Dieses Huhn Pad Thai Rezept Rivalen jedes Restaurants, sondern wird mit pantry-freundlichen Zutaten, ist weniger teuer, und auf Ihrem Tisch in 30 Minuten!
Verschlingen Sie Ihr Lieblingshuhn Pad Thai erstickt in der unwiderstehlichsten herzhaften, süßen, salzigen, sauren Pad Thai Sauce mit knusprigen Erdnüssen und Gemüse! Sie können Ihr Pad Thai-Rezept vollständig anpassen, um Gemüse oder Protein einzuschließen, das Sie zu Chicken Pad Thai, Shrimp Pad Thai oder vegetarischem Pad Thai machen möchten!, Die Möglichkeiten sind endlos, und so ist der Genuss!
Pad Thai Rezept Video
Thai-Essen ist eines meiner Lieblingsspeisen in. der. Welt. mit seiner Tiefe von geschichteten Aromen, die bei jedem Bissen eine herzhafte Symphonie erzeugen. Ich liebe thailändisches Essen so sehr, es ist normalerweise meine Küche der Wahl für jeden Meilenstein wie College-Abschluss, Verlobung, Geburtstagsfeiern, Transplantationsjubiläen usw., Ich habe einige meiner restaurant-Favoriten in takeout fakeout Versionen von Panang Curry, Red Curry (eines meiner Beliebtesten Rezepte 2017), Gelbes Curry, Kokos Curry Huhn und Tom Kha Gai.
Ich habe auch viele nicht so traditionelle thailändische Rezepte von meiner sehr beliebten Thai Chicken Noodle Suppe und Thai Ananas Peanut Chicken Satay zu meinem ebenso leckeren Slow Cooker Thai Coconut Chicken und Wild Rice Suppe, Thai Chicken Pizza, Thai Sticky Orange Chicken, Thai Butternut Squash Suppe, und auf und auf., Und weil heute eigentlich mein Geburtstag ist(und ja, wir werden viel thailändisches Essen essen), bringe ich dir dieses Chicken Pad Thai Rezept!
Was ist Pad Thai?
Wenn du jemals gegessen hast in einem Thai-restaurant, dann garantiere ich Pad Thai wurde auf dem Menü. Es ist üblich, Street Food Gericht in Thailand und wohl das beliebteste Thai-Essen in Amerika, weil seine aHHH-MAZING! Pad Thai ist ein beliebtes gebratenes Reisnudelgericht, das als „Thai-Stir Fry“ interpretiert wird.,“Es zeichnet sich durch die eingeweichten Reisnudeln mit ihrer zähen Textur aus, die mit Eiern gebraten werden, entweder Hühnchen, Garnelen oder Tofu, in eine harmonische Sauce geworfen, die salzig aus der Fischsauce ist, sauer aus dem Tamirand-Fruchtfleisch (ich verwende umweltfreundliche Ersatzstoffe in meiner Version) und süß aus dem Palmzucker (wir ersetzen braunen Zucker in meiner Version) mit viel zerkleinerten Erdnüssen, Koriander und Sojasprossen.
Pad Thai wurde im Zweiten Weltkrieg populär, als Thailand vor einem Reismangel stand., Reisnudeln hingegen waren im Überfluss vorhanden, so dass die thailändische Regierung die Substitution von Reis durch Reisnudeln förderte. Die Bürger mischten Reisnudeln mit verschiedenen Gemüsen und Proteinen, was zu einem neuen preiswerten Instant-Klassiker namens Pad Thai führte, den die Welt seitdem genießt.
Welche Nudeln eignen sich am besten für Pad Thai Nudeln?
Jedes restaurant Pad Thai Rezept beginnt mit Reisnudeln., Reisnudeln werden aus Reismehl hergestellt und behalten ihre perfekt al dente Textur bei, wenn sie anfangs nicht verkocht werden, was Pad Thai seine wunderbar leicht zähe charakteristische Textur verleiht. Reisnudeln finden Sie im asiatischen Bereich Ihres Lebensmittelgeschäfts. Sie werden Reisnudeln wollen, die 1/4 “ breit sind und der Breite von Fettuccine ähneln. Die Nudeln, die ich benutze, sind leicht zugänglich Thai Küche Stir Fry Reisnudeln. Wenn Sie keine Reisnudeln finden, können Sie Fettuccine ersetzen., Ihre Pad Thai Nudeln werden nicht so „authentisch“ sein, aber um ehrlich zu sein, Ich habe sowohl Reisnudeln als auch Fettuccine probiert und die Fettuccine ist immer noch unverschämt gut, wenn Sie Reisnudeln nicht in die Hände bekommen.
So kochen Sie Reisnudeln
Der Schlüssel zu jedem perfekten Pad Thai-Rezept besteht darin, die Nudeln nicht zu viel zu kochen. Dies ist nicht etwas zu betonen, es ist super einfach zu tun, Sie müssen sich nur dessen bewusst sein., In meinem Chicken Pad Thai-Rezept weise ich an, “ Reisnudeln gemäß den Anweisungen des Pakets zuzubereiten und darauf zu achten, dass sie etwas knusprig / al dente sind, da sie mehr in der Sauce kochen.“
Verschiedene Reisnudelmarken haben etwas unterschiedliche Einweichzeiten, aber die Methode ist im Allgemeinen gleich. 4 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen und dann die Pfanne vom Herd nehmen. Fügen Sie Ihre Nudeln hinzu und lassen Sie sie etwa 8 Minuten stehen ODER bis Ihre Nudeln schlaff sind, aber sie sind immer noch etwas fest., Sie sollten darauf achten, die Nudeln am Anfang der Einweichzeit zu testen, damit sie nicht überkochen – wir wollen KEINE matschigen Nudeln!
Wir möchten, dass unsere Nudeln am Ende des Einweichens leicht knusprig und untergegart sind, da sie mit dem Kochen fertig sind, wenn wir sie in der Sauce anbraten. Sobald die Nudeln al-dente sind, abtropfen lassen und unter kaltem Wasser abspülen, um das Kochen zu verhindern. Als nächstes werfen Sie sie mit etwas Olivenöl, um zu verhindern, dass sie zusammenkleben, während wir unsere rühren braten auf.,
Wie man die beste Speisekammer freundliche Pad Thai Sauce
Ich sage Ihnen im Voraus, dass dies eine amerikanisierte Version von Pad Thai, aber es schmeckt wie authentische Pad Thai. Authentic Pad Thai verwendet Tamarindenpaste, die entweder schwer zu finden oder einfach nicht so realistisch sein kann, weil Sie es wahrscheinlich nur für Ihr Pad Thai Rezept verwenden werden. Stattdessen habe ich den klassischen Ersatz von Limettensaft und Reisessig verwendet. Ich habe auch braunen Zucker anstelle von Palmzucker verwendet., Unsere anderen Charaktere, die wir einfach mit Limettensaft, Reisessig und braunem Zucker verquirlen, sind Sojasauce, Fischsauce, Erdnussbutter, Chilisauce, getrocknetes Basilikum, getrockneter Koriander und Pfeffer. Diese dynamische Sauce ist einfach, schmeckt aber authentisch mit ihrem würzigen, herzhaften, leicht würzigen Kick.
Abgesehen davon, lecker-lakonisch zu schmecken, ist es eine großartige Sache, Ihre eigene Pad Thai Sauce zuzubereiten, dass Sie die Pad Thai Sauce ganz nach Ihren Wünschen anpassen können. Fügen Sie mehr Chilisauce hinzu, wenn Sie es mögen Spicer, fügen Sie mehr Limettensaft hinzu, wenn Sie es tanger mögen., Ich neige dazu, es tanger zu mögen, also in diesem Huhn Pad Thai Rezept, Ich habe Sie das Pad Thai in der Sauce kochen und dann haben Sie es schmecken und einen zusätzlichen Esslöffel Limettensaft hinzufügen, um es mehr Tang zu geben. Wenn einige Ihrer Esser es würziger oder würziger mögen, können Einzelpersonen ihre eigenen Portionen mit frischen Limetten und Chilisauce anpassen.
Tipps für Erfolgreiche Huhn Pad Thai
- Wie zuvor diskutiert, nicht überkochen ihre Pad Thai nudeln so sie sind perfekt zäh.,
- Für maximale effizienz, verwenden sie die zeit, während die nudeln sind einweichen zu wischen zusammen ihre Pad Thai Sauce zutaten.
- Lassen Sie Ihre Pad Thai Sauce bereit und alle Ihre Hühnchen und Gemüse gehackt, bevor Sie mit dem Kochen beginnen, da der eigentliche Kochvorgang super schnell ist und Sie alles bereit haben möchten.
- Wenn Sie überhaupt keine Hitze mögen, beginnen Sie mit weniger als einem Esslöffel Chilipaste. Ich würde sagen, 1 Esslöffel ist ungefähr eine 3 auf der Wärmeskala in einem thailändischen Restaurant, was die meisten Leute bestellen.,
- Fügen Sie am Ende des Garvorgangs zusätzlichen Limettensaft hinzu, wenn Sie es möchten tangier
- Garnieren, garnieren, garnieren! Knusprige Erdnüsse und Koriander sind die Krönung dieses Chicken Pad Thai!
Pad Thai Rezept Variationen
ICH liebe, dass durch die herstellung Pad Thai zu hause können sie anpassen, um ihre eigenen geschmack durch zugabe von verschiedenen gemüse oder proteine und machen es tanger, süßer oder spicer.,
- Gemüse: Soweit Gemüse gehen, habe ich rote Paprika, Streichholz Karotten und Sojasprossen enthalten, weil diese Kombination mein fav aus allem, was ich buuuuut versucht habe, können Sie die roten Paprika und Karotten weglassen oder ersetzen Sie sie für was auch immer Gemüse Sie wollen. Nachdem ich verschiedene Kombinationen ausprobiert habe, empfehle ich JEDOCH NICHT, die Sojasprossen zu überspringen. Sie fügen einen frischen Crunch hinzu, der vermisst wird.
- Shrimp Pad Thai: Wenn Sie kein Chicken Pad Thai herstellen möchten, können Sie das Huhn weglassen oder durch Garnelen oder Tofu ersetzen. Wenn Sie Garnelen ersetzen, verwenden Sie 8 oz., geschält, deveined mittelgroße Garnelen. Kochen Sie sie, wie Sie das Huhn nur bis undurchsichtig, etwa 3 Minuten. Auf einen Teller gemäß den Hühneranweisungen entfernen.
- Tofu Pad Thai: Für Pad Thai mit tofu, verwenden 4 unzen extra-fest tofu, cut int 1/2 zoll würfel und fügen sie sie zu die pfanne mit die nudeln am ende der kochen.
Jetzt, da Sie mehr wissen, als Sie jemals über Chicken Pad Thai wollten, ist es Zeit, Ihr eigenes weltberühmtes würdiges Pad Thai bequem von zu Hause aus zu machen. In 30 Minuten.
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©Carlsbad Cravings von CarlsbadCravings.,com
Huhn Pad Thai (Video)
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| Servings |
servings
|
- 8 oz., ¼ „Wide rice noodle Mai sub fettuccine*
- 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
- 1 Esslöffel Gemüse-oder Erdnussöl
- 1 lb., hähnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten dann 2″ Stücke
- 1 rote Paprika dünn geschnitten dann halbiert
- 1/3 Tasse gehackte Schalotten
- 1 1/2 tassen Streichholz karotten
- 4 Knoblauchzehen, hackfleisch
- 2 Eier, geschlagen
- 3 Tassen (6 oz., id=“29da9726a2″>
| Servings |
servings
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- 8 oz., ¼ „Wide rice noodle Mai sub fettuccine*
- 1 Teelöffel geröstetes Sesamöl
- 1 Esslöffel Gemüse-oder Erdnussöl
- 1 lb., hähnchenbrust, in dünne Streifen geschnitten dann 2″ Stücke
- 1 rote Paprika dünn geschnitten dann halbiert
- 1/3 Tasse gehackte Schalotten
- 1 1/2 tassen Streichholz karotten
- 4 Knoblauchzehen, hackfleisch
- 2 Eier, geschlagen
- 3 Tassen (6 oz., Sambal Oelek
- 1/2 teaspoon dried basil
- 1/2 teaspoon coriander powder
- 1/2 teaspoon ground ginger
- 1/4 teaspoon pepper
Rating: 0
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Prepare rice noodles according to package directions, taking care they are a slightly crunchy/al dente because they will cook more in the sauce., Nudeln in kaltem Wasser abspülen, abtropfen lassen und mit 1 Teelöffel Sesamölöl einfüllen. Beiseite.
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Alle Zutaten der Sauce in eine mittlere Rührschüssel geben. Schneebesen zusammen und beiseite stellen.
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Während Reisnudeln einweichen, erhitzen Sie 1 Esslöffel Gemüse/Erdnuss-öl in einer tiefen großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze., Einmal sehr heiß, fügen Sie Huhn und lassen Sie kochen ungestört für 1 Minute dann weiter rühren braten, bis gekocht. Auf einen Teller übertragen. Pfanne abwischen.
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Erhitzen Sie einen Esslöffel öl in dieselbe Pfanne und erhitzen bei mittlerer Hitze. Paprika und Schalotten dazugeben und 1 Minute anbraten. Karotten und Knoblauch dazugeben und 1 weitere Minute anbraten. Hitze auf Mittel reduzieren und geschlagene Eier über Gemüse gießen und unter ständigem Rühren kochen, bis sie Rührei sind.,
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Fügen Sie Sauce und Nudeln hinzu und erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch. Werfen, bis gleichmäßig kombiniert und weiter zu rühren und kochen, bis nudeln sind al-dente, 1-2 Minuten. Hühnchen, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Erdnüsse einrühren und durch erhitzen.
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Probieren Sie und fügen Sie einen zusätzlichen Esslöffel Limettensaft hinzu, falls gewünscht, für mehr Tang (optional, ich bevorzuge es auf diese Weise) und Chilisauce nach Geschmack. Top mit Koriander und servieren.,
*Reisnudeln finden Sie normalerweise im asiatischen Bereich Ihres Lebensmittelgeschäfts. Manchmal werden sie Stir-Fry-Reisnudeln genannt. Wenn Sie nicht finden können, dann ist Amazon eine gute option.