Besan Chilla er en Indisk stil velsmagende pandekage lavet ved hjælp af kikærtemel. Det kaldes også som veg omelet og er en god skål til at servere til morgenmad eller holde til tiffin bo.. Sådan gør du det.
Her er nogle flere opskrifter, som kan laves ved hjælp af Besan – Besan Bhindi, Besan Ka Halwa, Besan Ladoo, Besan Bhari Mirch, og Khandvi.,
gå til:
- Om Denne Opskrift
- Ingredienser
- trin for Trin Opskrift
- Ofte Stillede Spørgsmål
- Varianter
- Lager Forslag
- Betjener Forslag
- Pro Tips Ved Neha
- Opskrift-Kort
Om Denne Opskrift
Besan Chilla er en hurtig og let krydrede Indiske pandekage, der er lavet med kikærtemel og kan tilberedes på under 30 minutter, Det er en stor morgenmad eller snack opskrift.,besan Chilla er en øjeblikkelig opskrift, der ikke kræver nogen gæring som Dosas.
denne chilla kaldes også som Veg omelet, da den er lavet ligesom den. I stedet for at tilsætte æg har vi brugt kikærmel her.
det er også meget sundt, da det er proteinfyldt og glutenfrit. Du kan også tilføje nogle AJ .ain frø i dejen, da det hjælper med fordøjelsen, da Besan kan være tung nogle gange.
det bedste ved denne Chilla er, du kan tilføje så mange grøntsager, som du vil, og er også en god måde at fodre dine børn på, de grøntsager, de ikke foretrækker at spise.,
Nogle gange kan jeg også lide at fylde min Besan Chilla med revet Paneer, da det giver din Chilla en lækker blød og cremet tekstur indefra. Hvis du vil have en vegansk mulighed, kan du også fylde Cheela med Tofu.
Du kan også tilføje Suji sammen med Besan at gøre dejen af Besan Chilla, da det giver det en dejlig sprød tekstur.,
Denne Besan Chilla er,
- Spækket med protein
- Veganer
- Let at gøre
- Chat
- Elsket af børn
- Velsmagende
Ingredienser
kikærtemel – Denne opskrift bruger Besan eller kikærtemel som sin base. Kikært mel er glutenfrit, hvilket gør denne skål også glutenfri. Du kan også tilføje 1 spsk rismel, for at gøre det dejligt og sprødt.
grøntsager – de grøntsager, der bruges i Besan Chilla, gør det endnu mere sundt og tilføjer også lidt crunch., Veggies bruges i denne Chilla er løg, grøn chili, koriander, ingefær og gulerod.
krydderier – vi vil holde det enkelt med bare salt, gurkemejepulver, hing og spidskommen. Hvis du kan lide at være krydret, kan du også tilføje lidt rødt chilipulver.
Du kan også tilføje nogle carom frø, da de giver en god smag og også hjælper med fordøjelsen.
trin for trin opskrift
bland alle ingredienserne i en skål.
Tilsæt vand og gøre en dosa som faste-gratis dej.,
Varm en bageplade op, og pensl den med olie. Hæld en skål fuld af dej i midten af gryden og spred den for at lave en tynd rund chilla.
Dryp olie på siderne af chilla og kog ved lav-medium varme indtil det er brunet fra bunden. Tryk let ved hjælp af en skål, mens du laver mad.
Flip og lave mad fra den anden side så godt., Serveres varmt.
Ofte Stillede Spørgsmål
Du kan tilføje lidt sooji eller rismel i besan dej, det vil give din Chilla en dejlig og sprød tekstur.
det skal ikke være for tykt eller for vandigt, det skal være perfekt nok til at sprede sig på gryden uden at lave huller imellem., Du kan gå med en normal Dosa dej hælde konsistens.
denne opskrift bruger hing som ingrediens, som indeholder gluten. Du kan undgå at tilføje hing eller asafoetida i dejen for at lave en glutenfri version.
variationer
vegetabilsk Chilla – tilsæt finhakket grøntsager efter vores valg i dejen., Her har jeg brugt kun Gulerødder, men du kan også tilføje grøntsager efter eget valg, såsom Grøn Peberfrugt, Rødbeder, Rød og Gul Peberfrugt, Svampe, Spinat, Squash, Tomat, Rå Papaya, Bønner, Kål, Grønne Ærter, Majs, Kerner osv.Palak Cheela-du kan tilføje finhakket Palak eller endda Palakpur to for at tilføje noget jern godhed i disse Chilla. Du kan endda tilføje greens som Amaranth eller Bukkehorn blade.
grøn Chilla – PUR green grøn koriander og mynteblade sammen med grøn chili og tilføje det i Chilla dej.,
rødbeder Chilla – tilsæt finhakket rødbeder eller rødbeder Puree for at tilføje lidt mere ernæring og flot lyserød farve til din Chilla.
Paneer eller Tofu Chilla – Du kan tilføje nogle revet Paneer eller Tofu i dejen selv eller gøre Chilla og tilføje Paneer eller Tofu masala som fyld.
Opbevaringsforslag
Jeg vil foreslå, at du gør Chillaerne friske og nyder, da de ikke smager godt efter at have været nedkølet. I stedet kan du opbevare Besan-dejen i cirka 24 timer i en lufttæt beholder.,
tag det ud, lad det hvile i 10 minutter, hæld dejen på gryden og gør dem friske, mens de serveres. Serveres varmt.
serveringsforslag
denne proteinfyldte Besan Ka Chilla smager godt sammen med dhaniya Pudina Chutney, eller det kaldes populært grøn Chutney.
Du kan også servere til dine måltider med en simpel skål frisk ostemasse.
Du kan også servere det sammen med andre Chutney-opskrifter som rå mangochutney, tomatchutney, Tangy Mint koriander Chutney, Guava Chutney og Dhaniya aur Amla ki Chutney.,
server det sammen med Brød og en side af din yndlingsfriske juice til din morgenmad.
Pro Tips af Neha
Hvis du laver det til dine børn, skal du undgå at tilføje grønne chilier i dejen.
denne opskrift kan nemt være dobbelt eller tredoblet, og er perfekt til at gøre for en stor menneskemængde.
Du kan tilføje enhver grøntsag efter eget valg. Sørg for enten at hakke eller riv grøntsagerne fint, før du tilføjer dejen.
konsistensen af dejen er vigtig, så sørg for, at den hverken er for tyk eller ikke for tynd.,
kog Chillaen korrekt på lav varme, indtil den er ordentligt kogt. Hvis du tilbereder den på høj varme, kan den blive brun snart uden at blive ordentligt kogt. Madlavning på høj varme kan også brænde Cheela.
Du kan måske også lide
opskriftskort
Besan Chilla Opskrift
Instructions
-
Mix all the ingredients in a bowl.,
-
tilsæt vand og lav en dosa som klumpfri dej.
-
Varm en bageplade op, og pensl den med olie.
-
Hælde en grydeske fuld af dej i centrum af bageplade og sprede det til at lave en tynd rund chilla.
-
drys olie på siderne af chillaen og kog, indtil den er brunet fra bunden.,
-
tryk let på med en øse under tilberedningen.
-
Vend og kog også fra anden side.
-
Serverer varm
Noter
hvis du laver det til dine børn, skal du undgå at tilføje grønne chili i dejen.,
denne opskrift kan nemt fordobles eller tredobles og er perfekt til at gøre for en stor menneskemængde.
du kan tilføje enhver grøntsag efter eget valg. Sørg for enten at hakke eller riv grøntsagerne fint, før du tilføjer dejen.
konsistensen af dejen er vigtig, så sørg for, at den hverken er for tyk eller ikke for tynd.
kog Chillaen korrekt på lav varme, indtil den er ordentligt kogt. Hvis du tilbereder den på høj varme, kan den blive brun snart uden at blive ordentligt kogt., Madlavning på høj varme kan også brænde Cheela.