Der har altid været uenighed om, hvorvidt eller ikke whisky er en passende drik til par med mad, men populariteten af tanken om parring whisky med fødevarer er stigende. Det er interessant at bemærke, at tidligere whishisky altid var haft på egen hånd, dvs.uden mad. At have det med mad blev betragtet som bi .art. Selvom det var en almindelig praksis at have noget at spise med Whishisky i europæiske og asiatiske lande, forblev det lidt ukonventionelt i USA indtil nu.,
men takket være de kendere, der parrer fødevarer, der går ekstremt godt med denne guddommelige ravfarvede væske, der kommer i mange former – whishisky, Bourbon, Scotch eller rug, vinder den langsomt popularitet i USA også. For at parre whishiskyen med fødevarer, bør du have en grundlæggende ide om klasser og typer af denne ånd. Smagen af Whisky varierer fra lys til fyldig; fra et touch af sødme og frugt, citrus noter, til mere komplekse og fed med stærk tørv, jordiske og røget noter.,
i henhold til smagene er mad parret med .hisky på en måde, så hverken foodhiskyen eller maden dominerer eller overvælder smagene fra den anden. Snarere bør de supplere hinandens smag og hjælpe med at hæve oplevelsen.for eksempel har Bourbon et antydning af vanilje og karameliseret sødme i det, så det går godt med fødevarer, der har denne karamelliserede komponent., Den generelle tommelfingerregel er, lette .hiskyer går godt med skaldyr og krydrede måltider, mellemstore whishiskys går godt med måltider med højt proteinindhold, mens fyldige whishiskys går godt med hjertelige retter, der indeholder et højt fedtindhold.
Her er top 7 fødevarer, der går godt sammen med forskellige typer Darkhisky:
- Mørk Chokolade: Chokolade og .hisky komplimenterer virkelig hinanden. I stedet for at vælge sød sukkerholdig chokolade, gå efter mørke chokoladebarer af god kvalitet. Eksperimenter med chokolade og dens opskrifter her, bland og match, indtil du finder det perfekte match til din ånd., Mørk orange flavored chokolade er et godt valg at eksperimentere med Scotch som citrus note i Scotch vil virkelig forbedre den orange smag af chokolade.Almindelig mørk chokolade går godt med stærke .hisky. Mælkechokolade, almindelig eller med et strejf af ingefær eller chili, fungerer godt med rug whishisky. Saltede hasselnødchokolader passer godt sammen med Single malt Scotch .hisky. Mens Amerikas foretrukne bourbon går godt med næsten alle slags chokolade.
- ost: Cheesehisky og ost deler så mange ting til fælles. Begge er alderen og begge kommer i så mange forskellige smag., Dette er grunden til, at ost gør sådan en god parring med .hisky. Aged Cheddar går godt med .hisky, der har en røget smag. Mens stærk blå ost går godt med spicer .hisky. Blød ost som brie eller gedeost går godt med lette duftende .hisky med et strejf af sødme.
- tørrede frugter og nødder: du kan aldrig gå galt med tørrede frugter og nødder. Bare vær lidt innovativ at mikse og matche. Selvom du skal være forsigtig med at blande smagene. Husk, hvilken smag af nødder og .hisky komplimenterer hinanden., For eksempel vil sødere nødder gå godt med stærke tørvede whishiskys, mens sødere .hisky går godt med bitre. Smoky flavored whishisky går godt med stærkt ristede nødder. Du kan også gå ind for en premi. – pakke med festnødder.
- grillede Steaks: hvis det er en middagsselskab, og du er usikker på, hvad du skal servere med Whishisky, så gå til grillede steaks. Denne parring kan aldrig gå galt. Steaks går meget godt med mellemstore rige richhisky. Whishisky, der har rig dyb og røget smag, fungerer virkelig godt med oksekød., Selvom du skal eksperimentere lidt i henhold til de smag, du lægger i din bøf, og det er fedtindhold. For eksempel, hvis du går ind for en slankere bøf, går bourbon godt med det.
- farsbrød: farsbrød går godt med stærke tørvede .hisky. Den høje alkohol-indhold og krydret af fyldig whisky, som en flavorful single malt whisky eller rug whisky, går godt med rige, fede retter som farsbrød. Sund kødlaff serveret med grillsauce går godt med stærke .hisky.
- røget laks: røget laks gifter sig godt med .hisky med højt rugindhold., Laksens smokey smag giver bourbon en krydret frugtagtig smag. Disse to smag supplerer hinanden rigtig godt.
- Apple Crumble eller Apple pie: Denne dessert går utroligt godt med lette duftende .hisky, der har et strejf af sødme. Det kan serveres med amerikanske whishiskys såsom bourbon og bourbonhisky med højt rugindhold. Karamelsmagterne i bourbon supplerer æbletærten usædvanligt godt.,
du behøver ikke at være madkender for at have partieshiskyfester hjemme, men du bør helt sikkert kende de grundlæggende smagskarakteristika for den ånd, du har til hensigt at tjene. Spil med ideer, og du vil snart være ekspert i at parre mad med din yndlingsdrink.