for nylig skar jeg alt tilsat sukker fra min kost i en hel uge. Til mit eksperiment forbød jeg også kunstige sødestoffer. Hvorfor? Nå, først og fremmest, det føltes som en politimand ud. Men for det meste skyldes det, at nye undersøgelser antyder, at de falske ting kan have nogle af de samme ulemper som ægte sukkerlignende at være ikke så stor for vores talje.
kostdrikke, sødet med kunstige sødestoffer som aspartam og sucralose, er enten meget lavt kalorieindhold eller kaloriefri. Nylige undersøgelser har antydet, at de stadig kan tilskynde til vægtøgning., Forholdet er kompliceret, selvom, og temmelig kontroversielt.
“Den epidemiologiske undersøgelser, der ser på sammenhængen mellem mennesker, der indtager kost sodavand og vægt, og dem, der ikke spiser det typisk vise, at indtagelse er forbundet med højere satser for fedme og højere priser på andre metaboliske komplikationer,” Allison Sylvetsky Meni, Ph. D., assistant professor ved Milken Institut, School of Public Health ved George Washington University, fortæller SELV., Problemet er, at disse resultater kommer i vid udstrækning fra observationelle undersøgelser og måske lider af en bias, der kaldes omvendt årsagssammenhæng, Vasanti Malik, en forsker i afdelingen for ernæring på Harvard T. H. Chan School of Public Health, fortæller SELV. Omvendt årsagssammenhæng betyder dybest set, at det er svært at vide, om. forårsagede y, eller hvis y faktisk forårsagede.. “når man ser på kost sodavand er det et reelt problem. Folk, der drikker diæt soda, kan allerede være overvægtige eller have en sygdom,” forklarer Malik. Når du overvejer dette forhold, skal du være skeptisk over for foreningen.,
Malik bemærker også, at sammenlignet med at drikke regelmæssig sodavand og andre sukkerholdige drikkevarer, synes kostindstillinger at være bedre. “Da vi kiggede på dette på Harvard, fandt vi, at diæt soda var forbundet med mindre vægtøgning sammenlignet med almindelig soda,” siger hun. Hun refererer også til to randomiserede, kontrollerede forsøg, der viste mindre vægtøgning drikke kost vs regelmæssig. “Beviset peger virkelig på fordelene ved kostforbrug og vægtvedligeholdelse i det mindste på kort sigt.,”Der er nogle tegn på, at diæt soda drinkers har en lignende type 2 diabetes risiko for almindelige sodavand, siger Meni. “Det kunne bare være ideen om omvendt kausalitet, og at disse mennesker allerede er i fare,” tilføjer hun. Men det er sandsynligvis en kombination af det og en anden mekanisme.
selvom begge eksperter er enige om, at beviset er sparsomt, og der er behov for mere forskning (og i gang), nævner de et par levedygtige videnskabelige forklaringer på forbindelsen mellem kost soda og vægtøgning. Her er de mest lovende fire.
det hæver dine sukkerholdige forventninger.,
“Kunstige sødestoffer er 200-plus gange sødere end almindeligt sukker, så en bekymring er, at hvis du indtager disse drikkevarer, du kan blive vant mod sødme,” siger Malik. Dette kan så påvirke dig til at forbruge mere sukker eller søde ting generelt, hvilket bundsolid bevis viser er knyttet til vægtøgning. “Det er virkelig den første begrundelse bag, hvorfor nogle mennesker tror, at disse kunstige sødestoffer kan være backfiring.”
din hjerne registrerer falsk sukker som de rigtige ting.,
et forskningsområde fokuserer på, hvordan kunstige sukkerarter udløser sødhedsreceptorer i hjernen. Vores kroppe forventer, at efter en sød smag vil en tilstrømning af kalorier følge. Men med kunstige sødestoffer gør de det ikke, så din hjerne bliver forvirret. “Når du har kunstige sukkerarter, får du den søde fornemmelse uden kalorier,” forklarer meni. Nogle eksperter mener, at denne afbrydelse efterlader kroppen trang til de kalorier, som den nu mener mangler, hvilket fører til overspisning og i sidste ende vægtøgning.,
din krop kan stadig forsøge at behandle kunstigt sødemiddel som om det er ægte sukker.
at spise sukker signalerer vores kroppe til at producere insulin til at behandle det, og nogle undersøgelser har antydet, at det samme svar sker, selv når vi spiser de falske ting. “Nogle mindre undersøgelser har vist, at det faktisk kan fremme et insulinrespons,” siger Malik, hvilket betyder, at din krop frigiver hormonet i forventning om forhøjede sukkerniveauer i blodet (som i dette tilfælde aldrig kommer). Over tid kan for meget insulinproduktion føre til insulinresistens, vægtøgning og type 2-diabetes., “Men, “tilføjer hun,” beviserne er virkelig ret tynde.”Meni bemærker, at de fleste af de undersøgelser, der hidtil viser denne potentielle forbindelse, er blevet udført på gnavere. En undersøgelse fra 2014 antyder en forbindelse mellem kunstige sødestoffer, tarmmikrobiomet og glukoseintolerance. Igen er forskere fascineret, men beviset er ikke solidt endnu.
du bruger diætdrikke som en undskyldning for at forbruge flere kalorier andre steder.
Meni siger, at hun i øjeblikket er involveret i forskning og ser på, hvorfor folk vælger kunstige sødestoffer., “For nogle er det, at hvis de gør det, kan de have den ekstra cookie, hvilket naturligvis negerer virkningerne,” siger meni. Nogle observationsstudier viser, at folk, der spiser diæt soda, bruger flere kalorier og snackfødevarer—men igen er det faktiske årsag og virkning-forhold uklart.
kostdrikke synes at være bedre til vægtstyring, når de vælges i stedet for fuld sukker. Men eksperter bekymrer sig stadig om, at de kunstige ting er dårlige i det lange løb.,
“Disse kunstige sødestoffer har nul til et par kalorier, og når det kommer til at bruge dem som erstatning for almindelig sodavand, det giver mening, i det mindste på kort sigt,” siger Malik. “Men vi ved ikke på lang sigt, hvad konsekvenserne er ved at indtage disse sødestoffer.”Hvis du drikker sodavand regelmæssigt, anbefaler hun at skifte til kost for at reducere risikoen for vægtøgning og ting som type 2—diabetes-det er det mindste af to onde. Men i sidste ende er det bedste valg for dit generelle helbred at skære sodavand helt ud og holde sig til H2O (almindelig eller Selt .er), kaffe og te.