Wenn Sie ein hervorragendes Steak-Abendessen zubereiten möchten, servieren Sie wahrscheinlich Ihr Ribeye, New York Strip oder sogar Lendenstück mit einer dekadenten Sauce. Mit welcher Sauce gehst du? Zum Glück gibt es einige Möglichkeiten.
Wenn Sie die Dinge hell und pikant mögen, gibt es lebendige grüne chimichurri. Probieren Sie für dekadente Abendessen eine Rotweinpfannensauce mit konzentrierten Rotweinaromen.
Für die nachgiebigste Option probieren Sie braune Butter, die nussige Noten aufweist, die einen Filet Mignon oder einen anderen Steakschnitt wirklich hervorheben.,
Diese Liste enthält auch nicht traditionelle „Saucen“ wie zusammengesetzte Butter und karamellisierte Zwiebeln, die bei vollständiger Karamellisierung jammig und saucenartig werden. Wir denken, sie qualifizieren sich, und sobald Sie Ihre Steaks mit ihnen, Sie werden wahrscheinlich zustimmen.
Rotweinsauce
Ein spezielles Steak-Abendessen erfordert eine feste Pfannensauce, und eine Rotweinpfannensauce tickt alle richtigen Kästchen.
Eine Pfanne Sauce kommt zusammen in, Sie erraten, eine Pfanne. Sie können Rotweinsauce mit der gleichen Pfanne, in der Sie Ihre Steaks gebraten haben, aufschlagen, den Geschmack ihrer Tropfen einbeziehen oder mit einer neuen Pfanne von vorne beginnen.,
Im Kern ist Rotweinsauce reduzierter Rotwein gepaart mit herzhaften Elementen wie Knoblauch, Kräutern, Schalotten und vielem mehr. Dies bietet einen intensiven, konzentrierten Geschmack, der jedes Steak-Abendessen erhöht.
Versuchen Sie, Balsamico-Essig für Tang und ein Stück Butter für einen Hauch von cremigem Reichtum einzubeziehen.
Für ein wahrhaft dekadentes Steak-und Rotweinsauce-Erlebnis probieren Sie dieses mit Speck umwickelte Filet mit Buttermilch – Kartoffelpüree und Pilz-Rotweinsauce.,
Balsamico Reduktion
Süß, würzig, und ein wenig herb, balsamico essig kann gemacht werden in die perfekte steak begleitung.
Es funktioniert als Marinade, wie in diesem Balsamico-Steak-Rezept, sowie als reduzierte Glasur, die klebrig-süß und lecker wird, sobald sie über Ihre Mahlzeit geträufelt werden.
Es kann auch eine der einfachsten Saucen sein. Um eine Balsamico-Reduktion zu erzielen, kochen Sie einfach Balsamico-Essig, bis er um etwa die Hälfte reduziert ist. Von dort, verwenden Sie es als Finishing-Sauce für Ihr Steak.,
Wenn Sie etwas noch Dekadentes probieren möchten, gibt es dieses in der Pfanne gebratene Steak mit Balsamico-Kräuterrahmsauce.
Zusammengesetzte Butter
Während eine zusammengesetzte Butter technisch gesehen keine Sauce ist, ist sie ein unverzichtbares Werkzeug, das Sie in Ihrem Arsenal behalten können, wenn Sie außerhalb der Welt Steak-Abendessen aufschlagen.
Compound Butters sind uber-einfach zusammen zu werfen und sind extrem vielseitig. Sie können Butter mit Kräutern wie Petersilie, Rosmarin, Thymian und mehr mischen. Dieses Rezept mischt Butter mit gemahlenem Koriander und Petersilie.
Sie können zusammengesetzte Butter aus mehr als nur Kräutern herstellen., Denken Sie an Schalotten, Knoblauch, Zitrusschale, Gewürze und mehr. Dieses Kraut orange Schalotte Butter, gepaart mit Pfeffer-verkrusteten NY Streifen, ist ein gutes Beispiel.
Chimichurri
Grüne Chimichurri-Sauce, eine lebendige Mischung aus Petersilie, Olivenöl und Knoblauch, versetzt reichhaltiges Steak mit hellen und pikanten Noten. Es stammt aus Argentinien, das auch eine rote Version mit Tomaten oder Paprika bietet.
Hier sind wir am besten mit der grünen Sorte vertraut, die manchmal scharfe Paprika oder andere helle Kräuter wie Koriander und Oregano enthält.,
Sie können frische Chimichurri schnell in Ihrer eigenen Küche aufschlagen—Sie müssen keine vorgefertigte Version kaufen. Verarbeiten Sie einfach Ihre Chimichurri-Zutaten, während Sie Ihr Steak kochen, und Sie werden eine Mahlzeit haben, die in wenigen Minuten zusammenkommt.
Wenn Sie einen Startpunkt benötigen, probieren Sie einen Tri-Tip mit würziger Chimichurri-Sauce, die Koriander, Petersilie, Serrano-Paprika und mehr in die Sauce enthält.
Salsa
Mit Hitze, Säure und Lebensfreude verleiht Salsa jedem Gericht, das es begleitet, einen großartigen Geschmack., Steak ist keine Ausnahme.
Salsas sind auch wegen ihrer Vielseitigkeit großartig. Gehen Sie klobig mit einer Zubereitung vom Typ Pico de Gallo oder heben Sie Ihr Steak mit einer ausgefallenen Salsa mit Paprika, gerösteten roten Paprikaschoten, Rotweinessig und vielem mehr.
Für etwas völlig Untraditionelles probieren Sie eine Erdbeer-Avocado-Salsa. Es ist cremig, süß, erfrischend und funktioniert im Grunde wie ein Beilage-Salat, keine Beilagen notwendig.
Für ein wirklich köstliches Erlebnis kombinieren Sie Salsa mit geschnittenem Flankensteak, Tortillas und Ihren Lieblings-Taco-Mix-Ins.,
Karamellisierte Zwiebeln
Wieder einmal erkennen wir, dass karamellisierte Zwiebeln technisch keine Sauce sind. Sie sind jedoch ein köstliches Steak Topper und einmal gründlich karamellisiert, ein Bissen wie eine Marmelade oder Sauce.
Sie können Ihre karamellisierten Zwiebeln einfach und herzhaft halten, mit nur einem Hauch von Salz und Pfeffer und vielleicht etwas Knoblauch. Oder gehen Sie den süßen und spritzigen Weg und werfen Sie ein paar Spritzer Balsamico-Essig und einen kleinen Teelöffel Zucker hinein.
Dieses Fleischbällchenrezept enthält karamellisierte Zwiebeln in einer keto-freundlichen Mahlzeit.,
Barbecue-Sauce
Sie können Barbecue-Sauce mit anderen Fleischstücken wie Tri-Tip oder Brisket in Verbindung bringen, schließen dies jedoch für Steaks nicht vollständig aus.
Es gibt so viele verschiedene Arten von Barbecue-Sauce, es ist schwer, sie alle in einer Kategorie zu verklumpen. Aber ob Sie süße und klebrige Sauce oder essig und pfeffrig bevorzugen, es gibt eine Möglichkeit, Ihr Steak zu verbessern.
Dieses Rezept verwendet eine vom koreanischen Grill inspirierte Sauce, um Steakspitzen mit süßen, würzigen und würzigen Noten von Tamari, Ahornsirup, Mirin, geriebenem Ingwer, Sambal und vielem mehr zu überziehen.,
Braune Butter
Butter ist großartig, aber mit einer Pfanne und einigen wichtigen Zusätzen können Sie die reichhaltige Zutat in etwas wirklich Dekadentes verwandeln.
Braune Butter beinhaltet das Schmelzen von ungesalzener Butter bei schwacher Hitze, bis sich Butterfett und Milchfeststoffe trennen. Die Milchfeststoffe werden bei sanfter Hitze braun und erzeugen einen reichen, nussigen Geschmack. Sie können diesen nussigen Geschmack mit Zusätzen wie Kräutern oder Aromaten verbessern.
Braune Buttersauce sollte für Ihre nachgiebigsten Steak-Abendessen aufbewahrt werden, wie dieses Ein-Pfanne-Filet Mignon mit rosmarinbrauner Butter.,
Steaksauce
Wer könnte die amerikanische klassische Steaksauce vergessen? Vollgepackt mit Tang, Säure und reichen herzhaften Aromen, Steak-Sauce ist eine köstliche Begleitung zu Steak aus einem bestimmten Grund.
Flaschensteaksauce in Flaschen enthält normalerweise Tomaten, Gewürze, Essig und süße Elemente wie Rosinen. Es hat definitiv seinen Platz, aber Sie können eine noch bessere Version in Ihrer Küche ziemlich leicht peitschen.
Hier ist ein einfaches Rezept für hausgemachte Steaksauce mit Ketchup, Knoblauch, Essig, Sojasauce, braunem Zucker und vielem mehr.,
