Dieses Bravas Sauce Rezept, oder Salsa brava, ist eine spanische würzige Tomatensauce mit heißem Paprika, perfekt für die beliebte Tapas-Gericht, Patatas bravas.
Wir fahren heute in die große Nation Spanien, meine Freunde, um Ihnen eine wunderbare neue Sauce für Ihr Kochrepertoire zu bringen. Ich liebe Saucen und eine gute, würzige Sauce ist in meiner Küche immer willkommen. Das Geheimnis für viele ein großes Rezept ist in der Sauce, so für mich, desto mehr desto besser.,
Diese besondere Sauce ist ein spanisches Rezept, eine Sauce namens Salsa Brava oder Bravas Sauce, und ich denke, Sie werden es lieben. Es ist eine Sauce auf Tomatenbasis, die Chilischoten enthält und mit Paprika gewürzt ist, zusammen mit einigen anderen Zutaten, die den Geschmack aufbauen.
Es wird normalerweise mit einem beliebten spanischen Tapasgericht, Patatas Bravas, serviert, bei dem es sich um gebratene Kartoffelkeile handelt. Die Sauce wird über den Kartoffeln oder an der Seite serviert, aber es ist wirklich eine vielseitige Sauce, die Sie auf so viele verschiedene Arten verwenden können., Es ist tomatoey und würzig in der richtigen Weise, und ich liebe es.
Lass uns darüber reden, wie wir Salsa Bravas machen, sollen wir?
Salsa Brava Zutaten (Bravas Sauce)
- Öl. Verwenden Sie 1 Esslöffel Olivenöl oder Pflanzenöl zum Garen des Gemüses.
- Chilischote. Verwenden Sie 1 rote Paprika der Wahl, gehackt. Wählen Sie nach Ihrer Wärme Präferenz.
- Zwiebel. 1 kleine Zwiebel, gehackt oder 1-2 Schalotten verwenden.
- Knoblauch. Ich benutzte 3 Knoblauchzehen, gehackt, obwohl Sie leicht mehr Knoblauch hinzufügen können, wenn Sie möchten.
- Paprika., Ich benutze 1 Esslöffel geräucherten Paprika und 1/2 Teelöffel Paprika, obwohl ich oft mehr Paprika für meine eigenen Vorlieben. Sie können Cayenne auch anstelle von heißem Paprika verwenden.
- Tomaten. Verwenden Sie 1 14 Unzen Dose gewürfelte Tomaten, oder Sie können das Äquivalent von frischen gewürfelten Tomaten verwenden.
- Essig. Ich benutze 3 Esslöffel Weißweinessig. Sherry-Essig oder Rotweinessig sind auch gute Optionen.
- Salz. Salz nach Geschmack oder Salz und Pfeffer nach Geschmack, wenn Sie etwas rissigen schwarzen Pfeffer bevorzugen.
- Süß., 1 Teelöffel Zucker oder Honig ist optional, wenn Sie Ihrer Bravas-Sauce einen Hauch von Süßigkeit vorziehen.
So machen Sie Salsa Brava (Bravas – Sauce) – die Rezeptmethode
Kochen Sie die Gemüsebasis. Erhitzen Sie das Öl in einem Topf oder Topf auf mittlere Hitze. Fügen Sie die Zwiebeln und Paprika hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang, um sie weich zu machen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie eine weitere Minute, bis der Knoblauch duftend wird.
Gewürze und Tomaten. Fügen Sie den geräucherten Paprika, Paprika (oder Cayennepfeffer), Tomatenwürfel, Essig, Salz und Zucker hinzu, wenn Sie ihn verwenden. Rühren.
Kochen für Geschmack., Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entwickeln.
Mischen, Bis Glatt. Übertragen Sie die Bravas-Sauce auf eine Küchenmaschine oder einen Mixer und verarbeiten Sie sie glatt. Auf Wunsch mit Salz und Pfeffer würzen.
Dienen!
Boom! Fertig! Ihre erstaunliche Bravas-Sauce ist jetzt servierfertig. Einfach genug zu machen, nicht wahr? Wie servieren Sie Ihre? Ich Liebe dieses Zeug.
Rezepttipps & Hinweise
- Für die Chilischoten. Verwenden Sie für eine mildere Bravas-Sauce eine Paprika oder einen spanischen Piquillo-Pfeffer., Für ein bisschen Hitze sind Fresno-Paprika eine gute Option oder sogar ein roter Jalapeno-Pfeffer. Für mehr von einer heißen Sauce, verwenden Cayennepfeffer oder noch heißer. Ja, das kannst du mit Superhots machen, meinen verrückten Chilihead-Freunden.
- Wärmefaktor. Abgesehen von den Chilischoten können Sie die Gesamtwärme mit Paprika oder Cayennepfeffer Ihrer Wahl einstellen. Überspringen Sie den Cayenne oder heißen Paprika für eine mildere Version oder passen Sie Ihre Verhältnisse mit mehr heißem Paprika für eine würzigere Version an.
- Dickere, cremigere Bravas-Sauce., Sie können Ihre Salsa Brava verdicken, indem Sie mit einem leichten Roux Mehl und Butter beginnen oder ein paar Esslöffel Mayonnaise einmischen.
Bravas-Sauce servieren
Salsa Brava ist ein wichtiger Bestandteil für Patatas Bravas, das beliebte Tapas-Gericht in Spanien, obwohl dies eine unglaublich vielseitige Sauce ist. Es ist im Wesentlichen eine würzige Tomatensauce, also betrachten Sie es als Ihre nächste Pasta-Sauce. Es macht auch für eine große Dip mit geröstetem Brot, oder slathered über Gemüse. Und ja, Sie können es auch als Salsa servieren.
Das ist es, meine Freunde. Ich hoffe, Sie genießen mein Bravas Sauce Rezept., Lass es mich wissen, wenn du es schaffst. Ich würde gerne hören, wie es für dich ausgegangen ist. Extra heiße Paprika für mich, bitte! Vielleicht mache ich eine superheiße Version.
Schau dir mein Patatas Bravas Rezept an. So gut!,
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Hast du Fragen? Frag weg! Ich helfe gerne., Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, hinterlassen Sie hoffentlich einen Kommentar mit einigen STERNEN. Bitte teilen Sie es auch in sozialen Medien. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde sicher teilen! Danke! — Mike H.
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Bravas Sauce Rezept (Salsa Brava)
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Erhitzen Sie das Öl in einem Topf oder Topf auf mittlere Hitze., Fügen Sie die Zwiebeln und Paprika hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang, um sie weich zu machen.
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Fügen Sie den Knoblauch und Kochen Sie eine weitere minute, bis der Knoblauch wird duftend.
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Fügen Sie den geräucherten Paprika, Paprika (oder Cayennepfeffer), Tomatenwürfel, Essig, Salz und Zucker hinzu. Rühren.
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Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entwickeln.,
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Bravas-Sauce in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und glatt rühren.
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Dienen!
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Erhitzen Sie das Öl in einem Topf oder Topf auf mittlere Hitze., Fügen Sie die Zwiebeln und Paprika hinzu und kochen Sie sie 5 Minuten lang, um sie weich zu machen.
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Fügen Sie den Knoblauch und Kochen Sie eine weitere minute, bis der Knoblauch wird duftend.
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Fügen Sie den geräucherten Paprika, Paprika (oder Cayennepfeffer), Tomatenwürfel, Essig, Salz und Zucker hinzu. Rühren.
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Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entwickeln.,
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Bravas-Sauce in eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und glatt rühren.
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Dienen!
Hinweise
Für die Chilischoten: Verwenden Sie für eine mildere Bravas-Sauce eine Paprika oder einen spanischen Piquillo-Pfeffer. Für ein bisschen Hitze sind Fresno-Paprika eine gute Option oder sogar ein roter Jalapeno-Pfeffer. Verwenden Sie für eine heißere Version Cayennepfeffer oder noch heißer., Yes, you can make this with superhots, my crazy chilihead friends.
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