Mein Brokkoli-Käseauflauf ist eine einfache und KÖSTLICHE Beilage oder ein leichtes Abendessen. Cremig, kitschig und gekrönt mit knusprigen, buttrigen Crackern, ist dies seit meiner Kindheit ein Favorit und IMMER noch eines der besten Auflaufrezepte aller Zeiten!
Brokkoli Käse Auflauf Ist Eines Meiner Alle Zeit-Lieblings-Beilage-Rezepte!,
ich bin immer auf der Suche nach Beilagen, die meine Kinder Essen. Wir essen hier viel gegrilltes Hähnchen, und während das ein einfaches Abendessen ist, kann es ein wenig langweilig und sich wiederholend werden. Aber das Umschalten Ihrer Beilage ist eine einfache Möglichkeit, das Abendessen interessant zu halten!
Ich habe mein ganzes Leben lang eine Version dieses Brokkoli-Käseauflaufs gegessen, und es ist immer noch eines meiner Lieblingsrezepte. Es gibt definitiv 80er-Vibes mit der kondensierten Suppe und zerdrückten Crackern ab, aber ich bin voll dafür da.,
Wie man Meine Brokkoli Käse Auflauf
Sie werden glücklich sein zu wissen, dass dies ein sehr einfaches Gericht zu machen! Ich benutze gefrorenen Brokkoli und denke, es fällt am besten so aus! Ich habe vorher versucht, frischen Brokkoli zu verwenden, aber Sie müssen ihn blanchieren, um die richtige Konsistenz zu erhalten, und wenn Sie den Brokkoli blanchieren, fügen Sie Feuchtigkeit hinzu, die Sie vollständig abtropfen lassen müssen, damit er nicht wässrig wird. Lange Geschichte kurz, es war mehr Mühe, als es wert war, meiner Meinung nach!
ABER ich empfehle, dass Sie den gefrorenen Brokkoli auftauen und gut abtropfen lassen. Zu viel Feuchtigkeit ist der Feind dieses Auflaufs.,
Sobald Sie den Brokkoli im Quadrat haben, mischen Sie einfach alles zusammen und verteilen ihn in einer Auflaufform!
Zutaten, die Sie für Brokkoli-Käse-Auflauf benötigen:
- Hühnersuppe. Sie können absolut Pilzcreme verwenden…oder Sahne von allem!
- Mayonnaise. Wenn Sie Mayo einfach nicht können, können Sie stattdessen saure Sahne verwenden.
- Gefrorener (und aufgetauter) Brokkoli. Sie können Röschen oder Stücke verwenden…was auch immer Sie bevorzugen!
- Gewürze., Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver sind die grundlegenden Gewürze, die ich verwende. Fühlen Sie sich frei, hier kreativ zu werden und andere Gewürze zu probieren!
- Ei. Sie benötigen nur 1, um die Zutaten zusammen zu binden.
- Cheddar-Käse. Rost dein eigenes, es wird dir nicht leid tun!
- Butter. Weil mit Butter alles besser ist.
- Zerkleinerte Cracker. Ich liebe es mit Cheeze-Its!
Womit kannst du diesen käsigen Auflauf noch übertreffen?
Dieses Rezept ist Old School und wird mit zerdrückten Crackern gekrönt. Dies fügt eine salzige, buttrige, knusprige Schicht hinzu!, Wie gesagt, ich liebe es, Cheeze-Its zu verwenden, um den Käsefaktor zu erhöhen, aber hier sind ein paar andere Ideen:
- Buttercracker, wie Club Cracker oder Ritz
- Kartoffelchips
- Brotkrumen
- Zerkleinerte Brezeln
Können Sie diesen Auflauf voranbringen?
ja, Sie können, aber ich mag es mit top die zerkleinerten Cracker rechts vor dem Backen, damit Sie knackig bleiben! Sie werden etwas weich, wenn sie am nächsten Tag wieder aufgewärmt werden, aber der Geschmack ist immer noch großartig!,
Womit sollten Sie das bedienen?
Gegrilltes Hähnchen, Steak oder jede andere protein ist ein tolles Hauptgericht zu gehen zusammen mit dem Brokkoli-Käse-Auflauf. ODER ich esse es wirklich gerne alleine für eine leichte oder fleischlose Mahlzeit!,
Hier sind ein paar andere Hauptgerichtsideen:
- Hausgemachte Chicken Nuggets
- Slow Cooker Beef Tips
- Gebackener Schinken
- MIYM Chicken
- Corn Dog Muffins
- Gebackene Hühnerbeine
Beschreibung:
Dieses einfache Auflaufrezept ist die perfekte Beilage an beiden Feiertagen und Weeknights oder ein leichtes fleischloses Abendessen!
Zutaten:
- 30 Unzen gefrorener Brokkoli, aufgetaut und abgelassen
- 1 Ei
- 1 (10.,5 – unzen) kann Pilzcreme oder Hühnersuppe
- 1/2 Tasse Mayonnaise
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- 3 Tassen geriebener Cheddar-Käse
- 1 1/2 Tassen zerdrückte Butter oder Käsecracker
- 1/2 Tasse Butter, geschmolzen
Anleitung
- Ofen auf 350°F vorheizen Eine 9×13 Auflaufform leicht mit Antihaftspray bestreichen. Beiseite.
- In einer großen Schüssel Ei, Suppe, Mayonnaise, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver glatt rühren., Den Käse einrühren, bis er kombiniert ist.
- Mischen Sie den Brokkoli in die Käsemischung, bis er gleichmäßig vermischt ist.
- Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Pfanne. Mit zerdrückten Crackern bestreuen und die geschmolzene Butter gleichmäßig darüber träufeln.
- 35-40 Minuten backen, bis es sprudelt und die Oberseite leicht golden ist.
- warm Servieren.
Hinweise:
Bis zu 3 Tage luftdicht im Kühlschrank aufbewahren.,
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