Kichererbsenmehl (auch bekannt als garbanzo Bean Mehl oder Bengal gram Mehl) ist eine erstaunliche Zutat, die Ihre Rezepte verwandeln kann! Egal, ob Sie vegan, glutenfrei, allergisch gegen Eier sind oder einfach neue und aufregende Lebensmittel mögen, dies ist eine Zutat, die Sie zum Kochen und Backen benötigen!
Du wirst Kichererbsenmehl LIEBEN, weil es ist…
- reich an pflanzlichem Protein.
- voll von Ballaststoffen, Eisen, Magnesium und B6.,
- preiswert im Vergleich zu anderen glutenfreien Mehlen.
- lecker in süßen und herzhaften Gerichten!
Alles, was Sie wissen müssen über Kichererbsenmehl…
Was ist Kichererbsenmehl?
Kichererbsenmehl ist einfach fein gemahlene getrocknete Kichererbsen (Garbanzobohnen). Es wird seit Jahrhunderten in indischen, nahöstlichen und mediterranen Gerichten verwendet.
Verwendung für Kichererbsenmehl:
- Ein Eiersatz zur Herstellung veganer Omeletts und Quiches.
- Ein proteinreicher glutenfreier Brotersatz.,
- Mischen Sie mit anderem glutenfreiem Mehl, um das Protein zu erhöhen und Ihren Backwaren zu helfen, Weizenprodukte ähnlicher zu backen.
- Verwendung in süßen oder herzhaften Backwaren.
- Mix mit gleichen teilen wasser, es kann verwendet werden als ei ersatz in ihre rezepte. (1 1/2 El Kichererbsenmehl, gemischt mit 1 1/2 El Wasser = 1 ei).
Ist Kichererbsenmehl gut für Sie?
Ja, es ist reich an Eiweiß, Eisen und Ballaststoffen., Es ist auch fettarm, hat keinen Cholesterinspiegel und kann als Eiersatz verwendet werden, der frei von Gluten und Soja ist.
Was Sie über Kichererbsenmehl wissen müssen, bevor Sie es zum Kochen oder Backen verwenden…
Das rohe Kichererbsenmehl schmeckt furchtbar! Ich kann nicht genug betonen, wie schlecht jeder Teig schmeckt, wenn Kichererbsenmehl darin ist! Es wird magisch köstlich werden, sobald es gekocht ist, aber lecken Sie nicht Ihre Finger, wenn Sie etwas Teig auf sie bekommen oder Sie werden es bereuen.
Sie müssen auch sicherstellen, dass alles, was Sie mit diesem Mehl machen, den ganzen Weg durchgegart ist!, Wenn sich in der Mitte ein wenig ungekochter Abschnitt befindet, schmeckt er schrecklich und ruiniert Ihr Gericht.
Kann ich Kichererbsen in Dosen anstelle des Kichererbsenmehls in diesen Rezepten verwenden?
Nein, hydratisierte gekochte Kichererbsen unterscheiden sich von Kichererbsenmehl und können in diesen Rezepten nicht ausgetauscht werden. Sie müssen getrocknetes Kichererbsenmehl verwenden und es dann in einen Teig rehydrieren.
Wo kann ich Kichererbsenmehl kaufen?,
Obwohl Kichererbsenmehl in den USA, in denen ich lebe, kein traditionelles Mehl ist, da glutenfreie Lebensmittel üblich geworden sind, finden Sie es jetzt in fast jedem anständigen traditionellen Lebensmittelgeschäft, gesunden Lebensmitteln oder natürlichen Lebensmittelgeschäft. Es ist in der Regel mit den Spezialmehlen oder in der Roten Mühle Abschnitt Bob. Sie können auch einfach bei Amazon bestellen.
Wie lagere ich Kichererbsenmehl?
Lagern Sie Ihr Kichererbsenmehl bis zu 6 Monate in einem luftdichten Behälter in der Speisekammer. Es bleibt länger gut, wenn es im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt wird.,
Nun kommen wir zu all den tollen Rezepten, die Sie mit Kichererbsenmehl machen können…
Süße Kichererbsenmehl Rezepte:
Kichererbsenmehl backt köstlich in Desserts wie diesen:
- Vegan Peanut Butter Bars von Spabettie.,
- Doppelte Schokoladen-Kichererbsenmehl-Kekse aus Hühnereiern
- Kichererbsenmehl und Kokosnuss-Fudge aus veganem Richa
- Vegane Zitronen-Tahini-Kekse von Sunny Side Hanne
- Kichererbsenmehl-Brownies von Watch Learn Eat
- Perfekte vegane Yorkshire-Puddings von einem virtuellen Veganer
- Veganes glutenfreies Kichererbsenmehl Schokoladen-Chip-Kekse von Watch. Lernen. Essen.,
- Vegan Angel Food Cake aus dem versteckten Gemüse
- Der beste vegane Kürbiskuchen aus dem versteckten Gemüse
Sie können auch frühstück behandelt wie:
- Süße vegane Kichererbsenmehlpfannkuchen aus echtem Essen
- Gesalzener Karmel French Toast Auflauf von Vegan Yack Attack.,
- Glutenfreier gegrillter French Toast nach Stärke und Sonnenschein
- Herzhafte vegane Kichererbsenmehlpfannkuchen aus veganem Richa
- Der beste vegane French Toast aus dem Hidden Veggie
Herzhaftes Kichererbsenmehl Rezepte:
Kichererbsenmehl kann auch gebraten oder gebacken werden, um Eier in Omeletts und Quiches zu simulieren., Abenteuer
Kichererbsenmehl ist auch köstlich, wenn in Brot in diesen Rezepten gebacken.,..,dden Veggies
Kichererbsenmehl kann auch als Denker in cremigen Saucen oder anstelle von Eiern wie in diesen Rezepten verwendet werden.,..
- Vegane Pasta Carbonara von Slavic Vegan
- Kichererbsenmehlsoße von Watch. Lernen. Essen.
- Vegane Zwiebel-und Süßkartoffelkuchen vom Johannisbrotbaum Cherub
Sie können auch Kichererbsenmehl als Ersatz für Eier in Krapfen und andere Rezepte verwenden, die Ei als Bindemittel verwenden…,
- Vegane Karotten-Krapfen aus dünnem Brotaufstrich
- Vegane Kichererbsen-Squash-Krapfen aus Piping Pot Curry
- Knusprige Veggie-Tacos von Veggie Inspired
- Vegane Ei-Tropfensuppe aus dem verborgenen Gemüse
Machen Sie köstliche Vorspeisen aus Kichererbsenmehl mit diesen Rezepten…,
- Kichererbsen-Pommes Frites von Hey Nutrition Lady
- Kichererbsen auf Toast mit gebratenem Gemüse von Vegan an Bord
- Herzhafter eierloser French Toast Brushetta von My Pure Plants
- Vegan Fried Okra von Belly Rules the Mind
Verwenden Sie Kichererbsenmehl, um veganen Fleischersatzprodukten mit diesen Rezepten Protein und Dichte hinzuzufügen…,
- Maple Glazed Holiday Schinken von Sunnyside Hanne
- Hausgemachtes veganes Deli Fleisch von Sweet Simple Vegan
Machen Sie Ihren eigenen hausgemachten glutenfreien Schinken-free Cracker mit diesen Kichererbsenmehl Rezepte…,
- Glutenfreie Kichererbsencracker von Elephantastic
- Seasalt Kichererbsencracker von Moon Spoon Yum
- Hausgemachte glutenfreie Goldfische aus Stärke und Sonnenschein
- Proteincracker aus weißen Bohnen aus dieser gesunden Küche
Was auch immer Sie mit Kichererbsenmehl machen möchten, ich bin sicher, es wird köstlich! Ich hoffe, dass Sie aus Ihrer alten Routine ausbrechen und es versuchen!, Ich weiß, dass du es lieben wirst!
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