Hvad er GOMAD?
gomad står for Gallon mælk om dagen. Det er rigtigt. På gomad-kosten drikker du en gallon komælk om dagen, så længe du vælger at følge den.
Sådan følger du Gomad-diætet
ud over 128 flydende ounce mælk bliver du bedt om at spise, som du normalt ville gøre på gomad-diætet. En gallon fuldmælk giver omkring 2.400 kalorier.,
efter en standard dag med at spise 2.000 – 3.000 kalorier kombineret med en gallon mælk, vil du forbruge omkring 4.000 – 5.000 kalorier om dagen, indtil du når din ønskede vægt.
Hvem er Gomad-kosten til?
gomad-kosten er til folk, der ønsker at gå hurtigt op (dvs.bodybuildere, atleter osv.). Målet med denne diæt er at sikre, at du indtager et kalorieoverskud hver dag. Som følge heraf bliver din krop tvunget til at opbevare denne overskydende energi.,
mens den menneskelige krop kan lagre overskydende energi i form af glykogen og nogle tilsatte muskler, er du også bundet til at opbevare fedt, når du indtager en høj mængde kalorier fra mejeri.
Hvad er komælk, og hvorfor bruger vi det?
dette spørgsmål kan virke enkelt, men mange af os sætter ikke spørgsmålstegn ved vores forbrug af mejeriprodukter. Mejeriprodukter kommer i mange former: vi hæld det i vores kaffe og korn, som en væske, vi congeal det, og rist det på vores pastaretter som ost, vi fryser det til is til dessert, og vi gære det til at skabe en bred vifte af yoghurt., uanset hvilken form mejeri tager i vores kostvaner, producerer en moderko oprindeligt den mælk, der tjener som base for disse produkter.
ligesom mennesker, en mor ko vil kun producere mælk, når hun er gravid, da hendes krop forbereder sig på at fodre hendes unger. Hvert næringsstof i komælk er evolutionært designet til at vokse en 65 pund kalv til en 400+ pund ko på bare et år.
Hvad sker der nu, når mennesker regelmæssigt spiser mælk skabt af køer til køer?, Lad os se nærmere på den videnskabelige litteratur.
potentielle fordele ved Gomad-kosten
vægtøgning
Hvis dit primære mål er at gå i vægt, kan denne diæt hjælpe dig med at gøre det, da indtagelse af et kalorieoverskud sandsynligvis vil resultere i vægtøgning. Gomad-kosten kræver dog, at du spiser cirka halvdelen af dine daglige kalorier fra komælk.
Hvis dit mål er at bulk op og gå i vægt, kan du forbruge et overskud af kalorier uden at forbruge komælk. Faktisk er der utvivlsomt sundere, sikrere fødevarer, der hjælper dig med at nå dette mål.,
Potentielle Sundhedsmæssige Bekymringer GOMAD Kost
Øget Risiko For Kræft
Næsten 40 år siden, Thomas Colin Campbell, professor i ernæringsmæssig biokemi ved Cornell University, har foretaget en skelsættende undersøgelse, der er stærkt korreleret forbrug af mejeriprodukter og tumor vækst i mus.
i det væsentlige udsatte Campbells forskere 344 mus for aflato .in, et stof, der generelt er anerkendt for at fremme leverkræft. Campbell havde derefter til formål at bestemme, om antallet af precancerøse celleklynger kaldet foci kunne moduleres gennem proteinindtag., En diæt med højt proteinindhold blev defineret som 20% af kalorierne fra protein, og diæt med lavt proteinindhold indeholdt kun 5% af kalorierne fra protein.
i dette tilfælde fodrede forskerne musene kasein, det vigtigste protein, der findes i mejeriprodukter.
ovenstående graf viser de vigtigste resultater af Campbell ‘ s undersøgelse. Musene, der indtog en diæt med højt proteinindhold i løbet af de 12 uger (repræsenteret af den blå stiplede linje) oplevede en konstant stigning i antallet af precancerøse celler.,
andre mus fik dog skiftevis diæt fra højt protein til lavt protein hver tredje uge. Når musene skiftede fra en høj kasein kost til lav kasein kost, deres tidlige cancercellevækst næsten slukket helt.
tanken om, at kræftcelleudvikling kan tændes og slukkes blot ved diæt alene, var banebrydende. Når det er sagt, er der klare begrænsninger for denne undersøgelse. Det blev nemlig udført på mus, så vi kan ikke tage antagelser om kaseinens virkning på menneskekroppen.,
mejeri-og Humankræft
Der findes et væld af oplysninger i den videnskabelige litteratur, der forbinder mælkeforbrug med kræft. For eksempel tillader epidemiologiske eller kohortundersøgelser forskere at følge en gruppe mennesker over en lang periode, spore deres livsstil og kostvaner og bestemme deres sundhedsresultater.
Calcium er et vigtigt mineral, som vi alle har brug for at forbruge. Det betyder dog ikke, at vi er nødt til at forbruge det fra mælkekilder, da calcium fra mejeri kan øge risikoen for prostatacancer.,
en anden metaanalyse af 11 videnskabelige undersøgelser offentliggjort på University of Yamanashi i Japan fandt en stigning på 68% i prostatacancer hos dem, der drikker mælk (2). Det er klart, at der er en stærk sammenhæng mellem at drikke komælk og udviklingen af prostatacancer, den mest almindelige kræft blandt mænd i USA. selvom epidemiologiske undersøgelser er vigtige, er eksperimentelle data et andet nyttigt værktøj til bestemmelse af virkningerne af mælkeforbrug hos mennesker., En sådan undersøgelse foretaget af fem forskere ved kræftinstitutter i Korea viste, at prostatacancerceller udviste en spredning på omkring 200% efter eksponering for kasein, det vigtigste protein, der findes i mælk (3).
valleprotein, der også er afledt af mælk, producerer en lignende proliferation af prostatacancerceller i en petriskål (4).
det er også vigtigt at overveje globale kosttendenser, og hvordan de relaterer til sygdomsresultater. Over hele verden er mælkeforbruget signifikant forbundet med både testikel-og prostatacancer (5).,
Mekanismer i Kræft Vækst
Efter at have undersøgt en lille del af den videnskabelige litteratur vedrørende foreningen af mejeriprodukter og kræft, er det vigtigt at overveje, hvordan mejeriprodukter kan bidrage til væksten af kræftceller.
først skal vi etablere en grundlæggende forståelse af, hvordan kræft udvikler sig i kroppen. Kræft begynder oprindeligt at udvikle sig, når et kemikalie forårsager en mutation i en celles DNA., Disse muterede celler kloner sig selv og formerer sig; jo hurtigere de vokser og formerer sig, jo hurtigere klynger kræftceller sig sammen og spreder sig gennem hele kroppen.
IGF-1
komælk er fyldt med hormoner, der signalerer vækst i en baby kalv. Det følger heraf, at menneskeligt forbrug af komælk også kan udløse celledeling i vores egen krop. Imidlertid kan forbrug af mælk øge væksten i farlige kræftceller i menneskekroppen.,
forbrug af animalske proteiner som dem, der findes i mejeri, har tendens til at øge niveauerne af proteinet IGF-1 i kroppen, hvilket står for insulin som vækstfaktor-1.
forhøjede niveauer af IGF-1, der cirkulerer i blodet, er stærkt korrelerede med kræft, især prostatacancer. En metaanalyse af 42 undersøgelser offentliggjort i 2009 i International Journal of Cancer “bekræfter, at hævet cirkulerende lGF-i er positivt forbundet med prostatacancerrisiko”(6).
imidlertid er IGF-1 ikke kun korreleret med kræft., Det spiller en afgørende rolle i fremme og progression af alle stadier af kræft. Det hjælper endda vores krop med at gennemgå angiogenese, oprettelsen af nye blodkar til at fodre kræftceller.
Så, hvordan kan vi reducere vores niveauer af IGF-1 i kroppen?, Ifølge en undersøgelse af 292 Britiske kvinder havde de, der spiste en fuldstændig plantebaseret kost, De laveste niveauer af IGF-1 i kroppen sammenlignet med dem, der forbrugte mejeriprodukter og andre animalske produkter (7).
østrogen
mange kræftformer, såsom bryst -, æggestokkræft, endometrial og kolorektal kræft, vides at være hormonafhængige kræftformer. Med andre ord brænder hormoner som østrogen væksten af disse kræftformer. Vi har kendt i over tyve år, at den vigtigste kilde til…østrogener (60-70%) i den menneskelige kost er mælk og mejeriprodukter” (8).,
faktisk, efter indtagelse af komælk, øges østrogenniveauet markant, og testosteronniveauerne falder markant blandt mænd (9).
Ikke overraskende, dem, der spiser et vestligt og overvejende animalsk baseret kost, har meget højere koncentrationer af østrogen i blodet, sammenlignet med dem, at spise traditionel, plante-baseret kost. Thomas Colin Campbell, den samme forsker, der studerede effekten af kasein på tumorvækst hos mus, ledede senere en omfattende undersøgelse af diæt-og livsstilsfaktorer forbundet med sygdomsdødelighed i Kina.
denne undersøgelse af 6.500 voksne over 65 amter i Kina er kendt som China Project., Sammenlignet med kvinder i det landlige Kina havde kvinder, der spiste en vestlig diæt i England, en 4x større eksponering for østrogen. Derudover havde de også en 5x større hastighed af østrogenafhængig brystkræft (10).
Når vi forbruge mejeriprodukter og andre animalske produkter, vi er direkte indtagelse af hormoner af andre dyr. Som et resultat kan disse hormoner påvirke vores egne hormonniveauer og vores evne til at undertrykke væksten af visse kræftformer.,
samlet kræft Takea .ay
mens mekanismerne for, hvordan kræftformer er vigtige, studeres ernæring bedst ud fra et holistisk perspektiv. De tusinder af næringsstoffer og kemikalier, der findes i fødevarer, fungerer alle sammen i vores krop. Af den grund er det bedst at spise fødevarer, der fremmer sundhed og undgå fødevarer som mejeri, der kan øge risikoen for sygdom.
Der er klart omfattende data, der understøtter en signifikant sammenhæng mellem mælkeforbrug og visse typer kræft., På samme måde kræver menneskekroppen ikke mælk fra en giraf, kamel eller rensdyr, det kræver heller ikke mælk fra en ko.
Forbrug af Mejeriprodukter Kan Føre Til hjertesygdomme
Ifølge National Cancer Institute, mejeri produkter tegner sig for den største kilde til mættet fedt i den Amerikanske kost (11). Andre almindelige kilder til mættet fedt inkluderer:
de mest overbevisende data, der peger på farerne ved mættet fedt, viser en sammenhæng mellem mættet fedtindtag og koronar hjertesygdom, den største dødsårsag i USA.,
for eksempel fulgte Harvard Nurses’ Health Study forskere omkring 90.000 kvinder over flere årtier. For at undersøge forholdet mellem indtagelse af mejeri fedt og risiko for hjertesygdomme, forskerne “justere for rygning, fysisk aktivitet, og andre faktorer, der vides at påvirke udviklingen af hjertesygdomme” (12).
Efter kontrol for disse variabler, konkluderede de, at bytte det samme antal af mejeriprodukter, fedt kalorier med vegetabilsk fedt eller flerumættet fedt førte til, at en 10% og 24% reduktion i hjerte-kar-sygdom., Endnu mere imponerende, bytte ud mejeri fedt kalorier med kalorier fra fuldkorn sænket risikoen for hjertesygdomme med 28%.
Andre data, der bekræfter, at mættet fedt har en tendens til at øge LDL eller “dårlige” kolesterol, som er kendetegnende risikofaktor for koronar hjertesygdom., For eksempel konkluderede en 2018-undersøgelse af virkningerne af diætfedt på blodlipider, at “et måltid med højt mættet fedt fra smør eller fløde ser ud til at have værre samlede virkninger på blodlipider” (13).
derudover fandt en 2017-undersøgelse i Annals of Nutrition and Metabolism “stærke beviser” for, at bytte af mættede fedtstoffer til flerumættede fedtstoffer sænker LDL-C og risikoen for hjertesygdomme (14).
Hvis du vælger at følge gomad-diætet, viser den seneste videnskabelige forskning, at du muligvis øger din risiko for hjertesygdomme på lang sigt., For at beskytte vores hjerte-kar-sundhed bør vi begrænse vores mættede fedtindtag og undgå mejeriprodukter.
overskydende mælkeindtag på Gomad-kosten kan svække knogler
på GOMAD-kosten drikker du en gallon mælk om dagen. Hvad sker der, når vi oversvømmer vores krop med mælk hver eneste dag? En 2014-undersøgelse fulgte 60.000 kvinder og 45.000 mænd i henholdsvis 13 og 22 år.,
gennem undersøgelsesdata fandt forskerne”, at for meget mælk – tre eller flere glas om dagen – ikke kun var forbundet med dødelighed, men også en øget risiko for brud og hoftebrud” (15).
Men, hvordan kan det være?
som amerikanere voksede næsten alle os op med tanken om, at drikkemælk giver os stærke knogler., Som det viser sig, har mejeriindustrien gennemført en fantastisk reklameordning, der bekræfter troen på, at mælk er gavnlig for knoglesundheden.
For eksempel husker vi alle “fik mælk?” kommerciel. Disse reklamer blev anerkendt af over 90% af offentligheden, da de oprindeligt blev sendt (16). De opfordrede flere mennesker til at drikke mælk, da de portrætterede det som en sund mulighed for både atleter og sundhedsbevidste mennesker.
så dette rejser spørgsmålet, Har mennesker brug for mejeri til stærke knogler?
først skal vi overveje historien om domesticerende kvæg., Ifølge en genetisk undersøgelse udført i 2012 begyndte homo sapiens at forbruge mejeriprodukter for omkring 10.500 år siden (17). Det er klart, at vores forfædre overlevede med stærke knogler i tusinder af år uden nogensinde at forbruge mejeriprodukter.
lad os nu hurtigt frem til den aktuelle dag mennesker. 65% af den globale befolkning er laktoseintolerant (18). Med andre ord er 65 ud af hver 100 mennesker ikke i stand til korrekt at fordøje laktose, det vigtigste kulhydrat, der findes i alle mejeriprodukter.,
Hvis mælk formodes at være den magiske væske til at støtte knogle sundhed, hvorfor skal så mange grupper af mennesker kæmper for at fordøje det? Efter aldersmærket 3-5 begynder vi at miste evnen til at fordøje lactose.
niveauet af en .ymet lactase, som nedbryder lactose, falder hurtigt over tid i menneskekroppen. Det er klart, at vores kroppe ikke er godt rustet til at forbruge komælksprodukter, når vi bliver ældre.
som tidligere nævnt har vi brug for calcium for at understøtte vores knogler., Imidlertid retfærdiggør calciums tilstedeværelse i komælk ikke forbruget. Andre gode kilder til calcium er:
- Soja produkter (edemame, tofu, tempeh)
- Bønner
- Nødder
- Frø
- Bladgrøntsager
i Stedet for at lide gennem fordøjelsesbesvær og risikere vores sundhed på lang sigt, kan vi vælge at forbruge vores calcium i sundere fødevarer. Mens flere data er nødvendige for at afgøre, om mejeri svækker vores knogler, er det tydeligt, at vi ikke har brug for det til at bygge tætte, sunde knogler.,
konklusioner
gomad-diætet er designet til folk, der ønsker at gå hurtigt op. Mens du kan nå dette mål ved at drikke en gallon mælk om dagen, kan du også sikkert tage på vægt uden at gå til ekstremer.
i Stedet for at drikke mælk, som er forbundet med en række kræftformer, hjerte-kar-sygdom, og fordøjelsesbesvær, kan du indtage et overskud af kalorier med en bred vifte af sunde fødevarer som fuldkorn, nødder, frø, bælgfrugter, frugter og grøntsager.,
Hvis du vil drikke dine kalorier, kan du lave sunde smoothies med alternative mælk til at erstatte mejeri!
Deltag i invasionen!
Denne Anabolske Udlændinge medlemskab vil give dig adgang til træning klasser, rehab programmer, kost planer, og mere eksklusivt indhold til at hjælpe dig med at opnå bæredygtig succes!
1., Aune, Dagfinn, Deborah En Navarro Rosenblatt, Doris S M Chan, Ana Rita Vieira, Rui Vieira, Darren C Greenwood, Lars J Vatten, og Teresa Norat. “Risiko for mejeriprodukter, Calcium og prostatakræft: en systematisk gennemgang og metaanalyse af kohortestudier .”American journal of clinical nutrition. US National Library of Medicine, januar 2015.
3. Park, Sung – Woooo, Joo-unge Kim, du-Sun Kim, Sang Jin Lee, Sang Don Lee, og Moon Kee Chung. “Et mælkeprotein, kasein, som en Proliferationsfremmende faktor i prostatacancerceller .”Worldorld journal of men’ s health., Koreansk selskab for Seksuel Medicin og andrologi, August 2014.
4. Nielsen, Tina S, Annika Höjer, Anne-Maj Gustavsson, Jens Hansen-Møller, og Stig Purup. “Proliferativ virkning af valle fra komælk varierende i phytoøstrogener i humane bryst – og prostatacancerceller.”Journal of dairy research. US National Library of Medicine, maj 2012.
5. Ganmaa, Davaasambuu, Xiang-Ming Li Jing Wang, Li-Qiang Qin, Pei-Yu Wang, og Akio Sato. “Forekomst og dødelighed af testikel-og prostatacancer i forhold til verdens kostpraksis .”International journal of cancer. AMERIKANSK., National Library of Medicine, 10.marts 2002.
7. Allen, Naomi E., Paul N. Appleby, Gwyneth K. Davey, Rudolf Kaaks, Sabina Rinaldi, og Timothy J.-Tasten. “Sammenslutningen af kost med Serum Insulin – lignende vækstfaktor i og dens vigtigste bindende proteiner i 292 kvinder kød-spisere, vegetarer og veganere.”Kræftepidemiologi, biomarkører & forebyggelse. American Association for Cancer Research, 1.November 2002.
8. Malekinejad, Hassan, og Aysa Rezabakhsh. “Hormoner i mejeriprodukter og deres indvirkning på folkesundheden – en fortællende oversigtsartikel.,”Iranian journal of public health. Teheran University of Medical Sciences, Juni 2015.
9. Maruyama, Kazumi, Tomoe Oshima, og Kenji Ohyama. “Eksponering for eksogent østrogen gennem indtagelse af kommerciel mælk produceret fra drægtige køer.”Pediatrics international: Japans Pediatric Society’ s officielle tidende . US National Library of Medicine, februar 2010.
10. “Kina-undersøgelsen – t Colin Campbell Center for ernæringsundersøgelser.”Center for ernæringsundersøgelser, 3. December 2015.
11. “Tabel 1. Top mad kilder til mættet Fata blandt amerikanske befolkning, 2005-2006 nhanesb.,”Top mad kilder til mættet fedt blandt amerikanske befolkning, 2005-2006 NHANES. Åbnede 10. Februar 2020.
12. Personale, Forfatter. “Undersøgelse kaster lys over mejeri fedt og hjerte-kar-sygdom risiko.”Ernæringskilden, 20. November 2017 .
13. DiNicolantonio, James J og James H O ‘ Keefe. “Effekter af diætfedt på blodlipider: en gennemgang af direkte Sammenligningsforsøg.”Åbent Hjerte. Arkiv for sygdom i barndommen, 1. juli 2018.
14. Nettleton, Joyce A, Ingeborg En Brouwer, Johanna M Geleijnse, og Gerard Hornstra., “Mættet fedtforbrug og risiko for koronar hjertesygdom og iskæmisk slagtilfælde: en videnskabelig opdatering.”Annaler af ernæring & metabolisme. S. Karger AG, 2017.
15. BMJ-British Medical Journal. “Højt mælkeindtag forbundet med højere brud og dødelighed, antyder forskning.”ScienceDaily.
16. Kardashian, Kirk. “Slutningen af Got Milk?”The Ne.Yorker. The Ne.Yorker, Juni 18, 2017.
17. University College London. “DNA sporer kvæg tilbage til en lille besætning, der blev tæmmet for omkring 10.500 år siden.”ScienceDaily.
18., “Laktoseintolerans efter etnicitet og Region – mælk – ProCon.org.” mælk. Åbnede 10. Februar 2020.