De Bedste Enkel Broccoli Erstatninger for

fordi disse forskellige broccoli Sorter smager ens, bruger jeg dem om hverandre.

De bedste Broccoli erstatninger

1. Blomkål

Jeg tænker på blomkål som en hvid version af broccoli. Mens smagen af blomkål er mildere og mindre grøn, er formen og tekstur virkelig ens., Ernæringsmæssigt er de meget sammenlignelige.

Hvis du fodrer nogen med en modvilje mod grønne grøntsager, kan blomkål være en fremragende broccoli erstatning.

2. Rosenkål

på steder, hvor du steger broccoli, er rosenkål en strålende erstatning. Samme med rå broccoli retter-bare barbere spirerne så fint som du kan.

Jeg ville ikke bruge rosenkål i suppe eller dampede retter, fordi jeg finder at koge dem i væske forbedrer de stærke svovlholdige smag, der gør dem så upopulære.

3., Grønkål

Hvis du bruger broccoli som en grøn grøntsag, kan grønkål fungere rigtig godt i alle applikationer undtagen broccoli ‘ris’. Du skal bare justere tilberedningstiden i overensstemmelse hermed.

4. Bladgrøntsager

Som per grønkål, kogte bladgrøntsager som spinat, collards og chard (silverbeet) kan sub i smukt, når du bruger broccoli som en side. Vil ikke arbejde for stege broccoli eller broccoli ‘ris’ selv.

5. Grønne bønner

grønne bønner er ikke så nærende som broccoli, men de kan bruges overalt, hvor du vil nå til broccoli bortset fra broccoli ‘ris’., Og tænker over det, jeg generelt ikke nyde rå bønner, men hvis du gør, gå efter det!

6. Asparges

et andet fremragende grønt alternativ til broccoli. Vil arbejde i rå / dampet / kogt / stegt opskrifter. Forsøg ikke at lave asparges ‘ris’ – jeg forsøgte at rive asparges med min foodprocessor en gang og endte med et slimet rod.

7. Baby spinat blade

Hvis du har kort tid og vil medtage nogle ekstra grøntsager i dit måltid, kan et par håndfulde baby spinat blade arbejde lige så godt som nogle broccoli uden behov for nogen prep!,

Sådan tilberedes Broccoli

for at bruge rå.
skyl bare, klap tørt og skær stænglerne fint. Hak derefter floretterne i små bidder. Jo mindre du hugger, jo lettere er de at spise. Jeg kan godt lide at smide min rå broccoli i en salatdressing og lade den stå i 30 minutter eller deromkring for at blødgøre lidt, før jeg spiser.

selvom jeg elsker det, finder jeg rå broccoli svært at fordøje, så har tendens til at springe det over, medmindre jeg er i humør til en stor oppustethed.

smukke Broccoli
Dette er min go-to metode til madlavning broccoli. Jeg har det mindst en gang om ugen. Jeg kalder det ‘dampkogende’.,

bare bring om 1cm (1 / 2in) saltet vand til kog i en stor gryde.

saltet er vigtigt for at holde farven lysegrøn.

Tilføj din hakkede / skiver broccoli og eventuelle broccoli blade. Dæk med låget og lad det simre hurtigt i 5 minutter. Tøm godt, Kass waterr kogevandet (selvom du vil, kan du holde det til brug som lager eller en drink).

Jeg lader det køle lidt i et par minutter for dampen at undslippe.

Hvis jeg ikke bruger broccoli til en bestemt opskrift, klæder jeg den med 1-2 spsk hver sojasovs og riseddike., #sogood

stegt Broccoli
Hvis jeg har mere tid, er ristning af broccoli utrolig lækker.

bare hak i bid mellemstore stykker og kaste i en ristning bakke med en god støvregn af olivenolie. Dæk med folie og steg ved 220C (420F) i 15 minutter. Fjern folien, rør rundt og vend tilbage til den afdækkede i 10 minutter, eller indtil broccoli er mør og begynder at brune.

Broccoli ‘Rice’
Bare riv broccoli ved hjælp af en kasse rivejern eller din foodprocessor rivejern vedhæftet fil (meget lettere!).

Brug enten rå eller kog i en gryde med lidt olie, indtil broccoli er varm.,

en fremragende lav Carb erstatning for dampet ris (selvom det ser meget sundere ud – hvilket måske eller måske ikke er en god ting).

Sådan opbevares Broccoli

Jeg holder min indpakket i en plastikpose i køleskabet. Vil holde i cirka en uge som denne, afhængigt af hvor frisk din broccoli er, da du købte den.

Jeg har haft økologisk broccoli fra landmændsmarkedet i 2 uger, men det er sjældent!

hvornår er Broccoli i sæsonen?

Jeg kan købe broccoli fra min farmers market året rundt. Så det er en af de grøntsager, der ikke er meget sæsonbestemt. Jeg spiser det hver uge.,

selvom smagen som alle brassicaerne er lidt sødere og mindre bitter om vinteren., id=”327b8306d4″>