rozdíl mezi mletým a třepaným šalvějí
mletý šalvěj je extrémně jemný prášek. Vyrábí se broušením celého listu na velmi jemnou konzistenci. Mletá šalvěj má stejný pocit a velikost granulí jakékoli typické práškové byliny. Třepaná šalvěj má lehkou a načechranou strukturu. Vyrábí se třením šalvějového listu, aby se vytvořila fuzzy podobná konzistence.,
Pozemní šalvěj je koncentrovanější než třel takže pokud hledáte nahradit jeden pro druhého zde jsou některé obecné zásady:
- 1 lžička třel sage = přibližně 1/2 lžičky mleté šalvěje.
- 1 lžíci čerstvé šalvěje = cca 1 kávová lžička třel sage
Při použití zemi nebo třel – obecné pokyny
Pozemní šalvěj je nejlepší v receptech, kde hledáte nějakou přidanou piney a woody chuť. Pro výraznější šalvějovou chuť a lehkou a načechranou texturu, je vaše nejlepší volba.,
třel šalvěj je ideální pro dovolenou krůtí nádivkou, stejně jako italské a řecké pokrmy. Je to skvělé pro klobásy, drůbež, vepřové maso, hovězí, jehněčí a rybí pokrmy.
mletá šalvěj je nejlepší v receptech na kuře a polévku.
MySpicer nese třel šalvěj ve velikostech od 1 oz do 25 libra bulk.