Benihana Hibachi-Steak mit Pilzen

Benihana ‚ s Hibachi Steak von allen geliebt wird. Sie können dieses Gericht zu Hause in weniger als 30 Minuten nachbauen. Es ist einfacher als Sie denken, dieses Meisterwerk nachzubilden.

Benihana ‚ s ist bekannt für seine hibachi steak. Obwohl es ein lustiger Ausflug nach Benihana ist, können Sie dieses Steak zu Hause duplizieren., Es beginnt in einer Pfanne und endet in einer köstlichen Soja-Ingwer-sauce.

Die Sauce verbessert nicht nur den Geschmack des Steaks, sondern ist auch ein großartiges Rezept für die Unterhaltung. Der Schlüssel ist, das beste Steak auszuwählen – hier ist ein Video, das zeigt, wie Benihana es macht.

Die Benihana-Geschichte

Wie alle besten japanischen Geschichten begann die Geschichte von Benihana mit dem Nachkomme eines Samurai-Kriegers (Yunosuke Aoki) und eines Cafés in Tokio., Kurz nach dem Krieg hatte Aoki, ein beliebter Entertainer, die Idee, mit seiner Frau Katsu ein Café zu eröffnen.

Sie nannten ihren Laden Benihana, und wegen der Nahrungsmittelknappheit fuhr Aoki mehr als zwanzig Meilen mit seinem Fahrrad, um echten Zucker für seinen Laden zu kaufen.

Die Tradition geht weiter

Nach dem College zog Aokis Sohn Hiroaki (oder Rocky, wie er bekannt wurde) in die USA, um seinen Traum von der Eröffnung eines eigenen Restaurants zu verwirklichen. Er wollte das Talent seines Vaters kombinieren, etwas Ungewöhnliches mit wirklich unvergesslichem Essen zu tun.,

Da Rocky nicht sehr viel Geld hatte, begann er sein Leben als Unternehmer, indem er in Harlem Eis verkaufte, während er nachts zur Schule ging, um Restaurantmanagement zu studieren. Das Eis Venture stellte sich heraus, auch dank der bunten japanischen Cocktail-Regenschirme Rocky zu seinen Leckereien hinzugefügt. Auf diese Weise konnte er 10.000 US-Dollar einsparen, um 1964 sein erstes Benihana-Restaurant zu eröffnen.

Das erste Benihana

Das ursprüngliche Benihana ist immer noch stark in der West 56th Street in Manhattan., Es verfügt über einen authentischen japanischen Bauernhaus-Look und leckeres Essen auf Stahl Teppanyaki Grills direkt vor den Augen der Kunden gekocht.

Hochqualifizierte Teppanyaki-Köche begeistern Kunden mit Theatralik und komplizierter Messerarbeit. Sie können eine Demonstration sehen. Die Köche schneiden und würfeln und blenden Ihre Augen. Und das Essen blendet Ihren Gaumen. Es ist eine der besten shows, die in New York City.

Machen Sie Ihr eigenes Benihana hibachi Steak zu Hause. Obwohl dieses Steakgericht Hibachi-Steak genannt wird, wird das Steak in Benihana tatsächlich auf einem Teppanyaki-Grill zubereitet.,

Haben Sie keinen Teppanyaki Grill? Keine Sorge – dieses Rezept improvisiert mit tollen Ergebnissen. Es ist jedoch ratsam, die Benihana-Messertricks nicht zu imitieren!,

Zutaten

• Sojasauce
• Chinesischer Kochwein
• Zucker
• Knoblauch
• Frischer Ingwer
• Geröstetes Sesamöl
• Lendensteak
• Sojaöl
• Pilze
• Salz
• Pfeffer

Wie man Steak Hibachi macht

1. Kombinieren Sie Sojasauce, Kochen Wein, Zucker, Knoblauch, Ingwer und Sesamöl, um die Marinade zu machen.
2. Steak in die Marinade geben und vor dem Garen mindestens 1 Stunde marinieren.
3. Steak aus der Marinade nehmen und in mundgerechte Stücke schneiden.,
4. Eine Pfanne auf mittelhoch erhitzen, Sojaöl und dann Steakstücke hinzufügen.
5. Wenn die Steakstücke kurz vor dem Garen stehen, die Pilze dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Umrühren und weiterkochen, bis die Pilze weich sind und das Steak durchgegart ist.

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