CR fordert Grenzwerte für Arsen in anderen Reisprodukten und Schwermetalle in Babynahrung
WASHINGTON, D. C.-Acht Jahre nach Consumer Reports erste Aufmerksamkeit auf die gefährliche Anwesenheit von anorganischem Arsen in Säuglingsreis Getreide genannt, gab die US Food and Drug Administration Leitlinien heute die Menge an Arsen in solchen Produkten erlaubt zu begrenzen., CR begrüßte die FDA für ihre Maßnahmen und bekräftigte ihre Besorgnis darüber, dass weiterhin Grenzwerte für Arsen in anderen Produkten auf Reisbasis und für Schwermetalle in Babynahrung erforderlich sind.
„Wir wissen seit Jahren, dass Arsen in Säuglingsreisgetreide auf beunruhigenden Konzentrationen vorkommt und ernsthafte Gesundheitsbedrohungen für Babys darstellen kann, die regelmäßig davon betroffen sind“, sagte Brian Ronholm, Director of Food Policy für Consumer Reports. „Die Aktion der FDA ist ein wichtiger erster Schritt, aber die Agentur muss viel aggressiver sein, um kleine Kinder vor den Gefahren von Arsen und anderen Schwermetallen in Lebensmitteln zu schützen.,“
Unter der heute veröffentlichten Anleitung hat die FDA einen Grenzwert von 100 Teilen pro Milliarde (ppb) für anorganisches Arsen in Reisgetreide für Säuglinge festgelegt–sehr nahe an dem von CR empfohlenen 90-ppb-Grenzwert. Säuglinge und Kinder sind besonders anfällig für Arsen, was das sich entwickelnde Gehirn eines Babys auch bei niedrigen Konzentrationen schädigen kann. Arsen erhöht nachweislich auch das Risiko, an Blasen -, Lungen-und Hautkrebs sowie Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes zu erkranken.
In den meisten Lebensmitteln gibt es keine Bundesgrenze für anorganisches Arsen., Seit 2012 fordert Consumer Reports die FDA auf, Arsen in Reis und Reisprodukten zu begrenzen. Tests, die von CR in diesem Jahr durchgeführt wurden, fanden unterschiedliche Mengen an anorganischem Arsen in mehr als 60 Reis und Reisprodukten, einschließlich besorgniserregender Mengen in Säuglingsgetreide.
Verbraucherberichte fanden heraus, dass einige Reisgetreide für Säuglinge, bei denen es sich häufig um die erste feste Nahrung eines Babys handelt, mindestens fünfmal mehr anorganisches Arsen enthielten als bei Alternativen wie Haferflocken. Nach Bundesdaten essen einige Säuglinge bis zu zwei bis drei Portionen Reisgetreide pro Tag., Der Verzehr von Reisgetreide mit dieser Rate und dem höchsten Gehalt an an anorganischem Arsen, das in den Tests gefunden wurde, könnte zu einem doppelt so hohen Krebsrisiko führen, wie von Experten als akzeptabel erachtet.
Nachfolgende Tests von Consumer Reports im Jahr 2014 ergaben, dass Reisgetreide und Reisnudeln viel mehr anorganisches Arsen enthalten können als der vorherige Test zeigte. CR kam zu dem Schluss, dass eine Portion beides Kinder über die empfohlene Höchstmenge bringen könnte, die sie in einer Woche haben sollten.,
In ähnlicher Weise fanden Verbraucherberichtstests in 2018 anderer verpackter Lebensmittel für Babys und Kleinkinder beunruhigende Mengen an anorganischem Arsen, Cadmium und Blei. CR stellte fest, dass mindestens zwei Drittel der 50 von ihm getesteten verpackten Lebensmittel besorgniserregende Mengen an mindestens einem dieser Schwermetalle aufwiesen. Fünfzehn der Lebensmittel würden ein Gesundheitsrisiko für ein Kind darstellen, das regelmäßig nur eine Portion oder weniger pro Tag aß. Snacks und Produkte, die Reis und Süßkartoffeln enthielten, wiesen besonders wahrscheinlich einen hohen Schwermetallgehalt auf.,
Die Risiken von Schwermetallen wachsen im Laufe der Zeit, zum Teil, weil sie sich in den Nieren und anderen inneren Organen ansammeln. Regelmäßiger Verzehr auch kleiner Mengen über einen langen Zeitraum kann das Risiko von Blasen -, Lungen-und Hautkrebs erhöhen; kognitive und reproduktive Probleme; und Typ-2-Diabetes.
„Eltern können eine Reihe von Schritten unternehmen, um die Exposition ihres Kindes gegenüber Schwermetallen in Lebensmitteln zu begrenzen, aber sie sollten erwarten können, dass die Regierung die öffentliche Gesundheit an die erste Stelle setzt“, sagte Michael Hansen, PhD, leitender Wissenschaftler für Verbraucherberichte., „Die FDA sollte Schutzziele für die Verringerung der Exposition gegenüber Schwermetallen festlegen, mit dem Ziel, keine messbaren Werte in Kindernahrung zu haben.“
Für Eltern, die über die Exposition gegenüber Schwermetallen besorgt sind, empfiehlt Consumer Reports, mit einem Kinderarzt zu sprechen, um festzustellen, ob ihr Kind getestet werden sollte. Eltern können die Exposition reduzieren, indem sie ihrem Kind eine breite Palette gesunder Vollwertkost servieren, die Menge an Reisgetreide in ihrer Ernährung begrenzen und darauf achten, wie viel Fruchtsäfte sie servieren.
Michael McCauley: [email protected], 415-902-9537