognitive og reproduktive problemer; og type 2 diabetes.
“forældre kan tage en række skridt for at begrænse deres barns eksponering for tungmetaller i fødevarer, men de bør kunne forvente, at regeringen sætter folkesundheden først,” sagde Michael Hansen, ph.d., seniorforsker for Forbrugerrapporter., “FDA bør fastsætte beskyttende mål for at reducere eksponering for tungmetaller med et mål om ikke at have målbare niveauer i børns mad.”
for forældre, der er bekymrede over eksponering for tungmetaller, anbefaler Consumer Reports at tale med en børnelæge for at afgøre, om deres barn skal testes. Forældre kan reducere eksponeringen ved at servere deres barn en bred vifte af sunde hele fødevarer, begrænse mængden af riskorn i deres kost og være opmærksomme på, hvor meget frugtsaft de serverer.
Michael McCauley: [email protected], 415-902-9537