Blue Shift: Warum Geschirrspüler Klarspüler Geschirr sauberer und trockener macht

Werfen Sie einen Blick in Ihre Spülmaschine. Sie sollten ein kleines Fach für das Waschmittel sehen—und daneben ein weiteres kleines Fach. Der zweite ist für den Klarspüler, flüssiges Zeug aus Tensiden und Salzen und Säuren. Es wurde entwickelt, um Ihrem Geschirrspüler zu helfen, besser zu arbeiten, um Ihnen saubereres und trockeneres Geschirr zu geben, das alle funkelnd und hübsch ist., Häufige Bedenken hinsichtlich des Klarspülmittels sind, ob es Ihr Geschirr mit Dunk bedeckt und die Umwelt schädigt oder ob es völlig unnötig ist. Aber ein genauerer Blick zeigt, dass es nicht gefährlich ist und tatsächlich sehr hilfreich ist—Ihr Geschirr wird ohne es nie so sauber werden.

So sehr wir der Behauptung glauben mögen, Spülmittel sind nicht nur eine Geldquelle für Waschmittelunternehmen.

Sie benötigen Spülmittel, da Geschirrspülmittel nicht mehr so funktionieren wie früher., Wenn Sie unseren Leitfaden zu den besten Geschirrspülern gelesen haben, wissen Sie, dass die Environmental Protection Agency und andere Regulierungsbehörden 2010 Waschmittelunternehmen dazu gebracht haben, Phosphate, ein großartiges Reinigungsmittel, nicht mehr zu verwenden, da sie zu Algenblüten führen können.

Sagt Liam McCabe in unserem Geschirrspülerhandbuch:

Jeder neue Geschirrspüler verfügt über einen Klarspülerspender, da der Klarspüler im Wesentlichen obligatorisch ist, wenn Sie möchten, dass Ihr Geschirrspüler heutzutage gut funktioniert, so jede Branchenperson, mit der wir gesprochen haben., Klarspüler gleicht die Einschränkungen aus, die sich aus sanfteren Reinigungsmitteln und strengeren Effizienzstandards ergeben-es ist jetzt nur ein Teil des Deals.

Was ist in diesem Zeug? Und was macht es?

Wir werden Finish Jet-Dry als Standardspülmittel verwenden, da dies die dominierende Marke zu sein scheint. (Haftungsausschluss: Nehmen Sie dies nicht als Empfehlung! Wir haben keine Spülmittel getestet, und wir haben diese nicht durch unseren normalen Wirecutter Wringer gebracht.)

Finish Jet-Dry Klarspüler hat ein paar Sachen drin, aber es ist nicht kompliziert, wirklich., Hier ist ein Überblick über den Inhalt:

• Wasser ist notwendig, um alle anderen Dinge aufzulösen.
• Alkoholethoxylat ist ein nichtionisches (ungeladenes) Tensid, das dem Wasser hilft, besser vom Geschirr zu rutschen und so schneller zu trocknen. Diese Zutat ist wahrscheinlich das wichtigste Bit in Spülmitteln; mehr darüber, wie es in einer Minute funktioniert.
• Natriumpolycarboxylat ist ein Anti-Redeposition-Polymer, das sich um die Krude wickelt, die der Geschirrspüler gerade abgewaschen hat, damit die Bits nicht wieder auf Ihrem Geschirr stecken bleiben.,
• Zitronensäure, die RB (die Firma, die Jet-Dry herstellt) als Komplex – /Sequestriermittel bezeichnet, ist wirklich gut darin, Calciumionen aus hartem Wasser zu holen. Calcium kann sich an Tenside binden und verhindern, dass sie Geschirr reinigen und spülen, so dass Zitronensäure als eine Art Opferlamm wirkt, um zu verhindern, dass Kalzium stört.
• Natriumkümmersulfonat ist ein weiteres Tensid, aber mit einer elektrischen Ladung, so dass es ein bisschen besser ist, die Oberflächenspannung des Wassers auf Ihrem Geschirr zu brechen als Alkoholethoxylat, aber es ist auch schaumig (PDF)., Schaum ist schlecht in einem Klarspüler, deshalb verwenden solche Produkte beide Arten von Tensid.
• Tetranatrium-EDTA ist ein Chelatbildner. EDTA ist die Abkürzung für Ethylendiamintetraessigsäure. Es ist dieses funky aussehende Molekül, das seine vier Arme um gelöste Mineralien im Wasser (wie Kalzium) wickelt. Das Wort Chelat kommt vom griechischen Wort für „Klaue“, so dass Sie sich vorstellen können, dass dieses Molekül seine Klauen in Mineralien versenkt und sie wegwirbelt, ähnlich wie Zitronensäure.,
• Methylisothiazolinon und Methylchlorisothiazolinon (auch bekannt als MI und MCI) sind beide Konservierungsstoffe, was bedeutet, dass Bakterien in Ihrer Spülmittelflasche nicht wachsen. Beide können Hautallergien auslösen und sind Sensibilisierer, was bedeutet, dass Sie, wenn Sie ihnen immer wieder ausgesetzt sind, eine Allergie entwickeln können. Aber da der Klarspüler nicht auf Ihrer Haut sitzt und sich vollständig von Ihrem Geschirr abwascht, würde ich mir hier keine Sorgen machen.
• CI Säure Blau 9 ist farbstoff. Es macht den Klarspüler blau. Warum muss es blau sein?, Ich habe keine Ahnung, obwohl farbige Lösungen in diesem kleinen Klarspüler-Fach leichter zu sehen sind.

Wie oben erwähnt, sind die Tenside (kurz für „oberflächenaktives Mittel“) wahrscheinlich der wichtigste Teil des Klarspülmittels. Wasser ist ein seltsam codependentes Molekül: Es mag es, so viel wie möglich an seinen Nachbarn festzuhalten. Wassermoleküle an der Oberfläche flippen ein wenig aus, weil sie keine Wassermoleküle haben, an denen sie sich festhalten können, also hängen sie doppelt hart an ihren Freunden nebenan., Dieses Verhalten wird als „hohe Oberflächenspannung“ bezeichnet, weshalb sich Wasser auf Gläsern und Tellern ansammelt—das Wasser klebt lieber an sich selbst, als sich auf dem Teller auszubreiten.

Tenside können diese hohe Spannung brechen, weil sie diesen Oberflächenwassermolekülen etwas geben, an dem sie anstelle ihrer Nachbarn festhalten möchten. So breitet sich das Wasser, das sich früher auf Ihrem Glas angesammelt hat, in einer dünnen Schicht aus. Wasser in einer dünnen Schicht verdunstet viel leichter als Warmwasser, so dass Ihr Geschirr am Ende des Zyklus trocken wird.,

Eine weitere wichtige sache spülmittel tun ist verhindern wasser flecken auf gläser. Denken Sie daran, die Sequestering – und Chelatbildner drin, Zitronensäure und Tetrasodium EDTA? Diese Komponenten greifen nach dem Zeug, das Wasserflecken—gelöste Mineralien wie Kalzium—bildet, und wischen sie weg. Wenn sie weggespült werden, bleiben sie nicht im Wasser zurück, also keine Flecken. Magic.

Das letzte wirklich wichtige Bit ist das Anti-Redeposition-Mittel, Natriumpolycarboxylat. Es verhindert, dass Essensreste im Waschwasser wieder auf Ihrem Geschirr landen.

Warum brauchen Sie mehr Tenside?, Ist Waschmittel nicht aus Tensiden?

Ja, Geschirrspülmittel enthält Tenside. Aber es hat auch hella Komplexbildner und Enzyme. Verschiedene Tenside sind besser in verschiedenen Dingen: Einige sind besser in der Reinigung, und einige sind besser darin, die selbstklebende Partei des Wassers aufzubrechen. Letztere sind die Art, die dazu neigen, in Spülmitteln zu sein. Wenn du denkst, du wirst schlau sein und nur zusätzliches Waschmittel verwenden, womp womp. Wenn Sie zusätzliches Reinigungsmittel einfüllen, wird nicht alles sauber weggespült, sodass Sie einen Waschmittelfilm auf Ihrem Geschirr haben. Zu viel Reinigungsmittel kann sogar Gläser ätzen. Tu es nicht.,

Was ist, wenn du diesen Mist nicht auf deinem Geschirr haben willst?

Laut dem Kundendienstmitarbeiter, mit dem ich am Ende gesprochen habe, bleiben keine Rückstände auf Ihrem Geschirr zurück, wenn Sie den Klarspüler ordnungsgemäß verwenden—dh Ihren Geschirrspüler auf den heißesten und längsten Zyklus stellen. Das ist die ideale situation. Aber was ist mit weniger als idealen Situationen? Laut der 16-Unzen-Flasche des Jet-Dry – Klarspülgeräts enthält sie 150 Waschungen oder 0,1 Unzen pro Wäsche.1

Unter der Annahme, dass während des Waschzyklus kein Klarspüler abgespült wird, beträgt die Spülmittelkonzentration im Spülwasser etwa 0.,0005 unze pro Spülung. Teilen Sie, dass unter allen Gerichten in der Spülmaschine, und Sie erhalten … eine wirklich winzige Menge. Und zumindest ein Teil davon, vielleicht alles, wird abgespült.

Was ist, wenn Sie diesen Mist nicht in der Umgebung haben wollen?

Wie wir in unserem Spülseifenführer sagen, reinigen Wasseraufbereitungsanlagen Tenside gut aus dem Wasser. Zwei der Inhaltsstoffe von Klarspüler, Alkoholethoxylat und Natriumkümmelsulfonat, gelten als geringes Risiko (PDF) für das Wasserleben., Ein anderer Inhaltsstoff, Tetrasodium EDTA, hat eine Toxizität, die etwas kompliziert ist, da fast immer eine Art Ion (wie Kalzium) in Wasser daran gebunden ist, was seine Chemie verändert. Es ist jedoch kein großes Risiko bei normalem Heimgebrauch (PDF). Alles andere gilt als wenig toxisch für Wasserlebewesen. Es sei denn, Ihre Spülmaschine läuft direkt zu einem Strom ab (wer sind Sie?), Spülmittel scheinen ein geringes Umweltrisiko zu bergen.

Was ist mit Essig in einer Tasse? Ist das billiger und funktioniert es genauso wie Klarspüler?

ja und Nein., Menschen auf dem ganzen Land schlagen vor, Essig anstelle von kommerziellem Klarspüler zu verwenden, aber dieser Ansatz hat zwei Probleme. Erstens sollten Sie keinen Essig in den Spülmittelspender in Ihre Spülmaschine geben. Essig ist eine stark genug Säure, um die Gummidichtungen im Klarspender zu schmelzen. Schlecht. Einige Leute schlagen vor, einen Spülzyklus mit dem Essig in einer Tasse auf dem oberen Rack zu laufen, und diese Taktik kann funktionieren. Es ist ein bisschen schmerzhaft, da Sie Ihren Geschirrspüler anhalten und die Tasse kurz vor dem Spülzyklus einsetzen müssen. Es funktioniert auch nicht so gut wie Klarspüler., Essig kann ein Chelator sein, aber es ist nicht so gut wie EDTA. Es kann auch mit der Oberflächenspannung von Wasser verwirren, aber nicht so gut wie Alkoholethoxylat und Natriumkümmersulfonat. Es ist also billig (billig, eigentlich-in so kleinen Mengen zu arbeiten, ist schwer zu sagen), aber in diesem Fall bekommst du, wofür du bezahlst.

Also brauchen Sie wirklich Klarspüler?

Nun, nein, nicht wirklich. Das sind deine Gerichte. tu, was du willst. Aber wenn Ihr Geschirr nass aus der Spülmaschine kommt oder Essen noch feststeckt, geben Sie dem Klarspüler einen Wirbel. Oder probieren Sie das Essig-in-a-Cup-Ding., Das Leben ist ein Experiment-spielen Sie damit und finden Sie, was für Sie am besten funktioniert.

Wenn sich eine Lichtquelle zu Ihnen bewegt, werden ihre Wellen komprimiert und zu einer höheren Energie gedrängt. Wir können diese blaue Verschiebung nicht immer sehen, aber sie ist da.

Im Raum der Internetwissenschaft schweben viele schlechte Informationen herum. In dieser zweiwöchigen Kolumne, Leigh Krietsch Boerner, Chemie PhD und Wissenschaftsredakteur von Wirecutter, wird Ihnen sagen, was Sie über die Wissenschaft der heimischen Produkte wissen müssen, und was ist alles um Sie herum.

Fußnoten:

1., Bosch, das Unternehmen, das unsere Geschirrspülmaschine herstellt, teilte Liam McCabe mit, dass 3,5 Tropfen Klarspüler pro Spülmaschinenzyklus verwendet werden. Ein Tropfen ist technisch 0,05 Milliliter, das sind also etwa 0,175 ml Klarspüler pro Zyklus. Da 0.1 Unzen, die Menge, die ich in den obigen Berechnungen verwendet habe, ungefähr 3 ml beträgt, ist hier jemand weg. Ich habe die höhere Zahl verwendet, weil eine zu hohe Schätzung in diesem Fall besser ist als eine zu niedrige Schätzung. Wir sind nicht genau sicher, wie viel Wasser Ihr Geschirrspüler im Spülzyklus verwendet, aber wir haben ein älteres GE-Handbuch gefunden, das besagt, dass nur ein Spülzyklus 1 Gallone Wasser verbraucht., Geschirrspülmaschinen sind unterschiedlich, daher vermuten wir, dass der Spülzyklus bei den meisten Geschirrspülern etwa 1,5 Gallonen Wasser verbraucht. Eine gallone ist über 128 unzen, so 1,5 gallonen ist 192 unzen. Springe zurück.