en storslået Chokolade Cream Pie med en klassisk Oreo cookie base, en blød og cremet vaniljesauslignende fyldning og toppet med skyer af fløde. Det smager som en krydsning mellem en rig choclate mousse og chokolade bayersk tærte!
Når du ser, hvor let dette er at gøre, vil du aldrig blive fristet til at bruge en genvejsversion igen. Når alt kommer til alt, hvis vi skal lave en chokoladekage, lad os gøre det rigtigt! 🙂
Chokolade Cream Pie
Jeg har alvorlige problemer med selvkontrol omkring hjemmelavede bagværk., Jeg køber aldrig kager eller barer eller endda muffins i mit normale daglige liv. Det har jeg aldrig gjort. Jeg føler bare aldrig trangen.
men læg noget hjemmelavet bagt godt foran mig, og det hele er forbi.
således Denne chokolade creme Pie.
det var en presserende situation at få det ud af huset asap, så jeg gjorde ringen rundt for at finde nogen til at tage det af mine hænder. Det var for farligt at have liggende i mit hus!!
denne chokoladecreme Pie smager som de chokolade bayerske tærter, der sælges i frysesektionen i Aussie supermarkeder!,
denne skive ser du på billederne? Inhaleret i 2 sekunder efter det sidste skud blev taget. Indånde. Der er ingen anden måde at beskrive, hvor hurtigt det forsvandt.
glem Cool Whiphip
Der er tonsvis af genvej opskrifter til chokolade tærter rundt på internettet. Uanset om de er fremstillet med Cool Whip (Australien, vi ikke har dette, og jeg håber, at vi aldrig gøre, det er en kunstig fortykket “fløde” påfyldning), eller skumfiduser (for sød til min smag), eller en simpel ganache fyld (som er meget tætte og meget rig), hvis du foretager en søgning, vil du finde masser af versioner.,
for mig tror jeg, at der er nogle ting, der skal gøres rigtigt. Og hvis du skal lave en hjemmelavet chokoladecreme Pie-lad os lave den bedste, vi kan!
Custard-lignende chokoladefyldning
odenne tærte handler om påfyldningen. Den bløde, delikate, vaniljesauslignende chokoladefyldning. Hvis du ønsker at blive rigtig fancy, er det faktisk en creme patissiere., Den fancy klingende endnu overraskende enkel fransk vanille, som du ser deltagere i virkeligheden madlavning viser febrilsk understreger om at gøre silkeblød og tyk, snarere end grynet og løbende.
Jeg er ked af det, men jeg forstår det ikke. Det er ikke svært at lave. Ikke hvis du følger de meget få enkle trin, der kræves for at gøre det! Og jeg har lavet en lille video til dig, så du kan se, hvor nemt det virkelig er. Oops
ups. Jeg spionerer en ikke-smeltet smule chokolade i hældeskuddet nedenfor. See Se, jeg er bare en normal person i køkkenet. Buttede lille Baby hænder og laver fejl hele tiden!, 🙂
Oreo Cookie pie base
Jeg kan godt lide at lave chokoladecreme tærte med en OREO Cookie pie skorpe. Lavet med knuste Oreo-cookies, der er en fantastisk teksturkontrast med den cremede fyldning og et ekstra hit chokolade!
OREO Cookie skorpen holder sammen, når den skives (se video og fotos), men den smuldrer lidt, når du begynder at spise den, hvilket gør hele spiseoplevelsen endnu bedre….
fordi forestil dig dette:
en stor mundfuld rig, glat, chokoladefyldning med skyer af fluffy creme PLUS små bit af smuldret Oreo cookie…..,
det er bare perfektion! – Nagi xx
SE, HVORDAN AT GØRE DET
Chocolate Cream Pie opskrift video! Nice nærbillede af Baby hænder i denne ene – ingen griner!
PS Base tilberedningstid i video siger 15 minutter, ignorere dette, følg opskrift, der siger 10 minutter.
sulten efter mere? AB Facebook Instagram, Pinterest og Instagram for alle de seneste opdateringer, så følg med på mit nyhedsbrev og følg med på Facebook, Pinterest og Instagram.,
Chocolate Cream Pie
Ingredienser
Skorpe:
- ▢ 25 Oreo kiks, hele det med at fylde i takt (244g / 8.,oz dark 70% cocoa or bittersweet chocolate, broken into pieces or chopped
- ▢ 75g/ 3 oz milk chocolate (if not buttons, chop or break into pieces)
Topping
- ▢ 1 1/2 cups / 375ml thickened / heavy cream for whipping
- ▢ 2 tbsp sugar
- ▢ 1/2 tsp vanilla extract
- ▢ Chocolate for shaving
Instructions
-
Preheat oven to 180C/350F.,
-
Skær et rundt stykke bagepapir / pergamentpapir, størrelsen på tærteskålen (for at dække påfyldning).
skorpe:
-
anbring kiks i en foodprocessor og Sus i krummer. Eller placere i ziplock taske og bash med kagerulle eller tunge dåser. Hæld i skålen, tilsæt smør og bland.
-
hæld i en 23cm / 9″ pie skål, spred krummer ud over bunden. Brug træske til at presse ind i sider (se video) og noget fladt til at trykke ind i bunden.,
-
bages i 10 minutter, lad derefter afkøle.
Påfyldning (se video, er det nyttigt):
-
Sted, majsmel, sukker og salt i en mellemstor gryde. Visp til at kombinere.
-
tilsæt mælk, fløde og æggeblommer. Visp til at kombinere.
-
drej varmen på medium lav (eller lav for stærke gaskomfurer). Når blandingen opvarmes, piskes regelmæssigt, men ikke konstant.,
-
efter omkring 3 minutter vil du føle blandingen tykkere. Begynd at piske konstant.
-
når blandingen begynder at boble (omkring 4 minutter), skal du piske konstant i 45 sekunder og derefter tage den af ovnen.
-
pisk i yderligere 1 minut. Tilsæt smør, chokolade og vanille. Pisk, indtil chokoladen smelter, og fyldningen er glat.
samling
-
hæld påfyldning i tærteskal, glat overflade., Læg forsigtigt rundt bagepapir på overfladen. Køleskab i 12 + timer.
-
fjern papir. Poke for at sikre, at det er indstillet – skal føles som et sæt vaniljesaus.
-
piskefløde. Spred fløde over toppen af kagen.
-
valgfrit: brug en kniv til at lave chokoladespåner eller riv chokolade direkte over toppen af kagen.
-
serveres og føles som Martha Ste !art!
opskrift noter:
2. Jeg kan godt lide at tilføje fløde i fyldet, fordi det gør det bare, at røre mere cremet og rig, men de fleste chokolade custards / creme patissieres er lavet med bare mælk. Så du kan bare bruge mælk, hvis du ønsker det – fyldet kan tage 30 sekunder eller så længere tid at blive tykkere.
3. Australien: Plaisto.fra supermarkederne er fint, USA: Ghirardelli er stor.
4., 3 dage, så bemærker jeg, at basen begynder at blødgøre lidt.
5. Jeg laver dette med en kombination af mørk og mælkechokolade, fordi mørket giver den intense chokoladesmag og mælken lysner farven på fyldet, så det står i kontrast til den mørke skorpe. Du kan gøre dette helt med mælk eller mørk chokolade – fungerer fint med begge dele (hvid chokolade fungerer, men er sødere, så jeg synes, det er for sødt til min smag).
mens jeg opfordrer dig til at bruge chokolade af god kvalitet, fungerer denne opskrift fint med enhver bagchokolade., Brug chokolade købt fra bagepladsen, ikke Spis chokolade. Spise chokolade smelter ikke så godt (jeg lærte den hårde måde, da jeg først begyndte at bage!).
Australien: nogle mærker (Nestle og Cadbury) etiket madlavning chokolade som “smelter” og “bagning Chips”. Du skal bruge smelter, fordi de…errr, godt, de smelter. Chips chipsene er skabt specielt til ting som choc chip cookies og muffins, så de holder deres form efter bagning snarere end smeltning. Hvis pakken heller ikke angiver (som Plaisto.), vil det være en smeltende chokolade.
6., Chokolade Cream Pie ernæring per portion (8 portioner-ganske generøs!)
Information om Ernæring:
LIVET AF DOZER
Ikke bare mad, fotos, at Dozer photobombs….., Dette er en storslået solstigning, vi havde tidligere i denne uge. En gang om året ting. Smukt, er det ikke?
PS hvad er der med ordet “storslået” i dag?? Jeg kan ikke stoppe.
