cirka 20% af den amerikanske befolkning i alderen 2 år og ældre forbruger diætdrikke på en given dag, ifølge data fra CDC. Og mens kostdrikke kan virke som sundere alternativer til sukkerbelastede sodavand og juice, har forskere vist, at dette måske ikke er tilfældet. På trods af tidligere positive sikkerhedsmæssige undersøgelser, nye forskning på de langsigtede sundhedsmæssige effekter af visse kunstige sødestoffer såsom aspartam, har fremkaldt særlig bekymring blandt eksperter inden for sundhed, får deres omsiggribende i kost drikkevarer.,
Med dette i tankerne, lad os undersøge nogle af de alvorlige, klinisk dokumenterede sundhedsmæssige risici, der er forbundet med kunstige sødestoffer, der findes i kost drikkevarer.
på Trods af tidligere positive sikkerhedsmæssige undersøgelser, nye forskning på de langsigtede sundhedsmæssige effekter af visse kunstige sødestoffer såsom aspartam, har fremkaldt særlig bekymring blandt eksperter inden for sundhed, får deres omsiggribende i kost drikkevarer.,
aspartam virkningsmekanisme
aspartam er en af de mest populære og udbredte kunstige sødestoffer på markedet. Det er en anden generation kunstig sødemiddel, og er omkring 200 gange sødere end saccharose (tabel sukker). Aspartam metaboliseres til asparaginsyre, methanol og phenylalanin. Asparaginsyre er en excitatoriske neurotransmitter, og phenylalanin spiller en rolle i neurotransmitter forordning, med deraf følgende ændringer i neurotransmitter niveauer giver neurobiologisk forstyrrelse.,
et spring i phenylalanin-og asparaginsyre-niveauer er blevet knyttet til nedsat serotonin-og dopaminproduktion, hvilket yderligere forværrer neurologiske bivirkninger. Desuden øger høje niveauer af aspartam permeabiliteten af blod-hjerne-barrieren og ændrer niveauerne af dopamin og andre catecholaminer.,
Kognitive effekter
I nogle små undersøgelser, der involverer deltagere, der drak enten saccharose-sødet drikkevarer eller aspartam-sødede drikkevarer, øjeblikkelige foranstaltninger af rumlig hukommelse, word husker, og reaktionstider var bedre i dem, der forbruges saccharose-sødet drikkevarer. Bemærk dog, at disse undersøgelser kun undersøgte kognitive effekter efter engangsforbrug.,
I en mere robust (omend lav-effekt) forsøg offentliggjort i Forskning i Sygepleje & Sundhed, forskere deltagere randomiseret til enten en høj aspartam (25 mg/kg kropsvægt/dag) eller lav-aspartam kost (10 mg/kg legemsvægt/dag) for 8 dage, med en 2-ugers udvaskning mellem kost crossover. De fandt ud af, at de, der indtog en diæt med høj aspartam, udførte værre ved rumlige orienteringstest. Forskerne observerede imidlertid ingen forskelle i arbejdshukommelse mellem begge grupper.
psykiske effekter
Per undersøgelsen blandes virkningerne af aspartam på humør, men ikke desto mindre vedrører. I en tidlig crossover forsøg, efterforskere randomiseret 40 patienter med unipolar depression til at modtage enten aspartam 30 mg/kg/dag eller placebo i 7 dage. Kun 13 patienter afsluttede undersøgelsen, hvor undersøgelsen blev afkortet af Institutional Revie.Board på grund af sværhedsgraden af depression hos dem, der tog aspartam.,
“på Trods af den lille , der var en betydelig forskel mellem aspartam og placebo i antallet og sværhedsgraden af symptomer for patienter med en historie af depression, mens det for personer uden en sådan historie var der ikke. Vi konkluderer, at personer med humørforstyrrelser er særligt følsomme over for dette kunstige sødemiddel, og dets anvendelse i denne befolkning bør modløses,” skrev forfatterne.,5484570″> Sundheds-publikation, der tilbydes en forklaring på de blandede resultater af tidligere undersøgelser af sammenhængen mellem aspartam indtagelse og stemning, der fastslår, at:
“De modstridende rapporter fra neurobiologisk effekter (kognition, humørsvingninger, depression, hovedpine) af aspartam indtagelse kan være på grund af studie design spørgsmål, herunder brug af enkelt-doser af aspartam, placebo, eller en sukker-baseret behandling, efterfulgt af et engangs, uden beregning af doser i henhold til kropsvægt eller deltager energi krav, eller kun estimering af dosis med tilbagevirkende kosten huske., Der blev ikke fundet rapporter om indirekte kalorimetri til bestemmelse af individuelle energibehov og delstørrelser.”
Disse forfattere har forsøgt at forene disse begrænsninger i deres egen undersøgelse, og fandt, at når deltagerne var deres egen kontrol, irritabilitet og depression mere almindeligt fandt sted med høj aspartam indtagelse sammenlignet med aspartam indtagelse.
neurologiske effekter
fra et fysiologisk perspektiv ville det være fornuftigt, at aspartam forværrer hovedpine. Efter alt, kan kost mediere catecholamin og neuronale veje. Men gæt hvad?, Som med så mange andre counterintuitive medicinske fænomener er realiteterne mindre klare.
I dem, der oplever migræne, store mængder af aspartam (900-3,000 mg/kg legemsvægt/dag) har vist sig at fremkalde hovedpine eller gøre hovedpine værre. Alternativt kan formaldehyd, som er et biprodukt af aspartam, gøre det samme.,
Forskere i et randomiseret, kontrolleret undersøgelse—i hvad der sandsynligvis beløb til de bedste blandt lav-powered undersøgelser om emnet—oplyses følgende:
“Der var ingen signifikant behandling forskel på længden eller intensiteten af hovedpine eller i forekomsten af bivirkninger, der er forbundet med hovedpine. Dette eksperiment giver bevis for, at blandt personer med selvrapporteret hovedpine efter indtagelse af aspartam rapporterer en delmængde af denne gruppe mere hovedpine, når de testes under kontrollerede forhold., Det ser ud til, at nogle mennesker er særligt modtagelige for hovedpine forårsaget af aspartam og måske ønsker at begrænse deres forbrug.”
i forsøget blev 18 deltagere randomiseret til at modtage aspartam (~30 mg/kg / D) og placebo i et 2-Behandling, 4-periode crossover-design. Ved aspartameksponering rapporterede deltagerne hovedpine på 33% af behandlingsdagene sammenlignet med kun 24% med placebo (p = 0, 04). Især var patienter, der var “meget sikre”, før de begyndte undersøgelsen, at aspartam førte til hovedpine, mere tilbøjelige til at opleve behandlingsforskelle., Interessant nok blev dette forsøg forkortet af deltagerens nedslidning, hvor syv patienter fandt hovedpinen uudholdelig.
Kardiovaskulære effekter
Andre kunstige sødestoffer bortset fra aspartam har været impliceret som faktorer, der i hjerte-kar-hændelser. Nogle af disse andre kalorifattige sødestoffer, der findes i mad og drikke, inkluderer acesulfamkalium (ace-K), saccharin og sucralose.,
Ifølge resultater fra high-powered, potentielle Women ‘ s Health Initiative Studie, der omfattede over 80.000 deltagere, forbruget af kunstigt sødede drikkevarer forudsagt slagtilfælde—især blandt dem med små arterieokklusion, hjerte-kar-sygdom og mortalitet. Især, 64,1% af deltagerne aldrig eller næsten indtaget af kunstigt sødede drikkevarer, med kun 5.1% forbrugende ≥ 2 sådanne drikkevarer om dagen.,
den Nederste linje
Fordi nye beviser på de sundhedsskadelige effekter af kost drikkevarer med kunstige sødestoffer er i høj grad at blive understøttet af lav-powered undersøgelser, yderligere undersøgelser med højere strøm, randomiseret, kontrollerede forsøg er nødvendige. Men dem med migræne og kardiovaskulære risikofaktorer bør sandsynligvis fejle på siden af forsigtighed og undgå at drikke sådanne drikkevarer.