hurtig og nem hjemmelavede Breadsticks lavet lige i dit eget køkken! Vælg din krydderier topping og du vil føle, at du kører din egen restaurant!mens brødsticks ofte er forbundet med italiensk mad, kan jeg ikke rigtig tænke på en enkelt opskrift, der ikke ville blive bedre af en varm brødstick. Overvej at nyde disse Med Kylling Cordon Bleu eller Langsom Komfur cremet Ranch svinekoteletter.,
Hvad jeg ELSKER ved denne opskrift:
- Lys og luftig: Den breadstick dejen bager, så fluffy og blød, bedre end noget fra butikken.
- tilpasningsdygtig: du kan lave disse brødsticks til hjemmelavede Olivenhavebrød (se nedenfor), eller jeg har flere andre ideer til påfyldning og dypning af saucer, der er anført nedenfor i posten.
- Frysevenlig: du kan fryse dejen inden bagning eller de bagte brødpinde (se instruktionerne nedenfor).
hvordan man laver brødstænger:
1., Bevis gær: tilsæt varmt vand, gær og sukker til skålen på en standblander og rør forsigtigt. Hvil i 5 minutter. Gæren skal let skumme ovenpå. Hvis det ikke gør det, er gæren muligvis ikke frisk. (Hvis du bruger Instant gær, spring dette trin over og tilsæt alle ingredienserne til skålen.)
2. Lav dej: tilsæt 1 1/2 kopper mel, salt og vegetabilsk olie og bland på medium hastighed for at kombinere. Tilsæt yderligere 1 1/2 kopper mel. Dejen skal trække sig væk fra skålens sider, men stadig være meget lidt klæbrig ved berøring. Tilsæt resterende 1/4 kop mel, kun hvis det er nødvendigt. Ælt blandingen i 5-7 minutter.,
3. Lad hæve: overfør dejen til en stor, smurt skål og dæk tæt med plastfolie. Lad hvile indtil dobbelt i størrelse, cirka 1,5 timer.
4. Shape breadsticks: når steget, punch dejen ned og opdele det i 12 lige store dele. Rul hvert stykke dej i et 9 tommer reb og overfør det til et smurt kageark.
5. Anden stigning. Dæk og lad det stige igen i 1 time.
6. Bag brødsticks ved 425 grader F i 10-12 minutter., Fjern det fra ovnen, børst toppe med smør og overfør det til et trådkølestativ.
7. Serveres varm. Opbevares i en lufttæt beholder eller i fryseren.
Breadstick Toppings og Variationer:
- Hvidløg Smør topping (Olive Garden style): kombiner 2 Spsk saltede smør og 1/4 tsk hvidløgspulver. Bland og spred over varme brødstænger fra ovnen.
- Cheesy Breadsticks: efter at have rullet brødstickdejen ud og anbragt på en bageplade, spred de ubehandlede brødsticks med smeltet smør., Drys 1/2 kop fint strimlet ost ovenpå (jeg kan godt lide at bruge 1/4 kop parmesanost og 1/4 kop Mo..arellaost). Dække, stige, og bage som anvist.
- Little Caesars Crazy Brød: top med hvidløgssmør (ovenfor) og drys parmesan ost på toppen
- Kanel Sukker Snobrød: Efter at udrulle dejen og lægger på en bageplade, sprede snobrød, stegt med 2 Spsk smeltet smør. Kombinere 1/4 kop granuleret sukker og 1 1/2 tsk kanel sukker og drys over breadsticks. Dække, stige, og bage som anvist.,
- dypning sauce: Marinara sauce, ranch, vanille glasur, eller balsamico brød Dip
- Glutenfri brødsticks: erstatte glutenfri bagning mel kop til kop. Dette vil lidt ændre tekstur af breadsticks/
- veganske breadsticks: disse breadsticks er veganske af natur. Brug vegansk olie og erstatt vegansk smør til topping af brødsticks.,
Gøre videre og Frysning Instruktioner:
til At fryse breadstick dejen: Gør opskrift til trin 5, der tillader dejen at stige gang, stansning ned, og forme det til snobrød. Før den anden stigning skal du sprøjte et stykke plastfolie og placere det let over dejen. Læg kagearket i fryseren, og blit.frys dejen i 1 time. Når den er frosset, skal du placere brødstikkedej i en frysesikker lynlås og fryse i op til 3 måneder. Tø i køleskabet natten over (i mindst 12 timer)., Når du er klar til at bage, skal du placere frosset dej på et cookieark og lade det sidde ved stuetemperatur i 30 minutter. Fortsæt med trin 6 i opskriften.
frysning af bagte brødsticks: lad afkøle helt, og opbevar brødsticks i en frysesikker pose eller beholder i op til 2 måneder. Tø ved stuetemperatur eller varm forsigtigt i ovn eller mikrobølgeovn.
Breadsticks par perfekt med italiensk mad!,
- Spaghetti
- Penne Arrabbiata
- Shrimp Scampi
- Kylling Piccata
- Kylling Parmesan
Du kan også FØLGE MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM og PINTEREST for flere gode opskrifter!
Nem Hjemmelavet Snobrød
▢ 1 1/2 tsk tørgær
Instruktioner
-
Tilføj varmt vand, gær og sukker til skålen med en stand mixer og omrøres forsigtigt., Hvil i 5 minutter. Gæren skal let skumme ovenpå. Hvis det ikke gør det, er gæren muligvis ikke frisk. (Hvis du bruger Instant gær, spring dette trin over og tilsæt gær, vand og sukker sammen med resten af ingredienserne).
-
tilsæt 1 1/2 kopper mel, salt og vegetabilsk olie og bland på medium hastighed for at kombinere.
-
tilsæt yderligere 1 1/2 kopper mel. Dejen skal trække sig væk fra skålens sider, men stadig være meget lidt klæbrig ved berøring., Tilsæt resterende 1/4 kop mel, kun hvis det er nødvendigt. Ælt blandingen i 5-7 minutter.
-
overfør dejen til en stor, smurt skål og dæk tæt med plastfolie. Lad hvile indtil dobbelt i størrelse, cirka 1,5 timer.
-
når den er steget, skal du slå dejen ned og dele den i 12 lige store dele. Rul hvert stykke dej i et 9 tommer reb og overfør det til et smurt kageark. Dæk med plastfolie og lad hæve igen i 1 time.,
-
bag brødsticks ved 425 grader F i 10-12 minutter. Fjern det fra ovnen, børst toppe med smør og overfør det til et trådkølestativ.
-
serveres varm. Opbevares i en lufttæt beholder eller i fryseren.
Noter
Cheesy Breadsticks: efter at have rullet dejen ud og anbragt på en bageplade, spred de ubehandlede brødsticks med smeltet smør. Drys 1/2 kop fint strimlet ost ovenpå (jeg kan godt lide at bruge 1/4 kop parmesanost og 1/4 kop Mo..arellaost). Dække, stige, og bage som anvist.
Little Caesars Crazy Brød: top med hvidløgssmør (ovenfor) og drys parmesan ost på toppen
Kanel Sukker Snobrød: Efter at udrulle dejen og lægger på en bageplade, sprede snobrød, stegt med 2 Spsk smeltet smør., Kombinere 1/4 kop granuleret sukker og 1 1/2 tsk kanel sukker og drys over breadsticks. Dække, stige, og bage som anvist.
Dypning Sauce Ideer: Marinara sauce, Ranch, Vanille glasur, eller Balsamico Brød Dip
for At fryse breadstick dejen: Gør opskrift til trin 5, der tillader dejen at stige gang, stansning ned, og forme det til snobrød. Før den anden stigning skal du sprøjte et stykke plastfolie og placere det let over dejen. Læg kagearket i fryseren, og blit.frys dejen i 1 time., Når den er frosset, skal du placere brødstikkedej i en frysesikker lynlås og fryse i op til 3 måneder. Tø i køleskabet natten over (i mindst 12 timer). Når du er klar til at bage, skal du placere frosset dej på et cookieark og lade det sidde ved stuetemperatur i 30 minutter. Fortsæt med trin 6 i opskriften.
frysning af bagte brødsticks: lad afkøle helt, og opbevar brødsticks i en frysesikker pose eller beholder i op til 2 måneder. Tø ved stuetemperatur eller varm forsigtigt i ovn eller mikrobølgeovn.,
Nutrition
*I originally shared this post September 2014. Updated April 2020 with process photos and freezing instructions.