Jon KatzNovember 8, 2013
jeg har en vis beundring for slaget af Brewdog og Schorschbräu. Selvom det kan lyde som en af dem, hemmelige WWI kampe, der bliver forvandlet til en film med Tom Hanks, det er faktisk de to (tidligere) sværvægterne i høj-alkohol øl, der slugged det at skabe brygger en massiv 55% og 57% ABV, hhv.,
Mens disse brygger var sjældne, dyre, vildt pakket (Brewdog ‘ s End of History flaske blev proppet ind i huden af en taxidermied gnaver, for eksempel), og typisk er mere ånd end øl, en ting Skotlands Brewdog og den tyske Schorschbräu syntes at være at gå for dem var, at i sidste ende ville blive kronet som mester. Det er både bemærkelsesværdigt og forfærdeligt at rapportere, at det sandsynligvis aldrig vil ske takket være en vanvittig ny 67.5% øl brygget af Bre .meister, et andet skotsk bryggeri, passende navngivet Snake Venom.,selvom nysgerrighed beder mig om at bruge $80 på 375ml af denne flydende død, har jeg besluttet at kanalisere den impuls til at købe nogle high-ABV brygger, der faktisk smager godt. Hvis en virkelig stærk øl lyder tiltalende, her er et par du bør investere i.
Reklame
Boston Beer Company: Samuel Adams Utopier
Sam Adams var en af initiativtagerne til high-ABV øl i USA med deres 17.5% Triple Bock tilbage i midten af 90’erne. I 2000, at de fulgte det op med Millennium, 21% strong ale., Deres seneste inkarnation af high-ABV bryg er utopier, vejer ind på en bemærkelsesværdig 29%, alderen i både vin og spiritus tønder, derefter blandet til perfektion. Behandl denne som en fin havn eller cognac, og nip den langsomt. Hvis du ikke kan finde en hel flaske eller bare ikke ønsker at “investere” $300 i en øl, kan du muligvis finde den på en rigtig god ølbar for omkring $25 per 1 ounce pour (suk).Avery Bre .ing Company: Rumpkin
Hvis du leder efter en smule af sæsonbestemt fortræd, denne 18.53% Rom tønde-alderen græskar øl er en du bør opsøge., Muskatnød, kanel og ingefær tilføjes også til Rumpkin, men bekymre dig ikke om krydderierne overvældende. I stedet skinner tønden virkelig, og tonsvis af eg-og Rom-smag gør dette til en af de mest interessante græskarøl rundt.bruery: Chocolate Rain
Chooocoolate Raaaiiiiinn er en YouTube-klassiker, men det er også en gigantisk imperial stout-stueur på 18%. Basen er Bruery ‘ s Black Tuesday med vaniljebønner og kakao nibs tilføjet for at lave en lækker dessertøl. Hvis dette lyder godt for dig, skal du tilmelde dig deres Reservesamfund, som giver dig ret til to flasker af denne dårlige dreng.,
Dogfish Head: 120 minutter IPA
Hvis der er regler i ølverdenen, kan du satse på Dogfish Head forsøger at bryde dem. Her er ikke kun en gigantisk 18% IPA (det har været op til 20% i fortiden), men en der også ældes ekstremt godt. Selvom det er ret hoppy, når det er frisk, hvis du lader det ældes, udvikler det en sødme og kompleksitet, som få øl kan matche. Dette kan være en ukonventionel bryg, men det er også en af de mest givende.,Goose Island: Bourbon County Brand Coffee Stout
En uforglemmelig øl i en egen klasse, Bourbon County Brand Coffee Stout (bcbcs) er en kraft, der skal regnes både for sin 14% ABV og dens massive smag. Lavet med Intelligentsia kaffe og alderen i Heaven Hill bourbon tønder i otte måneder, forventer at finde komplekse smag af kaffe, bourbon, eg, chokolade og vanille. Kaffen mildner virkelig intensiteten af bourbony base øl.,
Mere Weekend Drikke Opgave om Mad Republik:
- Fejre Lære At Homebrew Dag
- Bringe I Hop Høsten Med Frisk Hop IPAs
- jeg Fejrede New York Cider Uge Med En Master Cidermaker