Nach Angaben der CDC konsumieren etwa 20% der US-Bevölkerung ab 2 Jahren an einem bestimmten Tag Diätgetränke. Und während Diätgetränke wie gesündere Alternativen zu zuckerhaltigen Limonaden und Säften erscheinen mögen, haben Forscher gezeigt, dass dies möglicherweise nicht der Fall ist. Trotz früherer positiver Sicherheitsstudien haben aufkommende Forschungen zu den langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen bestimmter künstlicher Süßstoffe wie Aspartam bei Gesundheitsexperten aufgrund ihrer Verbreitung in Diätgetränken besondere Besorgnis hervorgerufen.,
Untersuchen wir in diesem Sinne einige der schwerwiegenden, klinisch nachgewiesenen Gesundheitsrisiken, die mit künstlichen Süßungsmitteln in Diätgetränken verbunden sind.
Trotz früherer positiver Sicherheitsstudien haben aufkommende Forschungen zu den langfristigen gesundheitlichen Auswirkungen bestimmter künstlicher Süßstoffe wie Aspartam bei Gesundheitsexperten aufgrund ihrer Verbreitung in Diätgetränken besondere Besorgnis hervorgerufen.,
Aspartam Wirkmechanismus
Aspartam ist einer der beliebtesten und am weitesten verbreiteten künstlichen Süßstoffe auf dem Markt. Es ist ein künstlicher Süßstoff der zweiten Generation und etwa 200-mal süßer als Saccharose (Tafelzucker). Aspartam wird in Asparaginsäure, Methanol und Phenylalanin metabolisiert. Asparaginsäure ist ein exzitatorischer Neurotransmitter, und Phenylalanin spielt eine Rolle bei der Neurotransmitterregulation, mit resultierenden Veränderungen der Neurotransmitterspiegel, die zu neurobehavioralen Störungen führen.,
Ein Anstieg des Phenylalanin-und Asparaginsäurespiegels wurde mit einer verminderten Serotonin-und Dopaminproduktion in Verbindung gebracht, was die neurologischen Nebenwirkungen weiter verschlimmert. Darüber hinaus erhöhen hohe Aspartam-Spiegel die Durchlässigkeit der Blut-Hirn-Schranke und verändern den Dopamin-und anderen Katecholaminspiegel.,
Kognitive Effekte
In einigen kleinen Studien mit Teilnehmern, die entweder mit Saccharose gesüßte Getränke oder mit Aspartam gesüßte Getränke tranken, waren sofortige Messungen des räumlichen Gedächtnisses, des Wortrückrufs und der Reaktionszeiten bei denjenigen, die mit Saccharose gesüßte Getränke konsumierten, besser. Bemerkenswert ist jedoch, dass diese Studien nur kognitive Effekte nach einmaligem Konsum untersuchten.,
In einer robusteren (wenn auch leistungsschwachen) Studie, die in Research in Nursing & Health veröffentlicht wurde, randomisierten die Forscher die Teilnehmer 8 Tage lang entweder zu einer Aspartam-Diät (25 mg/kg Körpergewicht/Tag) oder einer Aspartam-Diät (10 mg/kg Körpergewicht/Tag) mit einer 2-wöchigen Auswaschung zwischen den Diätübergängen. Sie fanden heraus, dass diejenigen, die eine aspartamreiche Diät konsumierten, bei räumlichen Orientierungstests schlechter abschneiden. Die Forscher beobachteten jedoch keine Unterschiede im Arbeitsgedächtnis zwischen beiden Gruppen.
Auswirkungen auf die psychische Gesundheit
Laut der Forschung sind die Auswirkungen von Aspartam auf die Stimmung gemischt, aber dennoch besorgniserregend. In einer frühen Crossover-Studie randomisierten die Forscher 40 Patienten mit unipolarer Depression, um entweder Aspartam 30 mg/kg/Tag oder Placebo für 7 Tage zu erhalten. Nur 13 Patienten schlossen die Studie ab, wobei die Studie vom Institutional Review Board aufgrund der Schwere der Depression bei Aspartam-Patienten abgeschnitten wurde.,
“ Trotz der kleinen, gab es einen signifikanten Unterschied zwischen Aspartam und Placebo in Anzahl und Schwere der Symptome für Patienten mit einer Geschichte der Depression, während für Personen ohne eine solche Geschichte gab es nicht. Wir schließen daraus, dass Personen mit Stimmungsstörungen besonders empfindlich auf diesen künstlichen Süßstoff reagieren und von dessen Verwendung in dieser Population abgeraten werden sollte“, schrieben die Autoren.,5484570″> Health publication bot eine Erklärung für die gemischten Ergebnisse früherer Studien, in denen der Zusammenhang zwischen Aspartamaufnahme und Stimmung untersucht wurde, und besagte, dass:
„Die widersprüchlichen Berichte über die neurobehavioralen Auswirkungen (Kognition, Stimmung, Depression und Kopfschmerzen) des Aspartamverbrauchs möglicherweise auf Probleme mit dem Studiendesign zurückzuführen sind, einschließlich der Verwendung von Einzeldosen Aspartam, Placebo oder einer Behandlung auf Zuckerbasis, gefolgt von einer einmaligen Bewertung, ohne die Dosierungen gemäß dem Körpergewicht oder dem Energiebedarf der Teilnehmer zu berechnen oder nur die dosis durch retrospektiven diätetischen Rückruf., Es wurden keine Berichte über indirekte Kalorimetrie zur Bestimmung des individuellen Energiebedarfs und der Portionsgrößen gefunden.“
Diese Autoren versuchten, solche Einschränkungen in ihrer eigenen Studie in Einklang zu bringen, und stellten fest, dass Reizbarkeit und Depression bei der Einnahme von Aspartam häufiger auftraten als bei der Einnahme von Aspartam.
Neurologische Effekte
Aus physiologischer Sicht wäre es sinnvoll, dass Aspartam Kopfschmerzen verschlimmert. Schließlich kann Diät Katecholamin und neuronale Wege vermitteln. Aber rate mal was?, Wie bei so vielen anderen nicht intuitiven medizinischen Phänomenen sind die Realitäten weniger klar.
Bei Migräne-Patienten wurden große Mengen Aspartam (900-3.000 mg/kg Körpergewicht/Tag) gefunden, um Kopfschmerzen auszulösen oder Kopfschmerzen zu verschlimmern. Alternativ könnte Formaldehyd, ein Nebenprodukt von Aspartam, dasselbe tun.,
Forscher einer randomisierten, kontrollierten Studie-in den wahrscheinlich besten Studien zu diesem Thema mit geringer Leistung—berichteten über Folgendes:
“ Es gab keinen signifikanten Behandlungsunterschied in der Länge oder Intensität von Kopfschmerzen oder im Auftreten von Nebenwirkungen im Zusammenhang mit den Kopfschmerzen. Dieses Experiment liefert Hinweise darauf, dass bei Personen mit selbst berichteten Kopfschmerzen nach Einnahme von Aspartam eine Teilmenge dieser Gruppe mehr Kopfschmerzen meldet, wenn sie unter kontrollierten Bedingungen getestet wird., Es scheint, dass einige Menschen besonders anfällig für Kopfschmerzen sind, die durch Aspartam verursacht werden, und ihren Konsum einschränken möchten.“
In der Studie wurden 18 Teilnehmer randomisiert Aspartam (~30 mg/kg/d) und Placebo in einem Crossover-Design mit 2 Behandlungen und 4 Perioden erhalten. Bei Aspartam-Exposition berichteten die Teilnehmer an 33% der Behandlungstage über Kopfschmerzen, verglichen mit nur 24% mit Placebo (P = 0, 04). Insbesondere bei Patienten, die vor Beginn der Studie „sehr sicher“ waren, dass Aspartam zu Kopfschmerzen führte, traten häufiger Behandlungsunterschiede auf., Interessanterweise wurde diese Studie durch die Abnutzung der Teilnehmer verkürzt, wobei sieben Patienten die Kopfschmerzen unerträglich fanden.
Kardiovaskuläre Effekte
Andere künstliche Süßstoffe neben Aspartam wurden als Faktoren für kardiovaskuläre Ereignisse in Betracht gezogen. Einige dieser anderen kalorienarmen Süßstoffe, die in Lebensmitteln und Getränken enthalten sind, umfassen Acesulfam-Kalium (Ace-K), Saccharin und Sucralose.,
Nach den Ergebnissen der leistungsstarken Beobachtungsstudie der prospektiven Women ‚ s Health Initiative, an der über 80.000 Teilnehmer teilnahmen, prognostizierte der Konsum künstlich gesüßter Getränke einen Schlaganfall—insbesondere bei Personen mit kleinem Arterienverschluss, koronarer Herzkrankheit und Allursache Mortalität. Insbesondere konsumierten 64,1% der Teilnehmer niemals oder kaum künstlich gesüßte Getränke, wobei nur 5,1% ≥ 2 solcher Getränke pro Tag konsumierten.,
Bottom line
Da sich abzeichnende Hinweise auf die negativen gesundheitlichen Auswirkungen von Diätgetränken mit künstlichen Süßstoffen weitgehend durch Studien mit geringer Leistung unterstützt werden, sind weitere Untersuchungen mit höherer Leistung, randomisierten, kontrollierten Studien erforderlich. Diejenigen mit Migräne und kardiovaskulären Risikofaktoren sollten jedoch wahrscheinlich auf der Seite der Vorsicht irren und vermeiden, solche Getränke zu trinken.