Autentisk Hoppin’ John Opskrift: Denne Black Eyed Peas Opskrift er fyldt med zesty sydlige smag! Server “ærter og ris” som hovedret eller side for at gøre ethvert måltid mere trøstende.
Autentisk Hoppin’ John Opskrift
Elsker southern comfort food? Du vil være hoppin ‘ omkring middagsbordet for denne flavorful opskrift!
hvem elsker ikke en opskrift, der kræver bacon… og pølse?!,
din familie vil anmode om denne autentiske Hoppin’ John opskrift til middag uge efter uge. Pakket med smag fra bacon og pølse, grøntsager og jalapeno, er disse sorte øjne ærter så meget mere end bare en nytårsaften opskrift.
Let Hoppin’ John
Hoppin’ John har eksisteret siden 1800-tallet, graciøse borde af mange boliger i den Sydlige del, især i ferierne.
denne historiske skål antages at videregive held og lykke til enhver, der forkæler sig med det i løbet af nytår., Tanken lyder dejligt, men historien stemmer ikke helt overens.
Vi har været i stand til at finde Hoppin’ John-opskrifter i kogebøger, der går tilbage til 1840 ‘ erne fra det lave Land South Carolina, en populær region for plantageejere.
Ærter og Ris Historie
Black Eyed Peas er traditionelt bean, der anvendes i denne autentiske skål, som er det, der gør historikere mener, at slaver genplantes dette West African native bean i Amerikansk jord.,
derfra blev Hoppin’ John-opskriften født. Navnet oprindelse er stadig et mysterium. Men mange tror, at det er afledt af de afrikanske slavebørn, der viser spænding for at modtage denne skål til middag.
andre siger, at det kommer fra en mand kendt som “Hoppin’ John”, der hobblede rundt i Charlestons gader og solgte ærter og ris til de lokale.
Let Black Eyed Peas Opskrift
Hoppin’ John også går under navnet Sydlige Ærter og Ris., Det er rig og trøstende, med nostalgisk sydlig appel.
uanset om du har planer om at gøre denne skål som en Thanksgiving side parabol, til din nytår fest, eller bare en almindelig onsdag aften derhjemme, jeg ved, du vil nyde det!
Hoppin’ John Opskrift Ingredienser
- Bacon – Den sydlige fat valg.
- Andouille pølse links – for ekstra protein og tonsvis af krydret smag!
- løg og hvidløg – for zesty undernotes.,
- selleri-for at skabe den sydlige balance af smag.
- paprika-enhver farve. For sødme og tang.
- Jalapeno eller serrano peber-andouille pølse tilbyder lidt varme, så hvis du er følsom over for krydderi, udelade jalapeno.
- frosne sortøjede ærter – eller feltærter. Brug frosne ærter i stedet for tørrede ærter for at fremskynde opskriftsforberedelsen.
- kyllingebestand – eller vegetabilsk bestand.
- friske timianblade-eller brug tørret timian i en knivspids.
- Cajun krydderier-at bringe i tonsvis af krydderier i en ingrediens.,
- grønne løg-en frisk topping.
- langkornet ris-serveret på siden eller blandet ind.
Hvordan man kan Gøre Hoppin’ John
- Koge Ris. Sæt en medium gryde over høj varme. Tilsæt ris og 3 cups kopper vand. Dække og bring i kog. Sænk derefter varmen og kog, indtil den er lys og fluffy.
- saut Pork Svinekødsprodukterne. Sæt en stor saut panpande over medium varme. Tilsæt bacon. Kog i 3 minutter, tilsæt derefter i den skivede pølse., Brun, indtil pølsen ser sprød rundt om kanterne.
- saut Vegetables grøntsagerne. Skub bacon og pølse til siderne af panden. Tilføje i løg, selleri, peberfrugt, jalapeno, og hvidløg. Sauter for at blødgøre grøntsagerne.
- simre. Hæld i de sorte øjne ærter, kyllingebestand, timian og Cajun krydderier. Dæk med et stramt låg og lad det simre, indtil de sorte øjne ærter er bløde og ømme.
- tilsæt risen. Serveres varm over ris med et drys af grønne løg, og varm sauce på siden.,
få den fulde (printbare) ærter og ris opskrift nedenfor!
Black-Eyed Peas Opskrift FAQ
Kan jeg gøre dette Autentiske Hoppin’ John Opskrift i Crock Pot?
sikker! Start svinekød og grøntsager på komfuret. Tilføj derefter alt til en langsom komfur. Dæk og kog på lav i 7-8 timer. (Eller høj i 4-5 timer.) Kog risen separat.
Hvordan kan jeg gøre denne opskrift vegetarisk?,
Ja, men du mister en masse smag ved blot at udelade kødet. I stedet erstatte Andouille pølse Links til en meatless pølse mulighed. Så selvfølgelig springe baconet over. Det kan være nødvendigt at tilføje lidt olie til gryden, fordi du mister baconfedtet.
hvor længe varer autentisk Hoppin ‘ John opskrift?
pak det i en tæt lukket beholder. Sæt derefter i køleskabet i op til en uge.
kan jeg bruge et andet bælgplante end sorte øjne?
Ja, du kan nemt erstatte sortøjede ærter med limabønner.,>Collard Greens
Udskriv Opskrift
skriv en Anmeldelse “
Autentisk Hoppin’ John Opskrift
Instruktioner
-
Sæt en sauce medium gryde over høj varme., Tilsæt ris og 3 cups kopper vand. Dække og bring i kog. Sænk derefter varmen og kog i 15-20 minutter, indtil den er lys og fluffy. * Se pakkeinstruktionerne.
-
Indstil en stor saut panpande over medium varme. Tilsæt bacon. Kog og rør i 3 minutter, tilsæt derefter den skivede pølse. Brun, indtil pølsen ser sprød rundt om kanterne. Rør regelmæssigt.
-
skub bacon og pølse til siderne af gryden og tilsæt løg, selleri, paprika, jalapeno og hvidløg., Sauter i 3-5 minutter for at blødgøre grøntsagerne.
-
hæld i de sorte øjne ærter, kyllingebestand, timian og Cajun krydderier. Dæk med et stramt låg og lad dem simre i 30-40 minutter, eller indtil de sorte øjne er bløde og ømme. (Hvis bouillon absorberer, før de sorte øjne ærter er bløde, tilsættes lidt vand for at afslutte dem.)
-
smag, krydre derefter med salt og peber om nødvendigt.,
-
serveres varm over ris med et islæt af grønne løg, og hot sauce på siden.
noter
Ernæring
Making this recipe? Follow us on Instagram and tag @ASpicyPerspective so we can share what you’re cooking!