Ancient DNA forklarer, hvordan kyllinger kom til Amerika

På Thanksgiving, så mange, som 88% af de Amerikanske husholdninger sætte tyrkiet, en fugl, hjemmehørende i Nordamerika, der først blev tæmmet af Mayaerne, på deres bord. Men en lille brøkdel af os vælger at servere noget andet-oftest kylling. Selvom kyllingen er utroligt populær i USA,, med amerikanerne spiser tæt på 100 lbs per person per år, oprindelsen af fuglen og dens import til den nye verden er noget skumle.

de kyllinger, vi spiser i dag, synes at have alle nedstammer fra den røde junglefo .l (Gallus gallus). Før fremkomsten af hurtig, billig DNA-analyse, kyllingernes oprindelse blev sporet ved hjælp af arkæologi, historie, lingvistik, og fuglens morfologi eller fysiske udseende., Men en 2012-artikel offentliggjort i PLoS One af den australske antropolog Alice Storey og hendes kolleger brugte mitokondrielt DNA til at finde ud af, hvor kyllinger kom fra, og hvordan de gjorde deres vej rundt i verden.

i modsætning til dyr som aber, der vides at have migreret fra Den Gamle til den nye verden, er kyllinger ikke naturligt vandrende. De har et lille hjemmeområde og kan ikke flyve eller svømme godt., Deres udbredelse over hele verden er derfor direkte forbundet med menneskers interesse for skabningerne.5.400 år siden i Sydøstasien, selvom arkæologiske beviser for vilde kyllinger går endnu længere tilbage til et 12.000 år gammelt sted i det nordlige Kina. Når domesticeret, selvom, kyllinger blev bragt vestpå til Europa og øst-sydøst i Oceanien. Et af de vigtigste kyllingrelaterede forskningsspørgsmål forbliver imidlertid: hvordan kom de til Amerika?,

ifølge Storey og kolleger kom den indenlandske kylling til Amerika ved flere ruter. En af disse ruter var fra Europa, da hollandske og portugisiske slavehandlere bragte kyllinger over fra Afrika i det 16.århundrede., Forskernes DNA-undersøgelse af arkæologiske kylling knogler fra det østlige New World steder i Haiti, og Florida, for eksempel, peger på, at indførelsen af kyllinger i dette område af Nordamerika kom i 1500-og 1600-tallet, og at disse dyr dele genetiske ligheder med kyllinger fra arkæologiske udgravninger i Spanien, dateres til samme periode.

den ældste rute for import af kyllinger til Amerika ser imidlertid ud til at være gennem Polynesien før Columbus., På det arkæologiske sted El Arenal i kystnære Chile fandt gravemaskiner 50 kyllingeben, der repræsenterede mindst fem forskellige kyllinger. Som Etagers og kolleger rapport i en anden artikel i Proceedings of the National Academy of Sciences, sitet har været trygt dateret til 700-1390 AD, hvilket betyder at disse knogler er den første dokumentation af kyllinger i Amerika, der er kommet mindst et århundrede før Columbus., Radiocarbon datoer, isotop information, og mitokondrie-DNA er alle enige med de arkæologiske beviser for en præcolumbiansk introduktion af domesticeret kylling til Sydamerika.

spørgsmålet om, dato for import af kyllinger til den Nye Verden, er dog ikke helt afgjort., Ifølge Storey og kolleger er” det måske mest slående resultat rapporteret “i deres PLoS-undersøgelse” beviset for, at haplogruppen e kyllinger blev taget i modsatte retninger ud af Asien, og deres historie og spredningsveje endelig konvergerede i Amerika efter år 1500 E.kr.”Det vil sige, fra det sydlige Asien, blev kyllinger bragt øst og vest og endte til sidst på samme sted i Amerika omkring samme tid.

to store problemer påvirker vores nuværende forståelse af kyllingernes oprindelse og spredning., For det første, som Storey og kolleger bemærker, betyder den lave genetiske mangfoldighed hos kyllinger vanskeligheder med at spore deres genetik, og der er behov for yderligere undersøgelser af variabilitet på tværs af kyllinggenomet. For det andet er kyllinger vanskelige at finde arkæologisk. Tanyaooarkæolog Tanya Peres fra Florida State University forklarer, at “kyllingeben er tynde, tilbøjelige til brud, og overlever ikke som hele elementer.”Det betyder, at mange arkæologiske prøver, der kan være kylling, i øjeblikket kategoriseres som generiske fugle. Peres bemærker:” æggeskaller tilføjes til knoglernes fragmentariske natur., De er ikke lette at identificere til en slægt eller art. Det kan være, at kyllinger var særligt vigtige som æglag versus som en kødressource.”

selvom vi ikke ved, hvad der blev spist først-kyllingen eller ægget-at spore kyllingernes oprindelse giver os faktisk indsigt i en anden Thanksgiving-hæftning. Det vil sige, at Pacific chicken route ikke var envejs., Der er yderligere bevis for, at søde kartofler – en indfødt mad fra Amerika – gjorde deres vej vest ind i Oceanien omkring samme tid som kyllinger bevægede sig østpå. Kontakt mellem polynesiske folk og indfødte i Sydamerika synes at have været målrettet og langvarig.

Så denne Thanksgiving, som du chow ned på stegt kylling og sweet potato pie, skal du sørge for at takke de frygtløse Pacific opdagelsesrejsende, der for tusinder af år siden, trodsede havet for at bringe fugle og knolde til dit middagsbord!