Hände waschen. Üben Sie soziale Distanzierung. Tragen Sie eine Gesichtsmaske in der Öffentlichkeit. Bleib zu Hause. Dies sind die strengen Regeln, die wir seit Wochen einhalten, um unsere Gesundheit während der COVID-19-Pandemie zu schützen. Aber was kann noch getan werden, um die Immunität zu verbessern und Virusinfektionen zu bekämpfen? Versuchen Sie eine Diät, die Reich an Antioxidantien ist.,
Lebensmittel mit hohem Gehalt an Antioxidantien helfen, das Immunsystem in peak Form zu kämpfen, ansteckend Gegnern wie COVID-19.
Studien zeigen, dass eine höhere Zufuhr von Antioxidans-reichem Obst, Gemüse und anderen Lebensmitteln mit einem geringeren Risiko für oxidative stressbedingte Krankheiten wie Herzerkrankungen und Krebs verbunden ist. Wenn das Immunsystem geschwächt ist, eilen neutralisierende Antioxidantien, um es zu reparieren und vor weiteren Schäden zu schützen., Aus diesem Grund ist es wichtig, eine Vielzahl nahrhafter Lebensmittel zu sich zu nehmen, die gute Quellen für Antioxidantien bieten, damit Ihr Immunsystem stark bleibt.
Gewürze und Kräuter
Pfund für Pfund, getrocknete und gemahlene Kräuter und Gewürze haben laut einer Studie eines internationalen Gremiums den höchsten antioxidativen Gehalt an Lebensmitteln oder Getränken, die Sie konsumieren können Forscher. Für diese Studie analysierten die Forscher mehr als 3,100 Lebensmittel, Getränke, Gewürze, Kräuter und Nahrungsergänzungsmittel, um den gesamten Gehalt an Antioxidantien zu bestimmen.,
Welche von ihnen weisen unter den Hunderten von Kräutern und Gewürzen den höchsten Gehalt an Antioxidantien auf? Nelke war die Nummer eins, gefolgt von Pfefferminze, Piment, Zimt, oregano, Thymian, Salbei, Rosmarin, Safran und Estragon.
Würden Sie einen Löffel getrocknete Nelke für einen nahrhaften Snack essen? Wahrscheinlich nicht. Schauen wir uns also einige antioxidans-reiche Lebensmittel an, die Sie tatsächlich essen könnten.
Beeren
Der durchschnittliche antioxidative Gehalt von Beeren und in geringerem Maße von Beerenprodukten (wie Marmelade) ist relativ hoch., Aber die Beeren mit besonders hoher antioxidativer Kapazität sind wahrscheinlich nicht im Produktgang in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft zu finden. Dazu gehören getrocknete Amla (indische Stachelbeere), Heidelbeeren (aus Nordeuropa), Zereshk (rote saure Beeren aus dem Iran), Rose (aus Norwegen und Spanien), Sanddorn (Meerbeeren) und Preiselbeeren.
Antioxidans-reiche Beeren, die Sie tatsächlich auf Ihrem Bauernmarkt oder Supermarkt finden könnten, sind Blaubeeren, Preiselbeeren, Brombeeren, Himbeeren, schwarze Johannisbeeren, Goji-Beeren und Erdbeeren.,
Fruits
Andere (Nicht-Beeren -) Früchte, die reich an Antioxidantien sind, umfassen Pflaumen, rote köstliche Äpfel, Granny Smith Äpfel, Gala Äpfel, Süßkirschen und Pflaumen, nach USDA-Forschern, die eine antioxidative Analyse von 100 verschiedenen Lebensmitteln durchgeführt haben, sortiert nach Portionsgröße. Mangos, Guaven, Granatäpfel und Datteln enthalten auch gesunde Dosen von Antioxidantien.,
Gemüse
Wenn Sie an Gemüse mit Antioxidantien denken, denken Sie vielleicht an Blattgemüse wie Spinat oder Grünkohl. Es stimmt, beide sind voller Nährstoffe, einschließlich Antioxidantien. Aber es waren Artischocken, die in der USDA-Analyse die Liste der antioxidansreichen Gemüsesorten anführten.
Neben Blattgemüse und Artischocken sind Russet-Kartoffeln, rote und grüne Chilischoten, Rotkohl, rote Rüben, schwarze und grüne Oliven sowie Okra gute Quellen für Antioxidantien.,
Nüsse und Samen
Nüsse und Samen sind nicht nur gesunde Snacks—viele bieten tatsächlich eine gesunde Menge an Antioxidantien. Dazu gehören Walnüsse, Pekannüsse, Mandeln, Sonnenblumenkerne, Kastanien, Erdnüsse und Haselnüsse.
Bohnen
Bohnen und andere Hülsenfrüchte sind wenig nährstoffreiche Kraftwerke—reich an Eiweiß, Ballaststoffen, Kohlenhydraten, Mineralien und Vitaminen. Nach der Portionsgröße haben Bohnen laut USDA-Analyse einige der höchsten Antioxidantien unter allen Lebensmitteln. Bohnen, die reich an Antioxidantien sind, sind rote Bohnen, Kidneybohnen, Pintobohnen und schwarze Bohnen., (Aber der Verzehr von Bohnen wirft heutzutage die Frage auf: Überträgt Blähungen das SARS-CoV-2-Virus? Obwohl die Wissenschaft ein wenig hinterher ist, die Antwort: Wahrscheinlich nicht.)
Kaffee, Tee und anderen Getränken
Schwarzer Tee und Rotwein sind die bekannten Quellen von Antioxidantien, aber wussten Sie, dass Kaffee viel zu?, In der Reihenfolge des antioxidativen Gehalts umfassen Getränke mit den höchsten Mengen an Antioxidantien Espresso, Kaffee, Rotwein, Granatapfelsaft, grünen Tee, Traubensaft, schwarzen Tee und Pflaumensaft.
Schokolade
Schokolade hat nicht den Nährwert von beispielsweise Artischocken. (Andererseits schmeckt Schokolade nicht nach Artischocken. Es schmeckt—lecker!- wie Schokolade!) Aber Schokolade hat mindestens so viele Antioxidantien wie Artischocke. Tatsächlich hat dunkle Schokolade (das wirklich dunkle Zeug: 70% bis 99% Kakao) im Vergleich von Unze zu Unze etwa den dreifachen Gehalt an Antioxidantien wie Artischocke.,
Der Schlüssel zum mitnehmen? Eine farbenfrohe, ausgewogene Ernährung verleiht Ihrem Körper eine Welt des Guten. Wenn Sie einige dieser immunstärkenden Lebensmittel in Ihrer Ernährung aufbewahren, können Sie nicht nur opportunistische Krankheitserreger und Krankheiten abwehren, sondern auch länger besser leben.