Dieses Rezept hält die Taubenbrust saftig und hat ein paar Tricks, um eine SUPER knusprige Hühnerbrust zu bekommen.
mit Speck umwickeln Taube Brust Fleisch ist zweifellos der beliebteste Weg, um es vorzubereiten, obwohl dieses Rezept ist ein starker Anwärter zu werden Ihre neue Lieblings -. Wo die meisten Hühnerbraten versagen, ist eine schlaffe, matschige und ölbeladene Beschichtung. NICHT HIER! Diese kleinen Häppchen sind super knusprig und knusprig und perfekt zubereitet.,
Tricks zu erreichen perfekte huhn gebraten taube:
Doppel bagger ihre mehl. Einer meiner Lieblingsteile von Hühnchen-gebratenem Fleisch sind die extra knusprigen Crags und Noppen der Beschichtung auf der Außenseite. Der beste Weg, dies zu erreichen, ist ein doppeltes Baggersystem – ein leichtes Fell, dann ein nasses Bad, dann ein superschweres Fell.
Steigern Sie Ihr Gewürzspiel. Wahrscheinlich ist mein größtes und bestgehütetes Geheimnis, WIE ich mein Mehl würze. Ich benutze Hardcore Carnivore Amplify, einen „mega-pikanten Geschmacksstaub“ voller Umami-Aromen, der perfekt für gewürztes Mehl ist., Es gibt ihm eine“ Ich weiß nicht, was das ist, aber es ist köstlich “ Kante.
Haben Sie Ihr Öl bei der richtigen Temperatur. Ehrlich gesagt, ist dies der Trick zu knackig gegen matschig gebraten alles. Der größte Fehler, den Sie machen können, ist das Fallen von Lebensmitteln in Öl, das nicht heiß genug ist – es tränkt nur alles und wird fettig. Sie MÜSSEN Ihr Öl bei 350-375f haben, um erfolgreich zu braten, also benötigen Sie ein Qualitätsthermometer, um das zu überwachen. Die Temperatur sinkt, wenn Sie Nahrung hinzufügen, also lassen Sie das Öl auch zwischen den Chargen wieder auf Temperatur kommen.
