Julia Child var meget mere end bare en bestseller kogebog forfatter og kok. I løbet af sit liv, hun var også en overlevende af brystkræft, en TV-trailbla .er, og en regeringsspion. Det er den berømte kokkens spion spil, der vil være i fokus for Julia, en ny serie, der udvikles af ABC Signature og skabt af Benjamin Brand.
projektet vil trække sin inspiration fra Barnets PBS program Madlavning for C. I. A. “jeg blev skuffet, da jeg lærte, at i dette tilfælde, C. I. A. stod for Culinary Institute of America,” Brand fortalte Frist., “Madlavningshemmeligheder fra Central Intelligence Agency virkede altid som et mere interessant Sho.for mig. Mange år senere, da jeg læste en biografi om Julia Child og lærte om hendes oplevelser under Anden Verdenskrig, arbejdede jeg for Kontoret for strategiske tjenester—forløberen til CIA—historien om Julia faldt hurtigt på plads.”
selvom Julia vil være et fiktionværk, er her 15 fakta om den elskede kok, som blev født den 15.August 1912.
Julia Child mødte opfinderen af Cæsarsalaten, da hun var barn.,
som preteen rejste Julia Child til Tijuana på en familieferie. Hendes forældre tog hende til at spise på Caesar Cardinis restaurant, så de alle kunne prøve hans trendy “Caesar salad.”Child mindede om den formative kulinariske oplevelse til ne.York Times: “mine forældre var så spændte og spiste denne berømte salat, der pludselig var meget elegant. Cæsar selv var en stor stor gammel fyr, der stod lige foran os for at gøre det. Jeg kan huske, at salatens drejning i skålen var meget dramatisk. Og æg i en salat var uhørt på det tidspunkt.,”År senere, da hun var en berømt kok i sig selv, overbeviste Child Cardinis datter, Rosa, om at dele den autentiske opskrift med hende.
bølgerne og WACs afviste Julia Child for at være for høje.
som så mange andre i hendes generation følte Child opfordringen til at tjene, da Amerika gik ind i Anden Verdenskrig. Ved en tårnhøje 6 ‘ 2 “blev barnet anset for” for højt ” for både de kvinder, der blev accepteret til frivillig beredskabstjeneste (bølger) og kvinders Hærskorps (.ac). Men hun blev accepteret af forløberen til CIA, hvilket bringer os til vores næste punkt.,
Julia Child var spion under Anden Verdenskrig.
Child tog stilling på kontoret for strategiske tjenester (OSS), som stort set var CIA 1.0. Hun begyndte som forskningsassistent i Secret Intelligence division, hvor hun arbejdede direkte for lederen af OSS, General Generalilliam J. Donovan. Men hun flyttede over til OSS Emergency Sea Rescue e .uipment sektion, og tog derefter en oversøisk stilling i de sidste to år af krigen. Først i Ceylon (nutidens Sri Lanka) og senere i Kunming, Kina, tjente Child som chef for OSS-registreringsdatabasen., Dette betød, at hun havde Top-niveau sikkerhedsgodkendelse. Det betød også, at hun arbejdede med Paul Child, OSS-officeren, hun til sidst ville gifte sig med.
Julia Child hjalp med at udvikle et hajafvisende middel til flåden.
Mens Barnet var i Akut Sea Rescue Udstyr Sektion, hun hjalp holdet i sin søgning efter en egnet haj repellent. Adskillige U. S., flådeofficerer var blevet angrebet af havets rovdyr siden krigen brød ud, så OSS bragte en videnskabsmand med speciale i .oologi og en antropolog til at komme med en løsning. Child bistået i denne mission, og mindede om sin erfaring i bogen Sisterhood of Spies: “jeg må sige, vi havde masser af sjov. Vi har designet redningssæt og andre agenter. Jeg forstår, at hajafvisende middel, vi udviklede, bruges i dag til nedskudt rumudstyr—fastgjort omkring det, så hajerne ikke angriber, når den lander i havet.”
Julia barn blev gift i bandager.,
når krigen sluttede, besluttede Julia og Paul Child at tage et “par måneder for at lære hinanden at kende i civilt tøj.”De mødtes med familiemedlemmer og rejste over landet, før de besluttede at binde knuden. Brylluppet fandt sted den 1.September 1946. Julia huskede at være ” ekstremt glad, men lidt slået op fra en bilulykke dagen før.”Hun græd ikke; hun var faktisk nødt til at bære et bandage på siden af hendes ansigt til sine bryllupsbilleder. Ne.York Revie. of Books har et af disse billeder.
Julia Child var en frygtelig kok godt ind i 30 ‘ erne.,
barn havde ikke et naturligt talent til madlavning. Faktisk, hun var en selvindtaget katastrofe i køkkenet, indtil hun begyndte at tage klasser på Le Cordon Bleu i Paris, hvor hun og Paul boede i flere år. Forud for hendes ægteskab, barn simpelthen fodret sig frosne middage. Det var sandsynligvis det sikreste valg; et af hendes tidligste forsøg på madlavning resulterede i en eksploderet and og en ovnbrand.
en frokost i Rouen ændrede Julia barns liv.,
barn krediterede gentagne gange et måltid med at anspore hendes interesse for fine fødevarer: en frokost i den franske by Rouen, som hun og Paul nød på vej til deres nye hjem i Paris. Måltidet bestod af østers portugaises på halv-shell, tunge meunièrere brunet i Normandiet smør, en salat med baguetter, og ost og kaffe til dessert. De” heldigvis do .ned en hel flaske Pouilly-Fum “” over kurserne.
det tog Julia Child ni år at skrive og udgive sin første kogebog.,
mestring af kunsten at Fransk madlavning revolutionerede hjemmelavet madlavning, da den blev offentliggjort i 1961—men revolutionen skete ikke natten over. Barn først begyndte at arbejde på hendes berømte tome i 1952, da hun mødte Simone Beck og Louisette Bertholle. De franske kvinder skrev en kogebog med det formål at lære amerikanere, hvordan man laver fransk køkken, og bragte barn om bord som en tredje forfatter. Ni års forskning, omskrivninger og afslag fulgte, før bogen landede en udgiver hos Alfred A. Knopf.
Julia Child blev berømt ved at slå æg på Boston public television.,
barnets store TV-pause kom fra en usandsynlig kilde: Bostons lokale stationgbh-station. Mens fremme Mastering kunsten at Fransk madlavning, barn optrådte som gæst på boganmeldelse program jeg har læst. Men i stedet for at sætte sig ned og diskutere opskrift semantik, barn begyndte at knække æg i en varm plade, hun bragte med sig. Hun lavede en omelet i luften, da hun besvarede spørgsmål, og seerne elskede det. Stationen modtog snesevis af breve, der tiggede om flere demonstrationer, hvilket førte til, at Russellgbh-producenten Russell Morash tilbød Child en aftale., Hun filmet tre pilot episoder, som blev til hendes stjerne-making Sho.den franske kok.
alle Julia barns væsentlige redskaber blev holdt i en “hellig taske.”
ifølge en 1974 ne.Yorker profil, barn bar en stor sort lærred skoletaske kendt som “sacred bag.”I stedet for hellige artefakter indeholdt den de køkkenredskaber, hun ikke kunne leve uden. Det omfattede blandt andet hendes konditorhjul, hendes yndlingsmel, og hendes knive. Hun begyndte at bruge det, da den franske kok havde premiere, og kun betroede visse mennesker med sin pleje.,
Julia barn overlevede brystkræft.
børns læger bestilte en mastektomi i slutningen af 1960 ‘ erne, efter at en rutinemæssig biopsi kom tilbage med kræftresultater. Hun var i en deprimeret stemning efter hendes 10-dages hospitalsophold, og Paul var et vrag. Men hun blev senere vokal om sin operation i håb om, at det ville fjerne stigmatiseringen for andre kvinder. Hun fortalte TIME, “jeg ville bestemt ikke pussyfoot rundt at have en radikal, fordi det ikke er det værd.”
Julia barns ægteskab var langt forud for sin tid.,
som deres møde-søde i OSS-kontorerne antyder, havde Paul og Julia Child langt fra et konventionelt ægteskab (i det mindste ved 1950 ‘ ernes standarder). Når Julias karriere startede, hjalp Paul med glæde på hvilken måde han kunne – som smagstester, opvaskemaskine, agent eller manager. Han var pensioneret fra Udenrigstjenesten i 1960, og straks stak sig ind i en aktiv rolle i Julias forretning. Ne.Yorker noterede sig Pauls progressive holdninger i sin 1974-profil af Julia og bemærkede, at han led “af ingen tilsyneladende usikkerhed hos mandligt ego.,”Han fortsatte med at tjene som Julias partner i enhver forstand af ordet indtil sin død i 1994.
Julia Child var den første kvinde, der blev indført i Culinary Institute of America ‘ s Hall of Fame.
barn tilbragte sine tidlige år med at arbejde for, hvad der ville blive Central Intelligence Agency. I 1993 sluttede hun sig til en anden CIA: Culinary Institute of America. Gruppen indledte barn i sin Hall of Fame det år, hvilket gør hende til den første kvinde, der nogensinde har modtaget æren.
Julia Child tjente den højeste civile hæder fra USA og Frankrig.,
sammen med den CIA-skelnen modtog Child top civile priser fra både sit hjemland og det land, hun betragtede som sit andet hjem. I 2000, hun accepterede Legion D ‘ Honneur fra Jacques Pépin på Boston er Le Meridien hotel. Bare tre år senere gav George Bush. Bush hende Præsidentmedaljen for frihed.
Julia Child ‘ s kitchen er i Smithsonian.
i 2001 donerede Julia køkkenet, som Paul designet i deres Cambridge, Massachusetts hjem til Smithsonian ‘ s National Museum of American History., Selvom det ikke er muligt at gå direkte gennem det, er der tre visninger, hvorfra besøgende kan se de høje tællere, væg af kobberpotter og skinnende komfur. Indrammede opskrifter, artikler, og andre souvenirs fra hendes karriere pryder de omkringliggende vægge—og, selvfølgelig, der er et fjernsyn, der spiller hendes madlavningssho.på loop.