Gemüsekulturen benötigen 1 Zoll Wasser pro Woche–als allgemeine Faustregel; Dies entspricht etwa ½ Gallone Wasser oder etwas mehr pro Quadratmeter Garten. Einige Kulturen brauchen mehr Wasser und andere weniger.
Die beste Gemüsepflanzenproduktion kommt von konsequenter Bewässerung. Es ist wichtig zu vermeiden, dass Gemüsepflanzen trocken-dann nass-dann trocken werden; Dies führt dazu, dass Pflanzen in Stopps und Starts wachsen., Ungleichmäßige Bewässerung kann zu ungleichmäßiger Produktion und oft zu ungleichmäßigem Aussehen und Größe von Gemüse führen. Gemüse, das unterbewässert ist und mit einem niedrigen Wassergehalt zur Ernte kommt, kann bitter oder geschmacklos sein.
Das Ziel der Bewässerung von Gemüse ist es, die durch Transpiration und Verdunstung der Bodenfeuchtigkeit verlorene Feuchtigkeit zu ersetzen. Ziel ist es, dass die Bodenfeuchtigkeit mehr oder weniger konstant bleibt–nur feucht, nicht nass oder trocken ist optimal. Gemüse benötigt im Mittel – und Spätsommer und bei besonders heißem Wetter im Allgemeinen das meiste Wasser.,
Es ist Zeit, Ihren Garten zu bewässern, wenn eine Handvoll Erde, die in einen Klumpen gequetscht wird, bei leichter Berührung auseinander fällt.
Ein Zoll Wasser pro Woche ist der Durchschnitt, der benötigt wird, um den Boden feucht zu halten. In trockenen oder besonders heißen Regionen sind etwa 2 Zoll Wasser pro Woche erforderlich. Die Wassermenge kann von ½ Zoll pro Woche zu Beginn der Saison bis zu mehr als 1 Zoll später in der Saison variieren.
Gemüse, das zu wenig Wasser (oder zu viel Wasser) erhält, hört auf zu wachsen. Wenn ein Gemüse aus Wassermangel zu welken beginnt, hat es bereits für einen Tag oder länger aufgehört zu wachsen., (Vorübergehendes Welken von Fruchtkulturen wie Kürbis und Gurken an einem heißen Sommernachmittag ist nicht unbedingt ein Zeichen für unzureichende Bewässerung–dies kann ein Zeichen für eine normale Photosynthese auf ihrem wasserintensiven Höhepunkt sein.)
Da jede Ernte in Richtung Ernte wächst, ist es wichtig, den Boden gleichmäßig feucht zu halten und der Ernte zu ermöglichen, ihren optimalen Wassergehalt zu erreichen-dies sorgt für die beste Form, Farbe und Geschmack. Unter Bewässerung kann Gemüse bitter lassen; Überbewässerung kann Gemüse geschmacklos machen.,
Prozentsatz Wassergehalt von Gemüse:
* 96 Prozent: Gurke, Butterkopf Salat, knuspriger Salat, Zucchini.
• 95 Prozent: Sellerie, Witloof Chicorée, Romaine Salat, Rettich.
• 94 Prozent: Chinakohl, Halsbänder, Endivien, Blattsalat, Rhabarber, Jakobsmuschelkürbis, Sommerkürbis, reife Tomaten.
* 93 Prozent: Grünkohl, Paprika, Schweizer Mangold, grüne Tomate, Wassermelone.
* 91 Prozent: Brokkoli, Wirsing, Senfgrün, trockene Zwiebel, Rübengrün.
* 90 Prozent: grüne Bohnen, Honigmelone, Brennnesselmelonen, Okra, Rutabaga.,
* 89 Prozent: essbare Erbse, Winterkürbis.
• 88 Prozent: Karotten, Petersilie, Paprika, Kürbis.
• 87 Prozent: Rübenwurzeln.
• 86 Prozent: Rosenkohl, Butternusskürbis.
• 85 Prozent: Grünkohl.
• 84 Prozent: Artischocke.
• 83 Prozent: Lauch.
• 80 Prozent: Pastinaken.
* 79 Prozent: grüne Erbse, Kartoffel.
• 77 Prozent: salzig.
• 76 Prozent: mais.
• 73 Prozent: Süßkartoffel.
* 70 Prozent: Limabohne.
• 67 Prozent: Südliche Erbse.
• 59 Prozent: Knoblauch.